Дарим каждому новому пользователю скидку 5% на первый онлайн-заказ по промокоду FIRSTBUY
Дарим 500 рублей на доставку по России
Москва - 8 (495) 908-908-5
Санкт-Петербург - 8 (812) 2000-812
Пн-Пт:9:00-18:00 8 (926) 004-85-11 Ваш город: Москва заказать обратный звонок вход / регистрация
Дата
ближайшей
обжарки
31.10.2020
В продаже кофе обжаренный 24.10.2020
СВЕЖЕОБЖАРЕННЫЙ КОФЕ freshly roasted coffee Эспрессо бар
на Сухаревской

/ / / Свежеобжаренный кофе Табера Эфиопия Иргачеффе гр.4


Свежеобжаренный кофе Табера Эфиопия Иргачеффе гр.4

Насыщенность
Горчинка
Кислинка
Сладость
Степень обжарки
Рейтинг: 4/5
Обжарка от: 24.10.2020
Наличие: в наличии
Отзывов: 22 отзыва
Бесплатная доставка
от 2000 руб. по Москве и Санкт-Петербургу
Накопительная система скидок для физических и юридических лиц
Вернём деньги если кофе не понравился

Выберите помол:

}

Мелкий помол подойдет для приготовления кофе в чашке, турке и в эспрессо кофемашине.

Средний помол подойдет для приготовления кофе в пуровере, аэропрессе, сифоне и гейзерной кофеварке (Мока).

Крупный помол подойдет для приготовления кофе в кемексе и френч-прессе.

Подробнее про помол и способы заваривания здесь.

ВЫБЕРИТЕ ОБЪЕМ

Описание кофе Табера Эфиопия Иргачеффе гр.4

Табера Эфиопия Иргачеффе – мягкий и одновременно яркий кофе. Во вкусе нежный шоколад и цветочная кислинка.

Состав: Эфиопия Иргачеффе гр. 4 - арабика 100%.

Руководство по приготовлению эспрессо

Количество молотого кофе: 17 грамм
Время экстракции: 30 секунд
Объем готового напитка: 35 грамм


Кофе Эфиопия Иргачеффе гр.4

Описание сорта кофе Эфиопия Иргачеффе гр.4:

Страна-производитель: Эфиопия
Сорт: Арабика
Способ обработки: Сухая
Высота произрастания: 1800-2150 м

Сегодня Иргачеффе позиционируется как коммерческий кофе, но довольно высокого качества, так как в действительности, является ничем иным, как непризнанный микролот. Данный лот метил в Specialty уровня 85+, но по ряду причин, не достиг данного уровня (дефекты, квакеры, плавающая чашка).

При всём при этом, остальные вкусовые качества хороши и полностью соответствуют сухой эфиопии. Данный лот поступает со следующих станций обработки: Челелекту, Божи и Билойя. Кофе произрастает на высоте 1800-2150 метров на уровнем моря.

 
Эфиопия Иргачеффе гр.4
 

 

Отзывы о кофе Табера Эфиопия Иргачеффе гр.4

Анна23.10.2019

Взяла этот сорт первый раз. На пробу. И не пожалела ни разу! Очень интересный кофе, со своим характером (если так можно сказать о кофе)). Больше всего мне в нем нравится, что он совершенно по разному раскрывается при разных способах приготовления - очень ароматный с ярко выраженной кислинкой в эспрессо, крепкий, но мягкий и сладковатый при приготовлении в турке и фруктово-ароматный легкий - во френч-прессе. Именно за счет своей "многоликости" этот сорт стал семейным любимцем - каждый готовит его любимым способом и все при этом пьют с удовольствием.

Ответить

Павел25.10.2019

Обжарка 19.10.2019. В эспрессо - великолепно. Ради отзыва прошел регистрацию на сайте :).

