Дарим каждому новому пользователю скидку 5% на первый онлайн-заказ по промокоду FIRSTBUY
Скидка на доставку по России
Дата
ближайшей
обжарки
25.03.2023
В продаже кофе обжаренный 18.03.2023
СВЕЖЕОБЖАРЕННЫЙ КОФЕ freshly roasted coffee Эспрессо бар
на Сухаревской

Главная / Каталог / Свежеобжаренный кофе в зернах / Кофе Китай Симао гр.1 Меллоу


Кофе Китай Симао гр.1 Меллоу

Насыщенность
Горчинка
Кислинка
Сладость
Степень обжарки
Рейтинг: 4.74/5
Обжарка от: 18.03.2023
Наличие: в наличии
Отзывов: 19 отзывов

Рекомендуемые способы приготовления:

Бесплатная доставка
от 3500 руб. по Москве и Санкт-Петербургу
Накопительная система скидок для физических и юридических лиц
Вернём деньги если кофе не понравился

Выберите помол:

}

Мелкий помол подойдёт для приготовления кофе в чашке и турке.

Средний помол подойдёт для приготовления кофе в эспрессо кофемашине, пуровере, аэропрессе и гейзерной кофеварке (мока).

Крупный помол подойдет для приготовления кофе в кемексе и френч-прессе.

Подробнее про помол и способы заваривания здесь.

ВЫБЕРИТЕ ОБЪЕМ

Описание кофе Китай Симао

Китай Симао гр.1 Меллоу – встречайте нового гостя — лот из Китая! Этот кофе обладает понятным и привычным профилем: тёмный шоколад, лесной орех, какао бобы. При этом вкус у новинки мягкий и сбалансированный, с небольшой горчинкой и почти полным отсутствием кислотности. Порадует всех, кто привык к классике и любит кофе с молоком или сливками.

ВАЖНО: На кофе Китай Симао не распространяется накопительная система скидок и промокоды!

Состав: Китай – 100% арабика.


Описание кофе Китай Симао гр.1 Меллоу

Страна-производитель: Китай
Вид кофе: Арабика
Разновидность: Катимор
Способ обработки: Мытый
Скрин: 14/18
Провинция: Юньнань
Район: Сымао, город Пуэр
Высота произрастания: 800-1300 м

Половина производства всего кофе в провинции Юньнани приходится на город Пуэр. Город Пуэр по праву является «кофейной столицей» Китая, для этого понадобилось более чем 20 лет кропотливого развития.

Регион Юньнань идеально подходит для выращивания кофе и географически расположен в «Золотом кофейном поясе Земли». Кофе произрастает на высоте от 800 до 1300 метров между 22 градусами северной и южной широты и уровнем pH от 5 до 6.5 в почве, что в совокупности создает уникальную среду для выращивания арабики.

 
Кофе Китай Симао гр.1 Меллоу
 

Начало производства кофе в Китае

Юньнань является первым регионом в Китае, где был посажен кофе. Примерно 1900 году французский миссионер Тянь Дэнен прибыл в Жукула, деревню народа И (Yi people) в Биньчуане, неподалеку от Дали, провинция Юньнань.

В 1950-х годах удалось улучшить и вырастить высокоурожайную арабику в юньнаньском округе Баошань, что поспособствовало первому буму выращивания кофе в Юньнани. В этот период основная часть юньнаньского кофе отправлялась в Советский Союз, это были разновидности бурбон и типика .

Второй бум выращивания и производства кофе

После 30 лет борьбы с различными болезнями кофейных деревьев, в Юньнани начался второй бум выращивания кофе. Кофейные проекты в Сымао/Пуэр и Цзинхуне вышли на новый виток развития благодаря поддержке компании Nestle.

Производство кофе сегодня

Чуть позже Nestle China открыла пункты закупки кофе в Пуэре, чтобы оказывать мощную техническую и рыночную поддержку местной индустрии кофейных плантаций.

 
Начало производства кофе в Китае

С этим товаром покупают:

Написать отзыв о Китай Симао Гр.1 Меллоу:

Оцените кофе:
Для того, чтобы оставить отзыв, у вас должен быть оформлен заказ.


