Дарим каждому новому пользователю скидку 5% на первый онлайн-заказ по промокоду FIRSTBUY
Дарим 500 рублей на доставку по России
Москва - 8 (495) 908-908-5
Санкт-Петербург - 8 (812) 2000-812
Пн-Пт:9:00-18:00 8 (926) 004-85-11 Ваш город: Москва заказать обратный звонок вход / регистрация
Дата
ближайшей
обжарки
22.05.2021
В продаже кофе обжаренный 15.05.2021
СВЕЖЕОБЖАРЕННЫЙ КОФЕ freshly roasted coffee Эспрессо бар
на Сухаревской

/ / / Свежеобжаренный кофе Табера Бразилия Ипанема Дульче


Свежеобжаренный кофе Табера Бразилия Ипанема Дульче

Насыщенность
Горчинка
Кислинка
Сладость
Степень обжарки
Рейтинг: 4.57/5
Обжарка от: 15.05.2021
Наличие: в наличии
Отзывов: 14 отзывов

Рекомендуемые способы приготовления:

Бесплатная доставка
от 2000 руб. по Москве и Санкт-Петербургу
Накопительная система скидок для физических и юридических лиц
Вернём деньги если кофе не понравился

Выберите помол:

}

Мелкий помол подойдёт для приготовления кофе в чашке и турке.

Средний помол подойдёт для приготовления кофе в эспрессо кофемашине, пуровере, аэропрессе и гейзерной кофеварке (мока).

Крупный помол подойдет для приготовления кофе в кемексе и френч-прессе.

Подробнее про помол и способы заваривания здесь.

ВЫБЕРИТЕ ОБЪЕМ

Описание кофе Табера Бразилия Ипанема Дульче

Табера Бразилия Ипанема Дульче – характерный для Бразилии ореховый профиль в Дульче дополнен ярко выраженной сладостью и низкой кислотностью.

Состав: Бразилия – 100% арабика.


Кофе Бразилия Ипанема Дульче

Описание сорта кофе Бразилия Ипанема Дульче:

Страна производитель: Бразилия
Регион: Суль-ди-Минас
Сорт: Арабика
Разновидность: Мундо-ново, акайя
Способ обработки: Сухая
Высота произрастания: 750–1350 м

Ипанема Дульче – великолепная Бразилия для получения сбалансированного и яркого эспрессо средней обжарки! Уже с первых мгновений в Дульче в эспрессо можно уловить сладкий аромат, сочетающий оттенки сухофруктов и миндаля с легким привкусом жареного ореха. Это отличное сочетание фруктовой кислинки – сочной и живой, с ненавязчивым жарено-ореховым послевкусием. С первого глотка ощущается сбалансированность напитка.

О компании Ипанема

Компания Ипанема (Бразилия), хорошо известная российским кофеманам на протяжении более чем десятилетия, основана в 1969 г. В настоящее время, спустя полстолетия, продукция этого предприятия, давно уже ставшего одним из крупнейших производителей кофе, поставляется, минуя посредников, более чем в 27 стран. Большая часть продукции отправляется в Россию, Францию, Германию, Норвегию, Данию, также рынками сбыта являются Китай, Австралия и США.

Фермы компании расположены в Суль-ди-Минас – этот регион находится на юго-западе штата Минас-Жерайс. Речь идет о муниципалитетах Консейсан-до-Риу-Верди, Алфенас и Машаду. Кофе сегмента Дульче поставляют фермы Каперинья, Риу-Верде и Конкишта, где производится кофе двух видов: акайя и мундо-ново.

Фермы

Первым приобретением компании стала Каперинья – это произошло в 1969 г. Из 2200 гектаров, которые занимает ферма, лишь 70% отведено под выращивание кофе; производства находятся на высоте 750-950 метров над уровнем моря. Глинистая почва, образованная из кристаллических пород, богата минералами, которые отлично задерживают влагу. Преобладают субтропики с дождливым летом и сухой зимой, с летней температурой около 24°С, которая в холодное время года держится на отметке около 18°С.