Ответить

Mashkov27.10.2019

Кофе мягкое, я бы сказал дневное. С первым глотком сразу чувствуется мягка кислинка которая переходит в лёгкую шоколадную горчинку . потом до конца эспрессо сопровождает, не навязчивая сладковатая обволакивающая кислинка. Послевкусие не долгое но очень приятное с еле ощущаемой горчинкой. Капучино сладкий но чувствуется кофе молоко его не забивает. Отличный кофе. Да варил на совсем бюджетной Philips Saeco по этому думаю что кофе раскрылся не по-настоящему. Доберусь до дома попробую на относительно нормальном рожке)))

Ответить

Евгений12.12.2019

Хороша Эфиопия! Отчётливо чувствую во вкусе ягоду голубику!Свежайший и вкусный кофе с приятным послевкусие! Доставка мега быстрая 2-3дня в Татарстан. Спасибо!

Ответить

Константин08.01.2020

Разочарованы, слов нет. Обжарка от 21.12.2019- примерно на 5-й чашке появился очень сильный запах и вкус плесени (как будто плесень кипятком залили, пришлось вылить). На 6-й чашке уже получше стало (но все равно какая-то "землистость" во вкусе присутствует). Может партия кофе испорчена, боюсь как бы не отравиться, наверное лучше выбросить? Пили и не раз такой же сорт у другого обжарщика, но такого странного "привкуса" не было. P.S. А вот к пачке Бразилия Можиана от 21.12.19 претензий нет, кофе очень понравился.

Ответить

Сергей24.01.2020

То, что я ожидал от этого зерна и именно то, что я хотел получить, я получил. И даже, приятный сюрприз, чуть лучше :-) Спасибо. На мой чисто дилетантский взгляд, вы жарите "чуть темнее". Приготовление: гейзер, вода бутилированная. Ох, и долго же вы везли... но простим.

Ответить

Natalia29.01.2020

Я не спец по вкусам кофе, на мой вкус это кофе не горчит,имеет фруктовые нотки и приятную кислинку. Пить приятно,есть аромат и послевкусие хорошее. Зерно только разнокалиберное, есть мелкие совсем,средние и покрупнее зёрна. А так же цвет не однородный, светлые в перемежку с потемнее. Так и должно быть? В целом вкус не плохой для меня. Варим в кофемашине нивона 779.

Ответить

Наталия09.03.2020

Кофе доволен. Готовил в турке, вкусовые ощущения полностью соответствуют описанию

Ответить

Анастасия22.03.2020

Кофе, на мой вкус, великолепный! Спасибо за возможность иметь такое удовольствие - пить прекрасный кофе. Большое значение имеет степень помола, турка, способ и время приготовления. Вникаешь в тонкости, пробуешь разные способы - и кофе раскрывается. Очень благодарна. Непременно повторю покупку.

Ответить

Павел14.04.2020

Самая простая Эфиопия И. , ждать многого не стоит все же. В бюджетном рожке получилось много горького шоколада с ягодной сладкой кислинкой. Хорошо для эспрессо, но в капельной чашке (фин) не зашло, дикий какао: горький и кислит, ягоды сбежали)

Ответить

Алан22.04.2020

Мягкий, насыщенный вкус. Кислинка чувствуется, но небольшая. Даже в автоматической кофемашине чувствуется палитра вкусов на языке. Горечь умеренная. Однозначно рекомендую попробовать.

Ответить

Rustam22.04.2020

купил у вас Эфиопия Иргачеффе гр.4, Севилья, в пятницу забрал. Очень неравномерная пережаренная прожарка. Полно битых зерен. Пенка стоит крепкая и высокая, явно потому, что много робусты. Кислотность низкая, горечь высокая даже у американо у Эфиопии вообще кошмар, у Севильи чуть меньше. Короче, я ужасно недоволен вашим кофе.

Ответить

Евгений23.04.2020

Добрый день, Рустам! Одно известно точно - робусты в этом кофе нет. В остальном, давайте разбираться! Напишите, пожалуйста, номер Вашего заказа и дату обжарки, указанную на пачках!

