Москва - 8 (495) 908-908-5
Пн-Пт:9:00-18:00
8 (926) 004-85-11
Ваш город: Москва
заказать обратный звонок
вход / регистрация
Главная / Каталог / Свежеобжаренный кофе в зернах / Свежеобжаренный кофе Табера Эфиопия Иргачеффе гр.2
Бесплатная доставка
Накопительная
система скидок для физических и юридических лиц
Вернём деньги если
кофе не понравился
Выберите помол:
Мелкий помол подойдёт для приготовления кофе в чашке и турке.
Средний помол подойдёт для приготовления кофе в эспрессо кофемашине, пуровере, аэропрессе и гейзерной кофеварке (мока).
Крупный помол подойдет для приготовления кофе в кемексе и френч-прессе.
Подробнее про помол и способы заваривания здесь.
ВЫБЕРИТЕ ОБЪЕМ
Табера Эфиопия Иргачеффе – стойкий цветочный аромат. Во вкусе шоколад, бергамот и лимонная кислинка.
Состав: Эфиопия Иргачеффе гр.2 Исчи - арабика 100%.
По сути, это степень очистки зелёного кофе от дефектов. В кофе из Эфиопии это, как правило, квакеры — зёрна, которые после обжарки остаются светлыми и придают чашке «подгнивший» вкус. Если кофе обжарен под эспрессо, то это не так критично сказывается на результате, хоть и заметно. Итак, чем больше число после слова «грейд», тем больше квакеров в зелёном зерне. Соответственно, чем меньше число, тем "чище" зерно.
Количество молотого кофе: 18 грамм
Время экстракции: 28~30 секунд
Объем готового напитка: 33~35 грамм
| Страна-производитель: | Эфиопия |
| Сорт: | Арабика |
| Способ обработки: | Мытая |
| Высота произрастания: | 1700-2200 м |
Эфиопия Иргачеффе грейд 2 - кофе мытой обработки. Этот сорт имеет более выраженную цитрусовую кислинку. Во вкусе отчетливо проявляются нотки бергамота и оттенки цветов. Насыщенность выше среднего, отличный баланс и неповторимое послевкусие. Рекомендуем этот сорт всем, кто хочет расширить свой кругозор кофейного вкуса.
Основные регионы в Эфиопии, где выращивают кофе, являются Иргачеффе, Харрар, Сидамо, Лекемпти и т.д.
У эфиопских сортов есть общая черта – сложность и богатство вкуса. Самая узнаваемая область выращивания и производства кофе в Эфиопии является Иргачеффе – гордость эфиопского кофейного мира.
Зёрна Иргачеффе обладают высокой плотностью и не калибруются по размеру. Очень сложный и привередливый для обжарки сорт. Обжарка не должна быть слишком продолжительной. Если Иргачеффе передержать чуть дольше положенного, то можно загубить весь потенциал этого кофе, и цветочные ноты, делающие данный кофе неповторимым, легко гибнут. Обжаренные зерна приобретают темно-коричневый цвет со светлыми прожилками.
|
Написать отзыв о кофе Табера Эфиопия Иргачеффе гр.2:
23.09.2021Сногсшибательный аромат зёрен. Эспрессо очень приятный. Не для молочных напитков, капучино пустой получается(субъективно).
19.09.2021заказ N42475 Эфиопия Иргачеффе гр.2 заказывал впервые кофе очень понравился хотя я начинающий раньше готовил кофе из супермаркетов но по мне Иргачеффе это кофе огонь понятно есть еще круче поэтому сделал второй заказ Специальное предложение #3 будем пробовать и главное сервис ребятам 5+++++ надеюсь второй заказ также не разочарует
17.09.2021Берем этот кофе на постоянной основе для автоматической кофемашины, эспрессо. Сбалансированный вкус, мягкая кислинка. Хорош как с молоком, так и без него. Отличное соотношение цена/качество, рекомендую!
09.09.2021Кофе с чистым строгим вкусом и заметной но умеренной кислотностью. Нет буйства дескрипторов - "кофе со вкусом кофе", но очень качественный, иногда хочется и такого) (ну шоколад, конечно явный, бергамот и цветы можно найти если задуматься, но анализировать этот кофе не хочется, хочется просто пить))
01.09.2021Не понял я этот кофе. Рожок, мокка, турка... с помолами тоже поигрался. Не получилось сварить вкусный кофе. При любом варианте получался полупрозрачный кислящий напиток! И это при том, что гр.4 зашёл на ура.
На вкус и цвет как говориться у каждого свои фламастеры. По мне так второй грейд сильно лудше четвертого да в нём нет такой плотности но зато есть легкость есть один минус для меня я стал сильно больше пить кофе потому что после одной чашки хочеться следом вторую.
