Москва - 8 (495) 908-908-5
Пн-Пт:9:00-18:00
8 (926) 004-85-11
Ваш город: Москва
заказать обратный звонок
вход / регистрация
Главная / Каталог / Свежеобжаренный кофе в зернах / Свежеобжаренный кофе Табера Сарагоса
Бесплатная доставка
Накопительная
система скидок для физических и юридических лиц
Вернём деньги если
кофе не понравился
Выберите помол:
Мелкий помол подойдет для приготовления кофе в чашке, турке и в эспрессо кофемашине.
Средний помол подойдет для приготовления кофе в пуровере, аэропрессе, сифоне и гейзерной кофеварке (Мока).
Крупный помол подойдет для приготовления кофе в кемексе и френч-прессе.
Подробнее про помол и способы заваривания здесь.
ВЫБЕРИТЕ ОБЪЕМ
Табера Сарагоса – очень яркая смесь. Во вкусе темный шоколад и апельсиновая цедра. Продолжительное сладкое послевкусие.
Состав: Гватемала, Эфиопия – арабика 100%.
| Способ обработки: | Мытая |
| Страна-производитель: | Гватемала |
| Разновидность: | Бурбон, катурра, катуаи |
| Регион: | Уэуэтенанго, Орьенте |
| Сорт: | Арабика |
| Высота произрастания: | 1400-1800 м |
Гватемала по праву считается главным представителем «мягкой арабики», произрастающей на территории Центральной Америки. Гватемала Фэнси – это смесь арабик из регионов Уэуэтенанго и Орьенте. Уэуэтенанго граничит с Мексикой, а Орьенте – с Гондурасом. Гватемалу Фэнси легко определить в чашке по насыщенному шоколадному оттенку и сладкой цитрусовой кислинке на послевкусии.
Кофе произрастает на высоте от 1400 до 1800 метров над уровнем моря. Урожай собирают с декабря по март. Основные разновидности – бурбон, катурра и катуаи.
Фермеры Орьенте продают экспортеру ягоды, а фермеры Уэуэтенанго поставляют готовый пачмент.
 |
| Страна-производитель: | Эфиопия |
| Сорт: | Арабика |
| Способ обработки: | Сухая |
| Высота произрастания: | 1800-2150 м |
Сегодня Иргачеффе позиционируется как коммерческий кофе, но довольно высокого качества, так как в действительности, является ничем иным, как непризнанный микролот. Данный лот метил в Specialty уровня 85+, но по ряду причин, не достиг данного уровня (дефекты, квакеры, плавающая чашка).
При всём при этом, остальные вкусовые качества хороши и полностью соответствуют сухой эфиопии. Данный лот поступает со следующих станций обработки: Челелекту, Божи и Билойя. Кофе произрастает на высоте 1800-2150 метров на уровнем моря.
 |
18.02.2020Заказал на этом сайте сразу молотый для турки (мелкий помол).До этого года два мучился со всякими сортами и дешевыми кофемолками из Китая. Наконец то у меня получился очень вкусный кофе в турке такой как я люблю - яркий шоколадный вкус, послевкусие . Меня данный сорт полностью устраивает ,пока буду заказывать 1-2 раза в неделю молотый. Все таки придется покупать качестввенную дорогую кофемолку. Пачки 200 гр хватило на три дня. Дома стоит аромат шоколада от варки кофе.Лучше уж пить нормально молотый кофе хоть и недельный чем плохо смолотый .
25.02.2020Это не арабика.Процентов на 70 зерна круглые и мелкие и абсолютно сухие.К ним добавлено 30% или даже менее зёрен настолько лежалой арабики, что о хорошем аромате и вкусе настоящего дорогого кофе просто не может быть и речи.Думаю специально эта смесь обжарена средне, чтобы сильной обжаркой не испортить последние слабые надежды хоть на каккие-то положительне впечатления от сваренного из этих дешёвых зёрен напитка.Вкус очень средненький и крепость очень слабая, никакого послевкусия абсолютно нет.Но всётаки два положительных качества в этих зёрнах есть: не будет забиваться кофемашина эфирными маслами и в напитке присутствует повышенное количество кофеина и он сильно возбуждает нервную систему.Заказал три разных сорта кофе в этом магазине, но по моим ощущениям отличие только в этикетках на упаковке.Во всех пакетах форма и цвет зёрен идентичные и аромат одинаково слабый и невыраженный.
Добрый день! Это арабика. Зёрна арабики бывают разного размера. В этой смеси используется Гватемала Сабанетас - у её зёрен не очень крупный скрин. Вторая составляющая - Эфиопия Иргачеффе гр.4. Это зерно, как правило, не сортируется по скринам вовсе. Далее Вы пишите "абсолютно сухие" - да, они действительно не мокрые. Укажите, пожалуйста, номер вашего заказа и дату обжарки каждой пачки, чтобы мы могли проверить проблемы со вкусом и ароматом. Спасибо!
Добрый день.Спасибо,что разместили мой отзыв, это делает вам честь.Номер моего заказа 9615 с тремя сортами кофе Сарагоса , Муссонный Малабар, Бразилия Можиана. Содержимое пачек абсолютно идентичное по внешнему виду: размеру, блендокоричневому цвету и сухости( все зерна матовые без блеска).Дегустировали всей семьёй из 6-ти человек.Варили в кофемашине Бош на разных режимах и максимальном расходе зёрен, а также измельчали ручной мельницей и затем готовили в гейзерной кофеварке.Аромат кофе при измельчении и варке почти не чувствовался, а сам напиток его не имел совсем.Пятерым из нас не понравилась слабая крепость и. насыщенность получаемого напитка.Вкус у него действительно ну очень *мягкий* и слабовыраженный, поэтому понять из какого из трёх сортов приготовлен напиток не смог никто из нас.Ставлю вам за обратную связь 4 звезды, а зёрнам три. С двумя, пожалуй погорячился.
сейчас пью Сарагосу, также заказывал еще 7 сортов, так вот все сорта разные, как минимум на вкус я могу различить Сарагосу от Муссонного Малабара и Колумбии Супремо. но я заказывал уже молотый кофе, когда молол сам в дешевой кофемолке вкус у всех сортов тоже был примерно одинаковый. Сарагоса имеет очень яркий вкус.
По поводу отсутствия блеска - мы не обжариваем кофе до выхода масел на поверхность зерна, поэтому глянцевых зёрен с блеском в наших пачках нет. Прочитал ещё раз описание дегустации и рекомендую обратить внимание на следующие позиции в нашем ассортименте: Паганини, Карузо, Гавана. Они обжарены чуть темнее и дают на выходе более насыщенный напиток. Для гейзерной кофеварки рекомендую использовать более мелкий помол. Надеюсь, Вы ещё попробуете наш кофе. К следующему заказу добавьте комментарий "скидка от Евгения". Спасибо!
25.02.2020Первый раз в жизни заказала свежеобжаренный кофе. Я не являюсь знатоком кофе и не могу красиво описать вкус, послевкусие и тому подобное. Я просто скажу, что разница с ранее используемым магазинным кофе очевидна. Я не ощутила ни кислинки, ни горечи, т.е. то что я как раз не люблю в кофе. Ароматный, я бы назвала вкус "мягкий". Мне очень понравился.
10.03.2020Кофе отличный. Зерно ровное, крупное, без изъянов. Хороший баланс кислинка/ горчинка. Мягкий вкус и выраженная сладость. И в то же время насыщенный, не пустой, не водянистый. Всем подругам, кого угощала, очень понравился.
23.03.2020С удивлением прочла отзыв о слабости, отсутствии вкуса и аромата у данного бленда. Это ОЧЕНЬ ароматный бленд, что в зерне, что при помоле, что в чашке. Если утром кофе готовлю не я, то всё равно сразу просыпаюсь от запаха. Шоколад с апельсинами, да ещё изрядно бодрящий. :) В повседневные маст-хэвы.
21.04.2020Кофе мне понравилась, зерна средней обжарить как я и хотел. Вкус зерен напоминает шоколад и цитрусовые. Кофе заверил в пиале дал настояться, кислинький, есть горчинка , отдаленная нотками грейпфрута, терпкость. По плотности в экспресса в кофе машине(рожковая) напоминает крепкий чай. Запах классный по всему дому. Мне нравиться, но так как я первый раз у вас покупаю я не все сорта знаю и буду пробовать все что у вас есть.
26.05.2020Отличный кофе со сладостью во вкусе, без выраженной горчинки и кислинки, именно как мне и нравится
28.05.2020Кофе готовил на автомате, описание точно соответствует, сладость порадовала мои рецепторы, очень хорошие впечатления, рекомендую!
09.06.2020Отличный кофе на каждый день по сочетанию цена/качество. В телефонном разговоре с сотрудником магазина просил порекомендовать максимально сладкий кофе для эспрессо в рожке, мне была предложена смесь Табера Сарагоса. То, что в составе смеси присутствует мой любимый сорт Эфиопия Иргачеффе сухой обработки, явилось решающим фактором. Открыл пачку на 6-ой день после обжарки - впечатления только положительные - зерно достаточно ровное по цвету, очень ароматное из пачки (показалось пахнет не кофе, а шоколадом), ожогов не нашел. Ягоды, лайм, грейпфрут, молочный/темный шоколад и прочие вкусовые нюансы не выделяю, мои вкусовые рецепторы ищут более приземленного сочетания горчинка-кислинка-долгая устойчивая сладость на послевкусии - а здесь именно так и есть. Однако, хорошо изучив вкус Эфиопии Иргачеффе (обычно заказываю у другого обжарщика), отметил разницу с этой смесью - в Сарагосе больше горчинки, другая кислинка и больше сладости. Проблем с настроем помола не возникло - подобрал правильный буквально за 3-4 чашки, и получил искомый вкус. Тело напитка (эспрессо) получается достаточно плотным, но и не масло. На радостях выпил пачку 200гр за выходные. Сделал жене капучино - с молоком сочетается очень хорошо - остается привкус шоколада, кислинка уходит. Если последующие обжарки не подведут - лучшего для себя на каждый день и искать не буду, особенно учитывая цену!! Резюме - очень понравился вкус и качество этой смеси
04.08.2020Очень сильный шоколадный аромат, во вкусе апельсиновая цедра. Выварить из кофе хорошую сладость так и не удалось, очень сложно подобрать рецепт. Думаю, лучше всего себя поведет в хорошем рожке или автоматической кофемашине, в гейзерке сложно добиться идеального результата, во френче получается очень неплохо
Написать отзыв о кофе Табера Сарагоса:
Подпишись и получи скидку 7% на заказ* (промокод придёт на указанный email)
А также, если вы хотите одним из первых узнать о наших скидках, новых сортах, акциях и спецпредложениях
Вы будете получать только важную информацию и актуальные новости
Помощь
Купить
Офис в Москве
+7(495)908-90-85
Адрес: Большой Сухаревский пер. д. 15, стр. 1
Email: info@taberacoffee.ru
Офис в Санкт-Петербурге
+7(812)200-08-12
Адрес: Климов переулок д.7
Email: info@taberacoffee.ru
Интернет-магазин кофе Табера © 2020
Присоединяйтесь к нам
2016
2018
