моносорт
Способ приготовления:
Руководство по приготовлению эспрессо (рожок):
- Количество молотого кофе: 18 г
- Вес готового напитка: 33–35 г
- Время пролива: 27–30 секунд
- Температура воды: 92–93 °C
Бесплатная доставка
При заказе на сумму свыше 4000 рублей, у нас действует бесплатная доставка по Москве (в пределах МКАД, далее 60 руб/км) и Санкт-Петербургу (в пределах выделенной зоны, далее 60 руб/км). Более подробная информация здесь.
Гарантированный возврат
Если качество продукта не соответствует заявленным характеристикам, вернём деньги на внутренний счёт.
Не забывайте про скидки!
Действует накопительная система скидок для физических и юридических лиц.
Как хранить кофе
Описание кофе Табера Бразилия Можиана
Табера Бразилия Можиана — 100% арабика средней обжарки с насыщенным, сбалансированным вкусом и классическим шоколадно-ореховым профилем. В чашке раскрываются оттенки тёмного шоколада, какао и обжаренного фундука, дополненные миндальной и карамельной сладостью. Едва заметная цитрусовая кислинка делает вкус более чистым, а в послевкусии сохраняются приятные шоколадно-ореховые ноты.
Это понятный и сбалансированный кофе на каждый день для тех, кто предпочитает арабику с невысокой кислотностью и без выраженной горечи. Можиана хорошо раскрывается в эспрессо, кофемашине, турке и гейзерной кофеварке. В напитках с молоком заметнее проявляются оттенки какао, орехов и карамели, при этом кофе сохраняет насыщенный вкус.
Характеристики
Регион Можиана
Можиана — один из наиболее известных кофейных регионов Бразилии. Он расположен в северо-восточной части штата Сан-Паулу, рядом с границей штата Минас-Жерайс. Холмистый рельеф, тёплый климат и выраженный сухой сезон создают благоприятные условия для выращивания арабики.
История региона тесно связана с развитием железных дорог. В конце XIX века железнодорожная компания Можиана соединила кофейные районы с крупными торговыми центрами и портами, благодаря чему местное производство стало быстро развиваться. Со временем название компании закрепилось и за самим кофейным регионом.
Сегодня Можиана известна кофе с насыщенным, но спокойным характером, естественной сладостью, невысокой кислотностью и узнаваемыми оттенками шоколада, какао и жареных орехов. Такой профиль особенно ценят любители классического кофе, который одинаково хорошо подходит для эспрессо и напитков с молоком.
Сухая обработка кофе
При сухой обработке кофейные ягоды после сбора высушивают целиком. Пока зёрна остаются внутри мякоти, они впитывают часть содержащихся в ней сахаров. Благодаря этому кофе приобретает выраженную естественную сладость, насыщенность и характерный шоколадно-ореховый профиль.
Спецификация NY2, Fine Cup
Обозначение NY2 говорит о тщательной сортировке зелёного кофе и небольшом количестве допустимых дефектов. Fine Cup характеризует качество самой чашки: кофе должен обладать чистым, ровным и сбалансированным вкусом без посторонних оттенков.
Для Бразилии такая спецификация считается показателем хорошего и стабильного коммерческого кофе, который подходит как для приготовления чистого эспрессо, так и для повседневного использования в кофемашине, турке или гейзерной кофеварке.
Как готовить кофе:
Кофе с похожими вкусовыми характеристиками:
С этим товаром покупают:
тростниковый сахар, карамель
сочная зелень, пряности
Главное из отзывов
Мы изучили отзывы покупателей о кофе Табера Бразилия Можиана и собрали то, что они отмечают чаще всего:
Покупатели описывают вкус как сбалансированный и насыщенный. Чаще всего отмечают шоколад и какао, также встречаются упоминания фундука, грецкого ореха, миндаля и арахиса.
В большинстве отзывов отмечают лёгкую или почти незаметную кислинку, умеренную горчинку и приятную сладость. Эти вкусовые характеристики хорошо дополняют друг друга.
Часто хвалят выразительный аромат и приятное послевкусие, которое некоторые покупатели описывают как продолжительное, шоколадно-ореховое или слегка терпкое.
Можиану успешно готовят в кофемашине, рожке, турке, гейзерной и капельной кофеварке, френч-прессе и воронке. В капучино и латте вкус хорошо сочетается с молоком.
Кофе часто покупают повторно, добавляют практически в каждый заказ и называют одним из любимых сортов для регулярного употребления.
Части покупателей вкус показался слишком лёгким, простым или недостаточно насыщенным.
В отдельных отзывах отмечают более заметную кислинку, выраженную горечь или недостаточно выразительный вкус. Результат может зависеть от помола, пропорций и других настроек приготовления.
Написать отзыв
Отзывы о кофе Бразилия Можиана
Способ приготовления: Кофемашина
Рецепт заваривания:
Кофемашина
Способ приготовления: Кофемашина
Способ приготовления: Кофемашина
Рецепт заваривания:
Турка
Способ приготовления: Турка
Способ приготовления: Френч-пресс
Рецепт заваривания:
Помол "в пыль"
Способ приготовления: Турка
Способ приготовления: Эспрессо (рожок)
Способ приготовления: Турка, гейзерная кофеварка.
Рецепт заваривания:
Канонический эспрессо
Способ приготовления: Эспрессо (рожок)
Рецепт заваривания:
в рожковой кофемашине
Способ приготовления: Эспрессо (рожок)
Способ приготовления: Кофемашина
Способ приготовления: Гейзерная кофеварка, воронка
Способ приготовления: Эспрессо (рожок)
Способ приготовления: Кофемашина
Рецепт заваривания:
Капельная машина
Способ приготовления: Капельная кофеварка
Рецепт заваривания:
Лунго из двойного эспрессо, 18грамм, 90мл напитка, время пролива 39 сек.
Способ приготовления: Эспрессо (рожок)
Почему выбирают нас?
Спасибо, письмо с промокодом отправлено вам на email!
Предназначение
