Москва - 8 (495) 908-908-5
Пн-Пт:9:00-18:00
8 (926) 004-85-11
Ваш город: Москва
заказать обратный звонок
вход / регистрация
Главная / Каталог / Свежеобжаренный кофе в зернах / Свежеобжаренный кофе Табера Эфиопия Иргачеффе гр.4
Рекомендуемые способы приготовления:
Бесплатная доставка
Накопительная
система скидок для физических и юридических лиц
Вернём деньги если
кофе не понравился
Выберите помол:
Мелкий помол подойдет для приготовления кофе в чашке, турке и в эспрессо кофемашине.
Средний помол подойдет для приготовления кофе в пуровере, аэропрессе, сифоне и гейзерной кофеварке (Мока).
Крупный помол подойдет для приготовления кофе в кемексе и френч-прессе.
Подробнее про помол и способы заваривания здесь.
ВЫБЕРИТЕ ОБЪЕМ
Табера Эфиопия Иргачеффе – мягкий и одновременно яркий кофе. Во вкусе нежный шоколад и цветочная кислинка.
Состав: Эфиопия Иргачеффе гр. 4 - арабика 100%.
Количество молотого кофе: 18,5 грамм
Время экстракции: 30 секунд
Объем готового напитка: 35 грамм
| Страна-производитель: | Эфиопия |
| Сорт: | Арабика |
| Способ обработки: | Сухая |
| Высота произрастания: | 1800-2150 м |
Сегодня Иргачеффе позиционируется как коммерческий кофе, но довольно высокого качества, так как в действительности, является ничем иным, как непризнанный микролот. Данный лот метил в Specialty уровня 85+, но по ряду причин, не достиг данного уровня (дефекты, квакеры, плавающая чашка).
При всём при этом, остальные вкусовые качества хороши и полностью соответствуют сухой эфиопии. Данный лот поступает со следующих станций обработки: Челелекту, Божи и Билойя. Кофе произрастает на высоте 1800-2150 метров на уровнем моря.
 |
23.10.2019Взяла этот сорт первый раз. На пробу. И не пожалела ни разу! Очень интересный кофе, со своим характером (если так можно сказать о кофе)). Больше всего мне в нем нравится, что он совершенно по разному раскрывается при разных способах приготовления - очень ароматный с ярко выраженной кислинкой в эспрессо, крепкий, но мягкий и сладковатый при приготовлении в турке и фруктово-ароматный легкий - во френч-прессе. Именно за счет своей "многоликости" этот сорт стал семейным любимцем - каждый готовит его любимым способом и все при этом пьют с удовольствием.
25.10.2019Обжарка 19.10.2019. В эспрессо - великолепно. Ради отзыва прошел регистрацию на сайте :).
27.10.2019Кофе мягкое, я бы сказал дневное. С первым глотком сразу чувствуется мягка кислинка которая переходит в лёгкую шоколадную горчинку . потом до конца эспрессо сопровождает, не навязчивая сладковатая обволакивающая кислинка. Послевкусие не долгое но очень приятное с еле ощущаемой горчинкой. Капучино сладкий но чувствуется кофе молоко его не забивает. Отличный кофе. Да варил на совсем бюджетной Philips Saeco по этому думаю что кофе раскрылся не по-настоящему. Доберусь до дома попробую на относительно нормальном рожке)))
12.12.2019Хороша Эфиопия! Отчётливо чувствую во вкусе ягоду голубику!Свежайший и вкусный кофе с приятным послевкусие! Доставка мега быстрая 2-3дня в Татарстан. Спасибо!
08.01.2020Разочарованы, слов нет. Обжарка от 21.12.2019- примерно на 5-й чашке появился очень сильный запах и вкус плесени (как будто плесень кипятком залили, пришлось вылить). На 6-й чашке уже получше стало (но все равно какая-то "землистость" во вкусе присутствует). Может партия кофе испорчена, боюсь как бы не отравиться, наверное лучше выбросить? Пили и не раз такой же сорт у другого обжарщика, но такого странного "привкуса" не было. P.S. А вот к пачке Бразилия Можиана от 21.12.19 претензий нет, кофе очень понравился.
24.01.2020То, что я ожидал от этого зерна и именно то, что я хотел получить, я получил. И даже, приятный сюрприз, чуть лучше :-) Спасибо. На мой чисто дилетантский взгляд, вы жарите "чуть темнее". Приготовление: гейзер, вода бутилированная. Ох, и долго же вы везли... но простим.
29.01.2020Я не спец по вкусам кофе, на мой вкус это кофе не горчит,имеет фруктовые нотки и приятную кислинку. Пить приятно,есть аромат и послевкусие хорошее. Зерно только разнокалиберное, есть мелкие совсем,средние и покрупнее зёрна. А так же цвет не однородный, светлые в перемежку с потемнее. Так и должно быть? В целом вкус не плохой для меня. Варим в кофемашине нивона 779.
09.03.2020Кофе доволен. Готовил в турке, вкусовые ощущения полностью соответствуют описанию
22.03.2020Кофе, на мой вкус, великолепный! Спасибо за возможность иметь такое удовольствие - пить прекрасный кофе. Большое значение имеет степень помола, турка, способ и время приготовления. Вникаешь в тонкости, пробуешь разные способы - и кофе раскрывается. Очень благодарна. Непременно повторю покупку.
14.04.2020Самая простая Эфиопия И. , ждать многого не стоит все же. В бюджетном рожке получилось много горького шоколада с ягодной сладкой кислинкой. Хорошо для эспрессо, но в капельной чашке (фин) не зашло, дикий какао: горький и кислит, ягоды сбежали)
22.04.2020Мягкий, насыщенный вкус. Кислинка чувствуется, но небольшая. Даже в автоматической кофемашине чувствуется палитра вкусов на языке. Горечь умеренная. Однозначно рекомендую попробовать.
22.04.2020купил у вас Эфиопия Иргачеффе гр.4, Севилья, в пятницу забрал. Очень неравномерная пережаренная прожарка. Полно битых зерен. Пенка стоит крепкая и высокая, явно потому, что много робусты. Кислотность низкая, горечь высокая даже у американо у Эфиопии вообще кошмар, у Севильи чуть меньше. Короче, я ужасно недоволен вашим кофе.
Добрый день, Рустам! Одно известно точно - робусты в этом кофе нет. В остальном, давайте разбираться! Напишите, пожалуйста, номер Вашего заказа и дату обжарки, указанную на пачках!
Доброго времени! Заказ № 11399 от 08.04.2020 , Обжарка от 7 апреля 2020 и Эфиопии, и Севильи. Кофемашина Melitta Varinza. Предпоследний помол, уровень крепости 4 из 5. У Эфиопии на 5 степени крепости горечь граничит с горькой косточкой от абрикоса, что хочется рот прополоскать и это я говорю только про американо. Севилья чуть мягче, но тоже не бомба. Кислотности почти нет. Зерно жженое. У меня от кофе никогда изжоги не было. А тут впервые появилась
Первое, что я бы порекомендовал, это убавить настройки крепости. Если кофе горчит, возможно, он переэкстрагирован. Под "американо" в автоматических кофемашинах обычно подразумевается непрерывный пролив воды через кофейную таблетку в течении минуты и более. Это приводит к тому, что большую часть времени в чашку льётся "горькая водичка", когда весь сок из таблетки уже выжат. Попробуйте уменьшить настройки крепости или сделать помол чуть крупнее, а мы пока проверим образцы от 7.04.
Спасибо. Я это уже сделал недавно. Намного лучше не стало. Про "горькую водичку" я в курсе. Я поэтому и заострил внимание на Американо. Эспрессо с него вообще невозможно пить. На вкус горькая "сажа" (эфиопия). Очень рад, если действтительно проверите обжарку тех чисел. Заранее спасибо!
Подпишусь под комментарием Рустама. Заказ от 23.05.2020. В общем и целом весь кофе пришел довольно странного качества обжарки. Вкус либо совсем пустой, либо слишком горький, либо через чур кислый. В том числе и Иргачефф 4. Делал первый заказ у вас, читал о вас очень хорошие отзывы, даже не сомневаюсь что вы умеете хорошо, но конкретно данную партию завалили. Хотелось бы еще дать шанс и попробовать, но опасаюсь попасть на такую же проблему
25.06.2020Кофе заказал первый раз, очень понравился, семья пьёт Малабар, а мне не хватало в нем крепости, что ли... В Иргачеффе баланс насыщенности, вкуса и крепости для меня в самый раз. Завариваю в кофемашине, пью со сливками и без. Буду заказывать ещё.
28.07.2020Заказывал в составе спецпредложения "Сладость", обжарка 30 мая 2020 (заказ №13859). Первые четыре сорта весьма понравились, этот оставил на "сладкое", т.к. был наслышан, что кофе стоящий. Заваривал в каппинге дважды, первый раз - сильная угольная горечь, даже не смог допить. Второй раз с сахаром - чуть лучше, но тот же неприятный тяжелый привкус. Никаких цветочных нот и близко не было. Увы...
02.08.2020Очень приятный аромат, действительно чувствуются шоколадные нотки! Заказывал средний помол, буду пробовать еще
04.08.2020Очень крутая Эфиопия Иргачеф, яркий грейпфрут с легкой горчинкой и средней сладостью, очень круто получается во френч-прессе и домашнем рожке
05.08.2020Мне понравился. Знал, что покупаю, потому мелкое зерно меня не удивило, обжарка соответствует, а вкус очень хорош. Нужно вообще любить натуральную обработку и понимать, что за вкус в итоге мы получим. Многие, как выясняется вообще не понимают что такое мытое и натуральное... и в результате натуральное их шокирует впервые, своей силой вкуса с легким налетом медицины, за которым огромное многообразие вкусов затем раскрывается. Было бы желание в них разобраться. Буду брать еще.
06.08.2020Всегда с удовольствием покупаю кофе в Табера , но тут меня постигло первое разочарование. Мой любимый Эфиопия Иргачеффе, который я пью около 70% из приготовленного дома, в новом заказе оказался смесью зерен, в которой немыслимое количество квакеров. Я конечно понимаю - данный сорт - по сути дела коммерческий кофе, к тому же грейд 4, и казалось бы нечего придираться ни к разбросу размера зерен, и к наличию наличию квакеров и т.д., но ни разу, ни у одного производителя (да и в прошлом заказе у Табера тоже) не встречал такого. Конечно, некоторые компании используют колосортер для удаления дефектных зерен, а это недешевое удовольствие. Но странная вещь - покупая смесь Сарагоса, которая наполовину состоит из Эфиопия Иргачеффе, практически не нахожу в ней квакеров. Теперь сижу и перебираю как золушка зерна из пачки, раскладывая их в две кучки, чтобы набрать 18г зрелых зерен на закладку, помолоть их и сварить себе эспрессо... По вкусу ничего комментировать не буду. Вроде бы и есть сомнению, но вполне возможно что это проявляется субъективное ощущение что именно с этой пачкой что-то не так и кофе не тот (какой-то тусклый что ли), но от утверждений воздержусь...
Добрый день, Дмитрий! К вопросу квакеров в Иргачеффе гр.4 мы возвращаемся регулярно. Их действительно иногда слишком много. Напишите номер заказа, пожалуйста!
Евгений, здравствуйте! Заказ №16121. Остальной кофе в заказе отличный, впрочем как и всегда в Табера. Куба - просто шикарная!!!
Написать отзыв о кофе Табера Эфиопия Иргачеффе гр.4:
Подпишись и получи скидку 7% на заказ* (промокод придёт на указанный email)
А также, если вы хотите одним из первых узнать о наших скидках, новых сортах, акциях и спецпредложениях
Вы будете получать только важную информацию и актуальные новости
Помощь
Купить
Офис в Москве
+7(495)908-90-85
Адрес: Большой Сухаревский пер. д. 15, стр. 1
Email: info@taberacoffee.ru
Офис в Санкт-Петербурге
+7(812)200-08-12
Адрес: Климов переулок д.7
Email: info@taberacoffee.ru
Интернет-магазин кофе Табера © 2020
Присоединяйтесь к нам
2016
2018
