Москва - 8 (495) 908-908-5
Пн-Пт:9:00-18:00
8 (926) 004-85-11
Ваш город: Москва
заказать обратный звонок
вход / регистрация
Главная / Каталог / Свежеобжаренный кофе в зернах / Свежеобжаренный кофе Табера Эфиопия Иргачеффе гр.4
Рекомендуемые способы приготовления:
Бесплатная доставка
Накопительная
система скидок для физических и юридических лиц
Вернём деньги если
кофе не понравился
Выберите помол:
Мелкий помол подойдет для приготовления кофе в чашке, турке и в эспрессо кофемашине.
Средний помол подойдет для приготовления кофе в пуровере, аэропрессе, сифоне и гейзерной кофеварке (Мока).
Крупный помол подойдет для приготовления кофе в кемексе и френч-прессе.
Подробнее про помол и способы заваривания здесь.
ВЫБЕРИТЕ ОБЪЕМ
Табера Эфиопия Иргачеффе – мягкий и одновременно яркий кофе. Во вкусе нежный шоколад и цветочная кислинка.
Состав: Эфиопия Иргачеффе гр. 4 - арабика 100%.
Количество молотого кофе: 17 грамм
Время экстракции: 30 секунд
Объем готового напитка: 35 грамм
| Страна-производитель: | Эфиопия |
| Сорт: | Арабика |
| Способ обработки: | Сухая |
| Высота произрастания: | 1800-2150 м |
Сегодня Иргачеффе позиционируется как коммерческий кофе, но довольно высокого качества, так как в действительности, является ничем иным, как непризнанный микролот. Данный лот метил в Specialty уровня 85+, но по ряду причин, не достиг данного уровня (дефекты, квакеры, плавающая чашка).
При всём при этом, остальные вкусовые качества хороши и полностью соответствуют сухой эфиопии. Данный лот поступает со следующих станций обработки: Челелекту, Божи и Билойя. Кофе произрастает на высоте 1800-2150 метров на уровнем моря.
 |
17.01.2021Кофе великолепный! В последнем заказе заказал целый кГ этого кофе - он нравится всей семье. Использую рожковую эспресс-кофеварку BORK C803 - получается насыщенное и яркое эспрессо с шоколадным послевкусием.. Благодарю ТАБЕРА за высокое качество кофе и быструю обработку заказов! Игорь.
26.12.2020Очень мягкий насыщенный вкус! Чувствуются нотки шоколада и небольшая кислинка, но она не портит вкус, а наоборот его подчеркивает! Отличный кофе!!! Отдельно хочется сказать огромное спасибо менеджеру Марату за его внимание и советы по поводу выбора кофе!!! Желаю всей вашей команде здоровья, благополучия и процветания!!! С наступающим!!!
04.12.2020Зернышки красивые, а вот вкус разочаровал. Не то что бы всё плохо, но пробовал Иргачефф гораздо вкуснее...
01.12.2020Мне кофе понравился. Чаще варю Малабар, решила поробовать что-то еще. Крепкий, с легкой кислинкой. Не разочаровалась. Буду брать еще.
29.11.2020Обжарка от 14.11. Прочитал предыдущий отзыв испугался, что и у меня будет испорченное кофе, но вроде нет. Зерна в принципе равномерные, белых и мелких очень мало (специально копаться надо). Приготовил на еофемашине Нивона эспрессо. 40мл, 3 из 5 крепость, 1с предсмачивание, средний помол, температура максимум - получилось кисловато с незначительной горечью. Я не спец и ягодно-шоколадные не чувствую (для меня всё кофе кисло-горькое в разных пропорциях). Поменял по совету выше на 60мл, 3 из 5 крепость, 3(!)с предсмачивание, средний помол, температура максимум. Думал на 3с предсмачивании кислота или горечь всё забьет, но нет. Кислинка почти ушла. появилась в меру горечь (ну можно отдаленно это назвать шоколадом) с кислинкой на дне чашки. Капучино понравилось больше. Спасибо Табере за прекрасный кофе!
