Свежеобжаренный кофе Табера Вильфредо

Описание кофе Табера Вильфредо

Табера Вильфредо – плотная, насыщенная и выразительная смесь с характером классического итальянского кофе. Во вкусе — какао, шоколадные оттенки, лёгкая благородная горчинка и деликатные ноты тропических фруктов, которые делают вкус более глубоким и сбалансированным.

Это кофе для тех, кто ценит баланс крепости, насыщенности и мягкости без лишней кислотности. Вильфредо сочетает в себе плотное тело, яркий аромат и узнаваемый итальянский стиль, который одинаково хорошо раскрывается как в эспрессо, так и в напитках с молоком.

Состав

80% арабика (Гондурас, Эфиопия), 20% робуста (Индия). Гондурас придаёт смеси мягкость, шоколадную основу и баланс, Эфиопия отвечает за фруктовые ноты и лёгкую ягодную свежесть в аромате, а индийская робуста формирует плотное тело, насыщенность и стойкую крема-пенку.

История создания бленда Вильфредо

Название смеси выбрано не случайно — оно вдохновлено Вильфредо Парето и его знаменитым принципом 80/20, согласно которому 20% усилий способны обеспечивать около 80% результата. Именно эта идея легла в основу бленда Вильфредо.

Мы долго подбирали идеальное соотношение арабики и робусты и пришли к сочетанию, где именно 20% робусты делают вкус по-настоящему цельным. Они придают кофе плотность, насыщенность, выразительный аромат и ту самую крема-пенку, за которую ценят классический итальянский кофе. А 80% арабики сохраняют баланс вкуса, добавляя шоколадные оттенки, мягкость и приятное послевкусие.

Так появился Вильфредо — смесь, в которой принцип 80/20 раскрывается в каждой чашке.

Профиль смеси

Обжарка темнее средней подчёркивает глубокий кофейный характер напитка. Во вкусе раскрываются ноты тёмного шоколада, лёгкой благородной горчинки и деликатных фруктовых оттенков, которые делают вкус более объёмным и выразительным.

Вильфредо обладает плотной текстурой, ярким ароматом и длительным приятным послевкусием без выраженной кислотности. Смесь отлично подходит для приготовления эспрессо, американо и напитков с молоком, сохраняя насыщенный вкус даже в капучино и латте.

Краткий итог

Табера Вильфредо — насыщенная смесь с узнаваемым итальянским характером, в которой крепость, аромат и бархатистый вкус собраны в идеальной гармонии.