моносорт
Способ приготовления:
Руководство по приготовлению эспрессо (рожок):
- Количество молотого кофе: 18 г
- Вес готового напитка: 34–38 г
- Время пролива: 26–30 секунд
- Температура воды: 91–93 °C
Бесплатная доставка
При заказе на сумму свыше 4000 рублей, у нас действует бесплатная доставка по Москве (в пределах МКАД, далее 60 руб/км) и Санкт-Петербургу (в пределах выделенной зоны, далее 60 руб/км). Более подробная информация здесь.
Гарантированный возврат
Если качество продукта не соответствует заявленным характеристикам, вернём деньги на внутренний счёт.
Не забывайте про скидки!
Действует накопительная система скидок для физических и юридических лиц.
Как хранить кофе
Описание кофе Табера Бразилия Ипанема Дульче
Табера Бразилия Ипанема Дульче — мягкий, сбалансированный кофе с природной сладостью и классическим бразильским характером. Во вкусе раскрываются ноты миндаля, жареных орехов, какао и сухофруктов, создавая спокойный и гармоничный профиль.
Название Dulce переводится как «сладость» — и это слово идеально передаёт общее настроение чашки: мягкой, плавной и комфортной, без выраженной кислотности и лишней горечи.
Ипанема Дульче хорошо подходит для эспрессо, американо, автоматической кофемашины, турки и гейзерной кофеварки. В чёрном кофе лучше раскрываются ореховые и какао-ноты, а при добавлении молока вкус становится слаще и напоминает какао с лёгким ореховым послевкусием. Это универсальный кофе на каждый день — понятный и приятный как в чистом виде, так и в молочных напитках.
Характеристики
Кофе с трёх ферм Ипанемы
Бразилия Ипанема Дульче — арабика от известного бразильского производителя Ipanema Estates. Компания была основана в 1969 году и сегодня считается одним из самых узнаваемых кофейных хозяйств Бразилии. Фермы Ипанемы расположены в регионе Суль-ди-Минас, на юге штата Минас-Жерайс — одном из ключевых регионов производства бразильского кофе.
Этот кофе поступает с трёх ферм: Каперинья, Конкишта и Риу-Верде. Они находятся в муниципалитетах Алфенас и Консейсан-до-Риу-Верди, а плантации расположены на высоте от 780 до 1350 метров над уровнем моря. Разница в высотах, почвах и микроклимате помогает создать более выразительный и цельный вкус.
Каперинья — первая ферма Ипанемы, приобретённая компанией ещё в 1969 году. Здесь плодородные глинистые почвы, мягкий субтропический климат и стабильные условия для выращивания кофе. Конкишта расположена рядом с озером Фурнас: близость к воде создаёт особый микроклимат и защищает кофейные деревья от перепадов температуры. Риу-Верде находится в горах Мантикейра, среди лесов, водопадов и природных заповедников. За счёт горного рельефа и разного количества солнечного света на разных зонах фермы кофе здесь получается особенно интересным по характеру.
Дульче — это смесь арабик с этих трёх ферм, собранных в конце урожая, когда кофейные ягоды уже естественным образом подсохли на деревьях. Такой способ созревания помогает зерну набрать больше сладости и делает чашку более спокойной, чистой и приятной в послевкусии.
Как готовить кофе:
Кофе с похожими вкусовыми характеристиками:
С этим товаром покупают:
Главное из отзывов
Мы изучили отзывы покупателей о кофе Табера Бразилия Ипанема Дульче и собрали то, что они отмечают чаще всего:
Покупатели ценят Ипанема Дульче за насыщенный и сбалансированный вкус с классическим бразильским характером.
Во многих отзывах отмечают приятный аромат, продолжительное послевкусие и низкую кислотность. Во вкусе некоторые покупатели различают орехи, карамель, лёгкую сладость и кофейную горчинку.
Кофе хорошо получается в кофемашине, рожковой кофеварке, турке, гейзерной кофеварке и аэропрессе. Его пьют в чистом виде, а также используют для капучино и других напитков с молоком.
Ипанема Дульче часто заказывают повторно и выбирают как стабильный повседневный кофе, не требующий сложных рецептов приготовления.
Некоторым покупателям кофе кажется слишком насыщенным, терпким или горьковатым, особенно при приготовлении эспрессо и капучино.
В отдельных отзывах вкус называют обычным, недостаточно выразительным или водянистым, а заявленные ноты миндаля и сухофруктов ощущают не все.
Итоговый вкус может зависеть от помола, дозировки, температуры воды и времени приготовления: при разных настройках заметнее становится либо кислинка, либо горчинка.
Написать отзыв
Отзывы о кофе Бразилия Ипанема Дульче
Способ приготовления: Капельная кофеварка
Ребята, скажите честно? Вы где-то взяли старые стоковые остатки подешевке, или просто тихо заменили на другой сорт, чтобы продажи не терять? Могли поменять профиль обжарки конечно, но это так не повлияло бы. Я не знаю, что это, но это точно не прежняя Ипанема... Лучше скажите, какая близкая альтернатива? Что стоит попробовать в качестве замены? На прежнем кофе я у вас оставил уже 150 тясяч, вы это знаете. И совершенно не хочется переходить к другим обжарщикам в поисках прежних ощущений.
Способ приготовления: Кофемашина
Спасибо, что столько лет выбираете наш кофе и подробно поделились впечатлениями. Нам жаль, что последние заказы вас разочаровали. Свяжемся с вами по телефону или по электронной почте, указанным в заказе, чтобы разобраться в ситуации и решить вопрос.
Рецепт заваривания:
Капучино
Способ приготовления: Кофемашина
Способ приготовления: Кофемашина
Способ приготовления: Кофемашина
Способ приготовления: Кофемашина
Рецепт заваривания:
Эспрессо
Способ приготовления: Кофемашина
Рецепт заваривания:
Кофемашина
Способ приготовления: Кофемашина
Рецепт заваривания:
Кофемашина
Способ приготовления: Кофемашина
Способ приготовления: Эспрессо (рожок)
Способ приготовления: Турка. Гейзерная кофеварка
Рецепт заваривания:
Кофемашина
Способ приготовления: Кофемашина
Рецепт заваривания:
Кофе 2 чайные ложки (беру в зёрнах, делаю тонкий помол непосредственно перед приготовлением), вода 180 мл.
Способ приготовления: В кружке.
Рецепт заваривания:
Капучино
Способ приготовления: Кофемашина
Рецепт заваривания:
Аэропресс, в чашке
Способ приготовления: Аэропресс
Способ приготовления: Турка
Почему выбирают нас?
Спасибо, письмо с промокодом отправлено вам на email!
Предназначение
