Свежеобжаренный кофе в зёрнах Табера Перу

Описание кофе Табера Перу

Табера Перу — это моносорт арабики средней обжарки с ровным, насыщенным и гармоничным вкусом на каждый день. В чашке раскрываются оттенки шоколада, орехов и чернослива, а низкая кислотность и лёгкая кофейная горчинка подчёркивают спокойный характер этого кофе.

Перу отличается от многих арабик тем, что в нём нет ярко выраженной кислотности. Обычно в кофейных смесях лишнюю кислотность часто сглаживают добавлением робусты и более тёмной обжаркой, но здесь такой эффект достигается за счёт самого характера перуанской арабики. Это хороший выбор для тех, кто выбирает исключительно арабику, но любит насыщенный вкус без выраженной кислотности и лишней горечи — та самая золотая середина для ежедневного кофе.

Перу хорош в эспрессо, американо, кофемашине, турке, гейзерной кофеварке и отлично раскрывается в напитках с молоком — капучино, латте и флэт уайте.

Характеристики

История кофе Перу

Перу — это кофе для тех, кто ищет спокойный, насыщенный и гармоничный вкус на каждый день. Кофе в этой стране растёт на восточных склонах Анд, где прохладный горный климат и теневое выращивание помогают зерну формировать чистый и сбалансированный профиль. Кофейная культура Перу во многом связана с небольшими фермерскими хозяйствами. Здесь кофе часто выращивают бережно и без лишней спешки, сохраняя естественный характер зерна.

Мы выбрали Перу как универсальный моносорт для тех, кто ищет 100% арабику с насыщенным, ровным вкусом, низкой кислотностью, оттенками шоколада и орехов, а также лёгкой кофейной горчинкой в послевкусии.