Свежеобжаренный кофе в зернах Китай Симао 🔥 100% арабикамоносорт купить за 1 100 руб. в магазине Табера Кофе

Кофе Китай Симао гр.1 Меллоу

Насыщенность

Горчинка

Кислинка

Сладость

Степень обжарки

Рейтинг: 4.74/5

Обжарка от: 18.03.2023

Наличие: в наличии

Отзывов: 19 отзывов

Рекомендуемые способы приготовления:

Кофемашина

Турка

Эспрессо

Гейзерная кофеварка (Мока)

Бесплатная доставка
от 3500 руб. по Москве и Санкт-Петербургу

Накопительная система скидок для физических и юридических лиц

Вернём деньги если кофе не понравился

Выберите помол:

Кофе в зернах

Мелкий

Средний

Крупный

}

Мелкий помол подойдёт для приготовления кофе в чашке и турке.

Средний помол подойдёт для приготовления кофе в эспрессо кофемашине, пуровере, аэропрессе и гейзерной кофеварке (мока).

Крупный помол подойдет для приготовления кофе в кемексе и френч-прессе.

Подробнее про помол и способы заваривания здесь.

ВЫБЕРИТЕ ОБЪЕМ

1 кг. (1 100 руб.)

1 100 Р

В КОРЗИНУ

Описание кофе Китай Симао

Китай Симао гр.1 Меллоу – встречайте нового гостя — лот из Китая! Этот кофе обладает понятным и привычным профилем: тёмный шоколад, лесной орех, какао бобы. При этом вкус у новинки мягкий и сбалансированный, с небольшой горчинкой и почти полным отсутствием кислотности. Порадует всех, кто привык к классике и любит кофе с молоком или сливками.

ВАЖНО: На кофе Китай Симао не распространяется накопительная система скидок и промокоды!

Состав: Китай – 100% арабика.

Описание кофе Китай Симао гр.1 Меллоу

Страна-производитель:	Китай
Вид кофе:	Арабика
Разновидность:	Катимор
Способ обработки:	Мытый
Скрин:	14/18
Провинция:	Юньнань
Район:	Сымао, город Пуэр
Высота произрастания:	800-1300 м

Половина производства всего кофе в провинции Юньнани приходится на город Пуэр. Город Пуэр по праву является «кофейной столицей» Китая, для этого понадобилось более чем 20 лет кропотливого развития.

Регион Юньнань идеально подходит для выращивания кофе и географически расположен в «Золотом кофейном поясе Земли». Кофе произрастает на высоте от 800 до 1300 метров между 22 градусами северной и южной широты и уровнем pH от 5 до 6.5 в почве, что в совокупности создает уникальную среду для выращивания арабики.

Начало производства кофе в Китае

Юньнань является первым регионом в Китае, где был посажен кофе. Примерно 1900 году французский миссионер Тянь Дэнен прибыл в Жукула, деревню народа И (Yi people) в Биньчуане, неподалеку от Дали, провинция Юньнань.

В 1950-х годах удалось улучшить и вырастить высокоурожайную арабику в юньнаньском округе Баошань, что поспособствовало первому буму выращивания кофе в Юньнани. В этот период основная часть юньнаньского кофе отправлялась в Советский Союз, это были разновидности бурбон и типика .

Второй бум выращивания и производства кофе

После 30 лет борьбы с различными болезнями кофейных деревьев, в Юньнани начался второй бум выращивания кофе. Кофейные проекты в Сымао/Пуэр и Цзинхуне вышли на новый виток развития благодаря поддержке компании Nestle.

Производство кофе сегодня

Чуть позже Nestle China открыла пункты закупки кофе в Пуэре, чтобы оказывать мощную техническую и рыночную поддержку местной индустрии кофейных плантаций.

Скрыть

Отзывы о Китай Симао Гр.1 Меллоу

Алена

07.02.2023

Заказала китайский кофе из любопытства. Не надо быть великим экспертом, чтобы понять: это горький шоколад. Много горького шоколада. Долгое послевкусие напоминает, что кофе был выпит недавно и за очередное чашкой отправляться на кухню еще рано. Это если вы считаете выпитые порции. Дочь уверяет, что чашка Симао исключительно хороша под сигарету. Внук пьет кофе с молоком или сливками, ему очень вкусно даже без сахара. Я сделала вывод, что если пить Симао, можно отказаться от добавления робусты. Кофе с утра прекрасно бодрит, никакой кислоты. Приятель, с которым я поделилась зернами, варит напиток не в джезве, как я, а в кофемашине. Уверяет, что у него в Симао проявилась кислинка. Легкая, но ощутимая. Но лично мой совет, если вы не любите горький кофе, а пьете исключительно черный, то ищите другой вариант. Этот оставьте тем, кто любит насыщенный горьковатый напиток с плотным телом и долгим послевкусием горького шоколада.

Ответить