27.11.2020Добрый день. Первым заказом в сентябре брал смесь Аликанте, в целом смесь понравилась, но несколько раз кофе из нее невозможно было пить, в ней была какая-то "испорченная горечь" (не знаю как еще это сказать). В третий заказ решил попробовать Иргачеффе, т.к. в целом кофе от Таберы нравиться. И где-то в отзывах увидел подобное высказывание. Поэтому, взял 200гр на пробу. Ну, что сказать, помимо квакеров, зерен разного размера, пахло оно уже с самого начало не очень, шла какая-то непонятная некофейная примесь в запахе. После молки стало еще хуже, сваренный же кофе опять был с этой "испорченной горечью". Похоже, виновника горечи в той смеси я нашел. Обжарка от 14.11, сегодня попробовал еще раз, запах вроде стал получше, но вкус не изменился. Думаю, Табере не стоит продавать такое испорченное зерно, лучше его вернуть поставщику!
24.11.2020Добрый день! У меня тоже был заказ, как и у Геннадия, с обжаркой от 07.11.2020, но история другая. Вроде бы быть такого не должно, но на мой вкус присутствовала очень сильная кислинка, которая забивала все остальное, хотя настройки кофемашины (Nivona 520) были выставлены в пределах рекомендаций для такого кофе средней обжарки (максимальная крепость, средний помол, объем 40 мл., температура высокая). Сначала увеличил объем порции до 55мл. - не помогло. Выставил мелкий помол, 55 мл., вот тогда кислинка снизилась до приемлемой и вкус стал совсем другим, вполне приличным и начал нравиться. Так что при каких-то вопросах к кофе (ясное дело, не критичных, когда все вообще плохо) варианты возможны. Ставлю четверку, т.к. удалось все-таки получить вкусный кофе, но без восторга.
16.11.2020ДобрыПокупал данный кофе с обжаркой от 07.11.2020. Кофе со вкусом горелых семечек.
16.11.2020Вкусный кофе. Уловил вкус какао. Пура Вида для меня безусловно интереснее, но этот тоже хорош!
13.11.2020Даже учитывая тот факт что у меня ножевая кофемолка, и я не особо понимаю как, в этой ситуации, заварить более менее правильно, и то этот кофе показывает себя очень хорошо. Советую. Готовлю во френч-прессе.
28.09.2020Заказываю данный сорт кофе второй раз, готовлю на новой эспрессо кофемашине, не скажу, что это самый вкусный кофе который я пробовал, но и не плох, во вкусе легкая горчинка и легкая кислинка, каких-либо других вкусовых дескрипторов я более не почувствовал. В целом отторжения кофе не вызывает.
15.09.2020Квакеры – это большая беда данного сорта. Даже когда открываешь пачку, кофе пахнет странно, как-то не кофейно. На вкус в эспрессо характерные для квакеров хлебно-кукурузные ноты. Не советую, всё очень плохо. Обжарка 22 августа
09.09.2020Заказывал сам у Таберы первый раз. Иргачеффе мой выбор на каждый день у многих продавцов кофе. Этакий, легкий, ненавязчивый универсальный солдат, сладковатый на входе, кислинкой в теле и уносящем в поле с цветами послевкусии. Открыв пачку от Таберы сразу удивился запаху, медикаменты. Тестовое еспрессо на вкус яркая горечь, сильная кислотность, напоминающая скорее вино, никакой сладости и медикаменты. Нет цветов((( Так же была заказана гватемала фенси. И опять встречает яркая горечь, потом приятный, заявленный цитрус и слега намекающее на сладость послевкусие. На мой взгляд, далеко не профи, оба продукта далеко не средней обжарки. И если гватемалу еще интересно распробовать, эфиопию исправит разве, что молоко. Зы: Я вполне признаю ярко горький кофе, но с обозначенными сортами, в моем мире они не пересекаются. ЗЫЫ: В целом претензий к компании по двум пачкам предъявить не могу, возможно просто не мой стиль, попробую еще для окончательных выводов.
06.08.2020Всегда с удовольствием покупаю кофе в Табера , но тут меня постигло первое разочарование. Мой любимый Эфиопия Иргачеффе, который я пью около 70% из приготовленного дома, в новом заказе оказался смесью зерен, в которой немыслимое количество квакеров. Я конечно понимаю - данный сорт - по сути дела коммерческий кофе, к тому же грейд 4, и казалось бы нечего придираться ни к разбросу размера зерен, и к наличию наличию квакеров и т.д., но ни разу, ни у одного производителя (да и в прошлом заказе у Табера тоже) не встречал такого. Конечно, некоторые компании используют колосортер для удаления дефектных зерен, а это недешевое удовольствие. Но странная вещь - покупая смесь Сарагоса, которая наполовину состоит из Эфиопия Иргачеффе, практически не нахожу в ней квакеров. Теперь сижу и перебираю как золушка зерна из пачки, раскладывая их в две кучки, чтобы набрать 18г зрелых зерен на закладку, помолоть их и сварить себе эспрессо... По вкусу ничего комментировать не буду. Вроде бы и есть сомнению, но вполне возможно что это проявляется субъективное ощущение что именно с этой пачкой что-то не так и кофе не тот (какой-то тусклый что ли), но от утверждений воздержусь...
Добрый день, Дмитрий! К вопросу квакеров в Иргачеффе гр.4 мы возвращаемся регулярно. Их действительно иногда слишком много. Напишите номер заказа, пожалуйста!
Да квакеров полно в этот раз. Но вроде ничего, я уже почти все выпил Заказ №16959 от 06.08.2020
Евгений, здравствуйте! Заказ №16121. Остальной кофе в заказе отличный, впрочем как и всегда в Табера. Куба - просто шикарная!!!
05.08.2020Мне понравился. Знал, что покупаю, потому мелкое зерно меня не удивило, обжарка соответствует, а вкус очень хорош. Нужно вообще любить натуральную обработку и понимать, что за вкус в итоге мы получим. Многие, как выясняется вообще не понимают что такое мытое и натуральное... и в результате натуральное их шокирует впервые, своей силой вкуса с легким налетом медицины, за которым огромное многообразие вкусов затем раскрывается. Было бы желание в них разобраться. Буду брать еще.
04.08.2020Очень крутая Эфиопия Иргачеф, яркий грейпфрут с легкой горчинкой и средней сладостью, очень круто получается во френч-прессе и домашнем рожке
02.08.2020Очень приятный аромат, действительно чувствуются шоколадные нотки! Заказывал средний помол, буду пробовать еще
28.07.2020Заказывал в составе спецпредложения "Сладость", обжарка 30 мая 2020 (заказ №13859). Первые четыре сорта весьма понравились, этот оставил на "сладкое", т.к. был наслышан, что кофе стоящий. Заваривал в каппинге дважды, первый раз - сильная угольная горечь, даже не смог допить. Второй раз с сахаром - чуть лучше, но тот же неприятный тяжелый привкус. Никаких цветочных нот и близко не было. Увы...
25.06.2020Кофе заказал первый раз, очень понравился, семья пьёт Малабар, а мне не хватало в нем крепости, что ли... В Иргачеффе баланс насыщенности, вкуса и крепости для меня в самый раз. Завариваю в кофемашине, пью со сливками и без. Буду заказывать ещё.
22.04.2020купил у вас Эфиопия Иргачеффе гр.4, Севилья, в пятницу забрал. Очень неравномерная пережаренная прожарка. Полно битых зерен. Пенка стоит крепкая и высокая, явно потому, что много робусты. Кислотность низкая, горечь высокая даже у американо у Эфиопии вообще кошмар, у Севильи чуть меньше. Короче, я ужасно недоволен вашим кофе.
Добрый день, Рустам! Одно известно точно - робусты в этом кофе нет. В остальном, давайте разбираться! Напишите, пожалуйста, номер Вашего заказа и дату обжарки, указанную на пачках!
Подпишусь под комментарием Рустама. Заказ от 23.05.2020. В общем и целом весь кофе пришел довольно странного качества обжарки. Вкус либо совсем пустой, либо слишком горький, либо через чур кислый. В том числе и Иргачефф 4. Делал первый заказ у вас, читал о вас очень хорошие отзывы, даже не сомневаюсь что вы умеете хорошо, но конкретно данную партию завалили. Хотелось бы еще дать шанс и попробовать, но опасаюсь попасть на такую же проблему
Доброго времени! Заказ № 11399 от 08.04.2020 , Обжарка от 7 апреля 2020 и Эфиопии, и Севильи. Кофемашина Melitta Varinza. Предпоследний помол, уровень крепости 4 из 5. У Эфиопии на 5 степени крепости горечь граничит с горькой косточкой от абрикоса, что хочется рот прополоскать и это я говорю только про американо. Севилья чуть мягче, но тоже не бомба. Кислотности почти нет. Зерно жженое. У меня от кофе никогда изжоги не было. А тут впервые появилась
Первое, что я бы порекомендовал, это убавить настройки крепости. Если кофе горчит, возможно, он переэкстрагирован. Под "американо" в автоматических кофемашинах обычно подразумевается непрерывный пролив воды через кофейную таблетку в течении минуты и более. Это приводит к тому, что большую часть времени в чашку льётся "горькая водичка", когда весь сок из таблетки уже выжат. Попробуйте уменьшить настройки крепости или сделать помол чуть крупнее, а мы пока проверим образцы от 7.04.
Спасибо. Я это уже сделал недавно. Намного лучше не стало. Про "горькую водичку" я в курсе. Я поэтому и заострил внимание на Американо. Эспрессо с него вообще невозможно пить. На вкус горькая "сажа" (эфиопия). Очень рад, если действтительно проверите обжарку тех чисел. Заранее спасибо!
22.04.2020Мягкий, насыщенный вкус. Кислинка чувствуется, но небольшая. Даже в автоматической кофемашине чувствуется палитра вкусов на языке. Горечь умеренная. Однозначно рекомендую попробовать.
14.04.2020Самая простая Эфиопия И. , ждать многого не стоит все же. В бюджетном рожке получилось много горького шоколада с ягодной сладкой кислинкой. Хорошо для эспрессо, но в капельной чашке (фин) не зашло, дикий какао: горький и кислит, ягоды сбежали)
22.03.2020Кофе, на мой вкус, великолепный! Спасибо за возможность иметь такое удовольствие - пить прекрасный кофе. Большое значение имеет степень помола, турка, способ и время приготовления. Вникаешь в тонкости, пробуешь разные способы - и кофе раскрывается. Очень благодарна. Непременно повторю покупку.
09.03.2020Кофе доволен. Готовил в турке, вкусовые ощущения полностью соответствуют описанию
Написать отзыв о кофе Табера Эфиопия Иргачеффе гр.4:
Подпишись и получи скидку 7% на заказ* (промокод придёт на указанный email)
А также, если вы хотите одним из первых узнать о наших скидках, новых сортах, акциях и спецпредложениях
Вы будете получать только важную информацию и актуальные новости
Помощь
Купить
Офис в Москве
+7(495)908-90-85
Адрес: Большой Сухаревский пер. д. 15, стр. 1
Email: info@taberacoffee.ru
Офис в Санкт-Петербурге
+7(812)200-08-12
Адрес: Климов переулок д.7
Email: info@taberacoffee.ru
Интернет-магазин кофе Табера © 2021
Присоединяйтесь к нам
2016
2018