21.08.2021Варил в турке. Кислинка достаточно мягкая для этого сорта и обжарки (светлее, чем у Торефакто), дескрипторы присутствуют, но, общее впечатление - невыразительно, бледновато как-то, тема "мытой Эфиопии" не раскрыта, так сказать. Возможно, с профилем обжарки стоит поколдовать - Сергею виднее, но я бы обратил внимание.
06.08.2021Из того, что здесь пробовал, Иргачеффе гр.2 понравился больше всех. Ровный помол и как следствие, равномерное протекание через бездонный рожок. Не теряется в молоке. Давал на пробу коллеге по работе, он кофеман (за Копи-луваком в Индонезию мотался), так Иргачеффе гр.2 и его зацепил.
02.08.2021Иргачеффе именно второй грейд это один из лучших сортов здесь по соотношению цена/качество, выше пока могу поставить Коста-Рика трес эрманас.
31.07.2021Это был мой первый заказ и, как оказалось, самый лучший. Позже я брал Муссонный Малабар и Пура Вида. Так вот, они оба не сравнятся по вкусу с Иргачеффе. Все кофе готовлю в автомате Nivona 821.
24.07.2021Повелся на рекламу в обзоре на youtube (таблица сравнения https://perfetto-coffee.ru/coffee-ratings/automatic-rating/ это позиция !!! №1) сколько не перепробовал режимов и вариаций в кофемашине - КИСЛЯТИНА невозможная! А если добавить чуть воды, становится еще хуже. К сожалению, с дуру взял в слепую 2 пачки по 0,5 кг (заказ 42353), теперь не знаю, что с ними делать. Очень расстроен, т.к. хотел так де порадовать супругу хваленным кофе, она даже не смогла это пить). И после этого кофейные гуру будут называть зерна старбакс помоями. Не открытую пачку вернуть можно?
Добрый день, Юрий! Конечно, можно. Можно и открытую вернуть, с радостью примем. Как Вам остальной кофе в заказе?
Попробовали Пура Вида Оскура, там кислоты меньше раза в 2, но видимо вкусовые предпочтения у нас такие, что мы ее наличие не воспринимаем ни в каком виде. Поэтому сейчас однозначно решение по возврату двух сортов. В обоих отпито по 2-3 чашки. Напишите пожалуйста в почту процедуру возврата (доступные варианты). В ближайшее время попробуем чашку Кастилия.
Просто привозите кофе к нам на Большой Сухаревский. Скажете номер заказа, деньги вернём.
Да вы просто нахал! попробовали кофе и возвращать собираетесь, вам не стыдно?
Ну можете собакам скормить, раз хватает ума заказать КИЛОГРАММОВЫЕ пакеты из-за своей жадности, а потом жаловаться. Если вы такой гурман, так заказывайте по 200 грамм и после пробы уже экономьте. А то, как говорится, хотим и рыбку съесть и на ... сесть.
20.07.2021Кофе абсолютно не понравился- ничего из перечисленного- никаких цветов, шоколада, орехов нет и помине. Заказывал в первый раз на этом сайте, наверное и в последний. Повёлся на обзор данного кофе на сайте Perfetto и отзывы. Намного проигрывает не только магазином кофе в зёрнах, но и молотому. Не знаю только- или это глобальная пробли никто в России не умеет обжариваем кофе или только проблема фирмы Tabera или мне не повезло и это неудачная партия. Но тогда получается , что качество абсолютно нестабильное и очень мало шансов получить именно то, чего ожидаешь. С уважением, Александр.
29.06.2021Мокка, помол крупнее среднего, заваривал на минимальном огне, так что экстракция дольше чем обычно, где то секунд 40. Интересный кофе, раскрылись цветочные ноты, в том числе и в запахе, цитруса не почувствовал. Крепость не очень, горчинка приятная, кислотности не было. Отличный кофе для разнообразия. Надеюсь в фильтре довести крепость до уровня.
29.06.2021Заказал впервые на пробу Табера Эфиопия Иргачеффе гр.2. Пришла обжарка 12.06.21, Заказ №38210. Размер зерен очень неравномерный от 4 до 10мм, и при этом как ни странно обжарка равномерная, средняя. Аромата свежеобжаренного кофе нет, впечатление, что взял залежалый кофе из магазина. Готовлю в турке. Насыщенность средняя. Обычно предпочитаю брать кофе из Эфиопии, но этот сорт по вкусовым ощущениям не понравился. Думаю проблема в сырье - качество ниже среднего. Разочарован, буду искать свой кофе на другом сайте.
Добрый день, Юрий! Вы заказывали Эфиопию гр.4, а отзыв написали про гр.2. Надеюсь по невнимательности. Разный размер зёрен для Эфиопии - норма, а не минус. Кофе из этой страны, как правило, не калибруется. Спасибо за экспертное заключение по качеству сырья. Напишите, пожалуйста, про Малабар из того же заказа. Важно знать Ваше мнение.