Ответить

Rustam23.04.2020

Доброго времени! Заказ № 11399 от 08.04.2020 , Обжарка от 7 апреля 2020 и Эфиопии, и Севильи. Кофемашина Melitta Varinza. Предпоследний помол, уровень крепости 4 из 5. У Эфиопии на 5 степени крепости горечь граничит с горькой косточкой от абрикоса, что хочется рот прополоскать и это я говорю только про американо. Севилья чуть мягче, но тоже не бомба. Кислотности почти нет. Зерно жженое. У меня от кофе никогда изжоги не было. А тут впервые появилась

Ответить

Евгений23.04.2020

Первое, что я бы порекомендовал, это убавить настройки крепости. Если кофе горчит, возможно, он переэкстрагирован. Под "американо" в автоматических кофемашинах обычно подразумевается непрерывный пролив воды через кофейную таблетку в течении минуты и более. Это приводит к тому, что большую часть времени в чашку льётся "горькая водичка", когда весь сок из таблетки уже выжат. Попробуйте уменьшить настройки крепости или сделать помол чуть крупнее, а мы пока проверим образцы от 7.04.

Ответить

Rustam23.04.2020

Спасибо. Я это уже сделал недавно. Намного лучше не стало. Про "горькую водичку" я в курсе. Я поэтому и заострил внимание на Американо. Эспрессо с него вообще невозможно пить. На вкус горькая "сажа" (эфиопия). Очень рад, если действтительно проверите обжарку тех чисел. Заранее спасибо!

Ответить

Александр26.06.2020

Подпишусь под комментарием Рустама. Заказ от 23.05.2020. В общем и целом весь кофе пришел довольно странного качества обжарки. Вкус либо совсем пустой, либо слишком горький, либо через чур кислый. В том числе и Иргачефф 4. Делал первый заказ у вас, читал о вас очень хорошие отзывы, даже не сомневаюсь что вы умеете хорошо, но конкретно данную партию завалили. Хотелось бы еще дать шанс и попробовать, но опасаюсь попасть на такую же проблему

Ответить

Евгений29.06.2020

Добрый день, Александр! Напишите номер заказа, пожалуйста!

Ответить

Александр29.06.2020

Заказ №13526 от 23.05.2020

Ответить

Том25.06.2020

Кофе заказал первый раз, очень понравился, семья пьёт Малабар, а мне не хватало в нем крепости, что ли... В Иргачеффе баланс насыщенности, вкуса и крепости для меня в самый раз. Завариваю в кофемашине, пью со сливками и без. Буду заказывать ещё.

Ответить

Denis28.07.2020

Заказывал в составе спецпредложения "Сладость", обжарка 30 мая 2020 (заказ №13859). Первые четыре сорта весьма понравились, этот оставил на "сладкое", т.к. был наслышан, что кофе стоящий. Заваривал в каппинге дважды, первый раз - сильная угольная горечь, даже не смог допить. Второй раз с сахаром - чуть лучше, но тот же неприятный тяжелый привкус. Никаких цветочных нот и близко не было. Увы...

Ответить

Denis07.08.2020

Уважаемые модераторы, мой комментарий удостоился вашего внимания?

Ответить

Евгений10.08.2020

Добрый день, Денис! Спасибо за напоминание! Сегодня Вам позвоним.

Ответить

Александр02.08.2020

Очень приятный аромат, действительно чувствуются шоколадные нотки! Заказывал средний помол, буду пробовать еще

Ответить

Александр04.08.2020

Очень крутая Эфиопия Иргачеф, яркий грейпфрут с легкой горчинкой и средней сладостью, очень круто получается во френч-прессе и домашнем рожке

Ответить

Валерий05.08.2020

Мне понравился. Знал, что покупаю, потому мелкое зерно меня не удивило, обжарка соответствует, а вкус очень хорош. Нужно вообще любить натуральную обработку и понимать, что за вкус в итоге мы получим. Многие, как выясняется вообще не понимают что такое мытое и натуральное... и в результате натуральное их шокирует впервые, своей силой вкуса с легким налетом медицины, за которым огромное многообразие вкусов затем раскрывается. Было бы желание в них разобраться. Буду брать еще.

Ответить

Дмитрий06.08.2020

Всегда с удовольствием покупаю кофе в Табера , но тут меня постигло первое разочарование. Мой любимый Эфиопия Иргачеффе, который я пью около 70% из приготовленного дома, в новом заказе оказался смесью зерен, в которой немыслимое количество квакеров. Я конечно понимаю - данный сорт - по сути дела коммерческий кофе, к тому же грейд 4, и казалось бы нечего придираться ни к разбросу размера зерен, и к наличию наличию квакеров и т.д., но ни разу, ни у одного производителя (да и в прошлом заказе у Табера тоже) не встречал такого. Конечно, некоторые компании используют колосортер для удаления дефектных зерен, а это недешевое удовольствие. Но странная вещь - покупая смесь Сарагоса, которая наполовину состоит из Эфиопия Иргачеффе, практически не нахожу в ней квакеров. Теперь сижу и перебираю как золушка зерна из пачки, раскладывая их в две кучки, чтобы набрать 18г зрелых зерен на закладку, помолоть их и сварить себе эспрессо... По вкусу ничего комментировать не буду. Вроде бы и есть сомнению, но вполне возможно что это проявляется субъективное ощущение что именно с этой пачкой что-то не так и кофе не тот (какой-то тусклый что ли), но от утверждений воздержусь...

Ответить

Евгений06.08.2020

Добрый день, Дмитрий! К вопросу квакеров в Иргачеффе гр.4 мы возвращаемся регулярно. Их действительно иногда слишком много. Напишите номер заказа, пожалуйста!

Ответить

Дмитрий07.08.2020

Евгений, здравствуйте! Заказ №16121. Остальной кофе в заказе отличный, впрочем как и всегда в Табера. Куба - просто шикарная!!!

Ответить

Сергей31.08.2020

Да квакеров полно в этот раз. Но вроде ничего, я уже почти все выпил Заказ №16959 от 06.08.2020

Ответить

Роман09.09.2020

Заказывал сам у Таберы первый раз. Иргачеффе мой выбор на каждый день у многих продавцов кофе. Этакий, легкий, ненавязчивый универсальный солдат, сладковатый на входе, кислинкой в теле и уносящем в поле с цветами послевкусии. Открыв пачку от Таберы сразу удивился запаху, медикаменты. Тестовое еспрессо на вкус яркая горечь, сильная кислотность, напоминающая скорее вино, никакой сладости и медикаменты. Нет цветов((( Так же была заказана гватемала фенси. И опять встречает яркая горечь, потом приятный, заявленный цитрус и слега намекающее на сладость послевкусие. На мой взгляд, далеко не профи, оба продукта далеко не средней обжарки. И если гватемалу еще интересно распробовать, эфиопию исправит разве, что молоко. Зы: Я вполне признаю ярко горький кофе, но с обозначенными сортами, в моем мире они не пересекаются. ЗЫЫ: В целом претензий к компании по двум пачкам предъявить не могу, возможно просто не мой стиль, попробую еще для окончательных выводов.

Ответить

Евгений14.09.2020

Добрый день, Роман! Напишите, пожалуйста, номер заказа!

Ответить

Александр15.09.2020

Квакеры – это большая беда данного сорта. Даже когда открываешь пачку, кофе пахнет странно, как-то не кофейно. На вкус в эспрессо характерные для квакеров хлебно-кукурузные ноты. Не советую, всё очень плохо. Обжарка 22 августа

Ответить

Андрей28.09.2020

Заказываю данный сорт кофе второй раз, готовлю на новой эспрессо кофемашине, не скажу, что это самый вкусный кофе который я пробовал, но и не плох, во вкусе легкая горчинка и легкая кислинка, каких-либо других вкусовых дескрипторов я более не почувствовал. В целом отторжения кофе не вызывает.

Ответить

Алексей21.10.2020

Действительно шикарный кофе. Брали, берем и будем в дальнейшем брать.

Ответить

Написать отзыв о кофе Табера Эфиопия Иргачеффе гр.4:

Оцените кофе: