Главная / Каталог / Свежеобжаренный кофе в зернах / Свежеобжаренный кофе Табера Колумбия Супремо

Кофе в капсулах

Чай

Аксессуары

Свежеобжаренный кофе Табера Колумбия Супремо

Насыщенность

Горчинка

Кислинка

Сладость

Степень обжарки

Рейтинг: 4.63/5

Обжарка от: 10.04.2021

Наличие: в наличии

Отзывов: 16 отзывов

Рекомендуемые способы приготовления:

Кофемашина

Эспрессо

Гейзерная кофеварка (Мока)

Френч-пресс

Бесплатная доставка
от 2000 руб. по Москве и Санкт-Петербургу

Накопительная система скидок для физических и юридических лиц

Вернём деньги если кофе не понравился

Выберите помол:

Кофе в зернах

Мелкий

Средний

Крупный

}

Мелкий помол подойдёт для приготовления кофе в чашке и турке.

Средний помол подойдёт для приготовления кофе в эспрессо кофемашине, пуровере, аэропрессе и гейзерной кофеварке (мока).

Крупный помол подойдет для приготовления кофе в кемексе и френч-прессе.

Подробнее про помол и способы заваривания здесь.

ВЫБЕРИТЕ ОБЪЕМ

200 гр. (300 руб.)

500 гр. (650 руб.)

1 кг. (1 300 руб.)

300 Р

В КОРЗИНУ

Описание кофе Табера Колумбия Супремо

Табера Колумбия Супремо – яркий кофе с цитрусовой кислинкой и оттенками жженой карамели.

Состав: Колумбия – 100% арабика.

Кофе Колумбия Супремо

Описание сорта кофе Колумбия Супремо:

Страна-производитель:	Колумбия
Сорт:	Арабика
Способ обработки:	Мытая
Высота произрастания:	1300-2000 м

Колумбия по праву является одним из самых крупных производителей кофе в мире, вслед за Бразилией, Вьетнамом и Индонезией. В Колумбии не так трудно найти кофе по вполне доступной цене, обладающий довольно яркой кислинкой, которая в свою очередь по-особенному проявляется в чашке эспрессо. При средней обжарке, кислинка в колумбийском кофе становится менее заметной, плюс ко всему, вырисовываются оттенки карамели.

В эспрессо колумбийский кофе обретает добротную кислотность жёлтой сливы с легкими оттенками зелёного яблока. После остывания кислинка становится гораздо ярче, на первый план выходят оттенки лимона. В свою очередь оттенки карамели отлично «сглаживают углы» и балансируют кислинку.

При приготовлении в автоматической кофемашине, кофе получается довольно кислый, в котором на первый план выходят оттенки лимона и кислых ягод. Плотность напитка при этом невысокая. В итоге получается кофе как будто разбавленный водой, но при этом с чётко прорисовывающейся кислинкой.

Колумбийский кофейный кооператив «Андес» был основан в далеком 1961 году и расположен в одноименном муниципалитете Андес в 70 км южнее Медельина, столицы департамента Антиокия. Данный кооператив совмещает в себе порядка 3500 партнёров. Общая площадь кооператива 35 тысяч гектар, средний размер фермы 2,5 гектара.

В основном, кофе с кооператива Андес экспортируется в 12 стран: США, Канада, Япония, Великобритания, Германия, Голландия, Бельгия, Италия, Испания, Корея, Тайвань, Австралия и с недавних пор в этом списке Россия.

Антиокия также относится к одному из самых известных кофепроизводящих районов Колумбии. Кофе в данном регионе обладает насыщенным ароматом, нотками специй и весьма широким разбросом кислотности и тела, что напрямую зависит от высоты и места плантаций.

Климат на Антиоке уникален тем, что кофейным деревьям не нужно искусственного затемнения. Ежедневное наличие облаков в данном регионе образуют естественную природную тень, что в свою очередь способствует кофейным зернам развиваться в полную меру.

Скрыть

Отзывы о кофе Табера Колумбия

Владимир

21.08.2020

Владимир Сонин. ВНИМАНИЕ КАМНИ!!! Хочу предупредить об опасности, в моем заказе 16532 в пачке Колумбия Супремо, при заполнении бункера для кофе Jura S80, совершено случайно обнаружил камень, который по своей форме сильно выделялся из всей массы зерен, обычно засыпаешь зерно и не проверяешь на наличие камней, что могло произойти с кофемолкой думаю всем понятно. Несколько лет назад у меня был случай, в кофе приобретенном мною в Италии, попался камень, в результате кофемашина Jura Impressa F50 в ремонте у официального дилера две недели, сумма к оплате, после замены кофемолки 12.000 рублей. Мною сделано обращение к представителям Tabera, на которое ответил менеджер по имени Марат, где написал мне, что к сожалению такие ситуации имеют место быть редко: Марат вы серьезно, вы хотя бы принесли извинения мне, оцените возможные материальные потери для меня!!! Учитывая изложенное, при всем уважении к качеству кофе, для меня как поставщик кофе Tabera больше не существует, просто более нелепой отписки я еще не встречал Марат, видимо вы не дорожите репутацией компании в которой вы трудитесь.

Ответить

Евгений21.08.2020

Добрый день, Владимир! К сожалению, посторонние предметы в зелёном кофе - не редкость. На производстве эту проблему решает дестоунер - аппарат, отсеивающий посторонние предметы с помощью потока воздуха определённой мощности. Крайне редко происходят ситуации, когда камень, по весу максимально приближенный к зерну, может остаться в партии обжаренного кофе. Как видите, даже крупные итальянские производства не могут полностью исключить такие случаи. Конечно, мы приносим Вам свои извинения и очень рады, что материальные потери оказались лишь прогнозируемыми, а не фактическими. Но если бы кофемолка сломалась, наши мастера решили бы вопрос бесплатно. Для этого у нас и есть свой сервисный центр по ремонту кофемашин с проверенными и опытными мастерами. Остальной кофе из заказа можете смело засыпать в бункер, повторение ситуации с камнем крайне маловероятно. Но если что, сразу к нам!

Ответить