Прошу прощения, действительно отзыв о Табера ЭфиопияТабера Эфиопия Иргачеффе гр.4. У других поставщиков не замечал такой неравномерности в размере зерен из Эфиопии, видимо везло. Табера Эфиопия Иргачеффе гр.2 тоже не калибруется?
22.06.2021Открыл пачку и подумал было, что попался очередной "дамский" сорт аля Сулавеси, но этот кофе оказался с характером! Да, цветочные ноты хорошо различимы, но и горчинка с кислинкой придают остроты. Совершенно нет желания превратить его в капучино после джезвы - и это отлично! Зёрна у него больше мелкие, чем средние, и весьма плотные, высокогорные, тёмно-коричневые. Прожарка сделана профессионально, обязательно буду брать его ещё. 4,7 балла этот сорт оправданно получает.
15.06.2021Понравился за свой яркий вкус и цветочный необычный аромат, поэтому решил купить второй раз. Но в этот раз всё совсем иначе: вкус не яркий и аромат не цветочный, а "обычный" аромат обжаренного кофе. Хз, возможно другая партия. Обжарка от 05.06. Заказ 38056.
Добрый день, Антон! Менее яркая "цветочность" в аромате этой Эфиопии возможна. Мытая обработка немного сглаживает этот аромат и его интенсивность действительно может отличаться от партии к партии. Расскажите о вкусе напитка, пожалуйста!
Во вкусе, как и должно для этого кофе, присутствует кислинка, небольшая горечь апельсиновой косточки, в аромате можно различить оттенок цветов, но он слабовыраженный, тонкий.
10.06.2021Первый заказ.Спасибо ,кофе понравился, джезва,песок, пропорции 1 к 10 . Советую к покупке.
09.06.2021Обжарка от 29/05/21 .Кофемашина Нивона 841 .Шикарный вкус! Пока только опробован капучино. По сравнению с Иргач4(от 13/03/21) конечно лучше. Но и Иргач4 тоже был очень интересным. Спасибо)
29.05.2021Заказывал первый раз это кофе №30325/1 от 02.03.2021,очень понравилось, заказал №33549/1 от 13.04.2021 вообще неба и земля. Вкус и спецефический запах. Очень огорчило. Кофемашина Нивона 779. Думал что нашёл свой кофе.
Добрый день, Игорь! Опишите, пожалуйста чуть подробнее специфические запах и вкус! Спасибо!
Вкус и запах какой то отдалённый от того кофе какой был первый раз. Тусклый что ли. Не приятный это точно. В первом заказе от этого кофе во всём доме стоял аромат, тут наоборот. Хочется хорошего. Наверное попробую ещё у вас заказать его. Не хотелось бы получить опять такой же невкусный кофе.
26.05.2021Короткий отзыв о данном кофе - вкус шоколадно терпкий насыщенный ... кислинки лично я не почувствовал Хоть вкус и богатый - но не мое - продолжаю искать ...
01.05.2021Цитрус и кислинка раскрылись, бергамота не ощутил, однако очень вкусный кофе с цветочным ароматом
15.04.2021Это уже второй заказ. Перед покупкой позвонил, чтобы уточнить наличие и попросить помощи в выборе. Мой собеседник (к сожалению, не спросил его имя) очень подробно и профессионально рассказал о каждом упомянутом сорте кофе, о всех нюансах вкуса и обжарки, так что захотелось сходить на кухню и сварить себе чашечку :) Выбрали, оплатил. Три дня - и мой кофе у меня! Но помимо выбранного сорта мне в подарок положили и пачку того кофе, о котором мы говорили, но я так и не решился его взять. Теперь смогу и его попробовать и сделать выбор! Остался безумно доволен. Буду советовать ваш магазин друзьям, а сегодня вечером с женой попробуем новый сорт.
12.04.2021Получили заказик! Все хорошо упаковано! Завтра будем тестить! Будем заказывать ещё! Фотки куда выложить? %-))
Добрый день! Фотки выкладывайте в инстаграм, отмечайте наш аккаунт - @taberacoffee. Мы с удовольствием посмотрим всей командой!
Подпишись и получи скидку 7% на заказ* (промокод придёт на указанный email)
А также, если вы хотите одним из первых узнать о наших скидках, новых сортах, акциях и спецпредложениях
Вы будете получать только важную информацию и актуальные новости
Помощь
Купить
Офис в Москве
+7(495)908-90-85
Адрес: Большой Сухаревский пер. д. 15, стр. 1
Email: info@taberacoffee.ru
Офис в Санкт-Петербурге
+7(812)200-08-12
Адрес: Лермонтовский проспект д. 31
Email: info@taberacoffee.ru
Интернет-магазин кофе Табера © 2021
Присоединяйтесь к нам
2016
2018