Отзывы о Китай Симао Гр.1 Меллоу

Елена17.03.2023

Кофе понравился. Сначала показался кислющим, будто лимонного сока глотнула. Потом где-то через неделю то ли я помол увеличила, то ли зерно выветрилось, и эта жуткая лимонная кислота в послевкусии исчезла. Кофе простенький, каких-то дескрипторов типа шоколада и тд не чувствую, но пью с удовольствием. Понравился внешний вид зерна - крупное, равномерно обжаренное, красивое:) Обжарка 04.03.2023

Ответить

Виктория23.02.2023

Взяла первый раз на пробу. Кофе очень понравился. Свежая обжарка, в меру кислинки, то что хотелось. Буду заказывать ещё. Спасибо

Ответить

Алена07.02.2023

Заказала китайский кофе из любопытства. Не надо быть великим экспертом, чтобы понять: это горький шоколад. Много горького шоколада. Долгое послевкусие напоминает, что кофе был выпит недавно и за очередное чашкой отправляться на кухню еще рано. Это если вы считаете выпитые порции. Дочь уверяет, что чашка Симао исключительно хороша под сигарету. Внук пьет кофе с молоком или сливками, ему очень вкусно даже без сахара. Я сделала вывод, что если пить Симао, можно отказаться от добавления робусты. Кофе с утра прекрасно бодрит, никакой кислоты. Приятель, с которым я поделилась зернами, варит напиток не в джезве, как я, а в кофемашине. Уверяет, что у него в Симао проявилась кислинка. Легкая, но ощутимая. Но лично мой совет, если вы не любите горький кофе, а пьете исключительно черный, то ищите другой вариант. Этот оставьте тем, кто любит насыщенный горьковатый напиток с плотным телом и долгим послевкусием горького шоколада.

Ответить

natale17.01.2023

Отличный кофе, брала первый раз на пробу, очень понравился.

Ответить

Василий22.12.2022

Остановился на этом сорте как на офисном. Приятный и насыщенный вкус.

Ответить

Олег14.12.2022

Первое впечатление - очень мягкий, я привык к другому.

Ответить

marchenko30.11.2022

Очень хороший кофе. Всем нравится! Буду еще заказывать.

Ответить

Андрей30.10.2022

Очень ароматный кофе, в гейзерной кофеварке чувствуется кислинка, немного горечи, насыщенный

Ответить

М.Ю.24.10.2022

Оказывается, что в Китае не только чай хорош.... Этот сорт (за другие китайские сорта кофе пока не скажу) оказался неожиданно лучше, чем ожидалось. И сам по себе, и с молоком... Турка.

Ответить

Алексей23.10.2022

Очень понравился кофе!

Ответить

Титарев01.10.2022

Готовил в аэропрессе и воронке, с сахаром и сливками. В целом ок, пить можно, чем-то напоминает мусонный малабар. Мне бразильеро нравится больше. На мой вкус для разнообразия разок другой взять можно, но не регулярный вариант.

Ответить

Андрей 12.09.2022

Заказал кофе Китай Симао Гр.1 Меллоу - уже второй раз. На данный момент для меня - идеальный кофе. Лёгкий, и в то-же время насыщенный, густой "шоколад". Приведённые дескрипторы точно соответствуют действительности. Качество неожиданно высокое! Вполне подходит для автоматической кофемашины (у нас Krups EA890110 Evidence), но в полной мере раскрывается в рожковой кофеварке (Lelit PL41 PLUS Guilda). Пьём каждый день - не надоедает.

Ответить

Дмитрий12.09.2022

а я не смог из него выдавить тот вкус, который бы мне понравился. Давил в gaggia classic. Ну не получилось у меня =( Нельзя сказать что он плохой или не вкусный, у него есть свои уникальные черты которые могут понравиться, но не мне =) Для опыта советую обязательно попробовать, он может стать любимым

Ответить

Виктор10.09.2022

Очень интересный кофе, но напишите пожалуйста к нему в описание примерные параметры для приготовления в рожке эспрессо. Как вы это делаете для других сортов. Очень полезно.

Ответить

Пырсов31.08.2022

Неожиданно хороший кофе. Всё , что написанно о нем выше в профиле, подтверждается. Пью без молока, но молоко к этому кофе само напрашивается . Думаю , что для всех вариантов кофе с молоком этот кофе будет идеальным. Но и без молока очень даже зачетный кофе за свою цену.

Ответить

Сергей31.08.2022

Пожалуй лучший кофе из всех ранее купленных. Аромат от пакета был такой, что пропах весь вагон в Ласточке. Вкус бомба. Буду брать еще

Ответить

Денис18.08.2022

Отличный кофе на каждый день. Вкус мягкий кофейный, без преобладания кислинки или горчинки. Понравится всем. Варили в турке и в Lelit Anna.

Ответить

Андрей07.08.2022

Впервые пробую кофе из Китая.Неожиданный кофе.Понравился.Он не яркий,а легкий.Спасибо.

Ответить

Елена05.08.2022

Насыщенный вкус))) только получила и первым делом лате))) машина Нивона стандартная настройка 200 молока 60 кофе на крепости два зернышка получила «крепыша» ))))) я пью без сахара молоко его прекрасно заменяет подумала и добавила ещё 95 молока и идеально!!! Вообщем пропорция 300/60 наивкуснейший бодрящий лате

Ответить