Одна из крупнейших в мире ферм по общей протяженности земли, является Конкишта, расположенная на высоте 750-850 метров над уровнем моря. Благодаря расположенному поблизости озеру, территория фермы защищена от низких температур, которые возможны в зимний период. Впрочем, средняя температура в регионе колеблется в районе 25°С. Процесс сбора урожая полностью механизирован. В середине горной гряды расположилась Риу-Верде – ферма, отметившая уже столетний юбилей. Первобытный лес, многочисленные водопады, дорожки для треккинга, температура 18-23°С – такова природа, окружающая ферму. Кстати, урожай кофе собирается преимущественно вручную. Находящаяся на высоте 800-1300 метров над уровнем моря, ферма считается самой высокогорной.

 
Бразилия Ипанема Дульче
 

С этим товаром покупают:

Отзывы о кофе Бразилия Ипанема Дульче

Матвей30.04.2021

Весьма интересный кофе. Даже при заваривании в чашке (250мл - 15 гр. кофе, помол для френч-пресса) дает интересную кислинку, чем-то похоже на чернослив. В целом, довольны.

Ответить

Михаил06.04.2021

Впервые купил кофе у этого прожарщика. Впечатление от качества прожарки и сорта кофе только положительные. Ощущение, что несмотря на коронавирус оказался в кофейне Милана )) Кофе готовил в рожковой кофемашине DeLonghi. Молол сам и приятно угадал с первой попытке. Приятный мягкий вкус с минимальной кислинкой, ровно такая что создает баланс и не дает кофе уйти в сильную горечь. Теперь знаю, что впереди еще много сортов для дегустации и получения истинного наслаждения. Спасибо!

Ответить

Александр25.03.2021

1-й бункер Melitta (для молочки) обычно содержит этот кофе-универсален для всей семьи, пока лучший для молочки. Для эспрессо(ристретто) предпочитаю другие сорта.

Ответить

Павел24.03.2021

Мне этот кофе вообще не понравился. Не удалось из него получить хорошую чистую чашку, ни в домашнем рожке, ни в автомате Delonghi. Получил либо травянистый вкус, либо не плотный довольно нейтральный, водянистый. Либо что-то с зерном, либо просто этот сорт довольно пустоват, либо мне не удалось из него получить ничего стоящего. Сладость и сухофрукты мною не обнаружено, при всем желании.

Ответить

Кира11.03.2021

Зерно по виду - типичная бразильская арабика: мелковатые зерна, слегка неоднородные. Запах зерен немного странный, с овощными тонами, оттенком зеленого перца. Зерно влажное, кофемолка облеплена размолом, который приходится вынимать из нее. Готовила в турке и моке, с молоком: вкус и запах кофе приглушенные, не очень интересные. Мне показалось, проблема в качестве зерна, м.б. неудачная партия попалась.

Ответить

Николаевич09.03.2021

Кофе понравился , но сказать что с какой то изюминкой нельзя.

Ответить

Башкортостан14.02.2021

Очень понравился этот сорт кофе, завариваю на рожковой кофемашинке и дома такой аромат

Ответить

Валентина13.02.2021

Не очень понравился, особенно в сравнении Пура Видой и Малабаром. Навязчивый и приторный, быстро надоедает. Возможно, просто не мой сорт.

Ответить

Люба16.01.2021

Очень вкусный ароматный кофе, особенно с молоком, пришелся по душе всей семье!

Ответить

Nikolashechka14.01.2021

Шикарный сильный аромат. Яркий шиколадно-ореховый вкус. Высокая сладость. Для меня, в капучино, пока самый вкусный.

Ответить

Станислав28.12.2020

легкий ореховый вкус, вкусный кофе.

Ответить

Елена15.12.2020

Понравился.

Ответить

Ирина19.11.2020

Кофе хорош, буду брать еще

Ответить

Aleksandr10.11.2020

Варил 2:1 в рожке. Понравилась эта Бразилия однозначно! Подскажите, какие вообще пропорции вы бы её порекомендовали для неё?

Ответить

Евгений10.11.2020

Добрый день, Александр! 2:1 - отличное соотношение, особенно если понравился результат. Сегодня пробовали этот кофе, понравился рецепт - 18г молотого, 32г на выходе. Пролив 27 секунд. Т.е. где-то рядом, даже чуть погуще.

Ответить

Написать отзыв о кофе Бразилия Ипанема Дульче:

Оцените кофе: