Степень обжарки: Средняя
Состав кофе: 100% арабика
моносорт
Во вкусе: Какао, табак, жареный орех
Нет наличии
Под эспрессо / Арабика

Свежеобжаренный кофе Табера Куба Серрано

Насыщенность
Кислинка
Горчинка
Сладость
Товар временно отсутствует Оформить предзаказ

Способ приготовления:

Нам кажется, что этот кофе хорошо раскроется, если приготовить его так. Но мы напоминаем, что вы вольны готовить кофе как пожелаете и используя любые девайсы.

Руководство по приготовлению эспрессо:

Количество молотого кофе: 17 г
Время экстракции: 25 сек
Объем готового напитка: 32 г

Бесплатная доставка

При заказе на сумму свыше 4000 рублей, у нас действует бесплатная доставка по Москве (в пределах МКАД, далее 30 руб/км) и Санкт-Петербургу (в пределах выделенной зоны, далее 30 руб/км). Более подробная информация здесь.

Гарантированный возврат

Вернём деньги на внутренний счёт, если кофе вам не понравится.

Не забывайте про скидки!

Действует накопительная система скидок для физических и юридических лиц.

Описание кофе Табера Куба Серрано

Куба Серрано – насыщенный и плотный вкус с легкой цитрусовой кислинкой. Нотки какао, табака и жареных орехов.

Состав: Куба – 100% арабика.

Кофе Куба Серрано

Описание сорта кофе Куба Серрано:

Страна производитель: о. Куба
Вид: Арабика
Способ обработки: Мытая
Высота произрастания: 400-800 м

Производителями кофе являются 75 стран мира, в том числе и Куба. Кофе здесь производят не в больших количествах, но он очень необычный, вкусный и, пожалуй, является одним из многих достопримечательностей этой удивительной страны. Остров расположен к югу от Флориды в Карибском бассейне и на свете, наверно, нет человека, который не хотел бы хоть раз оказаться в этом райском уголке. Куба – это географический центр Средиземноамериканского бассейна. Соседями страны являются Ямайка, Гаити и Мексика.

Кофе арабика 100% Куба Серрано

Вкус без кислинки

Серрано обладает слегка заметной кислинкой, что характерно для низкогорной Кубы. Средняя обжарка наделяет напиток мягким вкусом, горчинка практически отсутствует, какао-оттенки и плотность кофе никуда не деваются.

Идеально подходит для автоматических кофемашин

При средней обжарке Куба Серрано идеально подходит для автоматических кофемашин. Кофе получается плотным и насыщенным.

Идеальные условия для выращивания кофе

Прекрасный климат и красно-бурые почвы создают идеальные условия для выращивания кофе. Плантации расположены в горных районах хребта Сьерро-Маэстро и Сагуа–Баракоа. Высокое качество продукта обусловлено 250-летним опытом выращивания и строжайшим контролем качества сырья. История напитка начинается с далекого 1748 года, когда были завезены первые саженцы кофейного дерева с Гаити. Местные жители по достоинству оценили крепкий напиток, получающийся из кофейного зерна.

Сегодня за пределами страны получить настоящий кубинский кофе без примесей практически невозможно. Кофейная промышленность на Кубе мало чем отличается от той, что была создана изначально. Плантации расположены на высокогорных склонах, плоды собираются вручную, до станций переработки сырье поставляется на мулах. Единственное, что усложняет процесс, это размытые дороги в сезон дождей.

 
Кофе арабика 100% Куба Серрано

Непростые времена кофейной промышленности

Кофейная промышленность на Кубе начала развиваться раньше, чем в других странах Карибского бассейна. Но времена Кубинской революции привели к краху промышленности, экспорт в Дальнее зарубежье был прекращен, поставки осуществлялись лишь в страны социалистического блока, но он распался, и кофейная индустрия была полностью разрушена.

На сегодняшний день, кофейная промышленность на Кубе переживает не самые легкие времена. На объемы производства очень негативно сказалась национализация сельского хозяйства, вызванная революцией в 1956 году. Если углубиться в историю, то в начале 50-х годов Куба отправляла на экспорт порядка 20 тысяч тонн кофе, а в 2010 году экспорт составил всего лишь 300 тонн. По объемам, экспорт с острова Свободы можно сравнить с экспортом с Ямайки, которая производит гораздо более дорогой кофе. Западные соседи Кубы также производят куда больше кофе: Мексика – 105 тысяч тонн, Гватемала – порядка 200 тысяч тонн, Никарагуа – примерно 100 тысяч тонн и Коста-Рика – около 75 тысяч тонн. Если сравнивать производство соседних стран, то кубинское производство замыкает список с ничтожным показателем.

Что такое 300 тонн кофе? Это всего 10.000 мешков кофе по 30 кг на год по всему миру! Вот почему кубинский кофе такой редкий. Получить качественный кубинский кофе совсем непросто, и поэтому как только он появляется на рынке, его мигом разбирают. Благодаря социалистическому режиму на Кубе стоимость кофе совсем не велика, несмотря на постоянно ограниченное предложение.

Кофе из Кубы часто сравнивают с очень дорогим Ямайским кофе «Blue Mountain» (дословно переводится как голубая гора), и такое сравнение не появляется на ровном месте. Если сравнивать обжаренные зерна Кубы и зерна Ямайки, то можно заметить, что они очень похожи: имеют красивую, ровную форму с прожилками. По вкусовым качествам эти два кофе также очень схожи, разве что Куба более плотная и насыщенная, наверное, не так многообразна, с более явной табачной основой.

Кубинский кофе можно разделить в зависимости от размера зерна и наличию дефектов. Самым качественным кубинским кофе по праву является «Crystal Mountain» (дословно переводится как кристальная гора), за ней следуют Экстра Туркино, Туркино, Альтруа, Монтана, Кумбре и Серрано. Особенность кубинского кофе заключается в низких высотах произрастания, чем у большинства арабики на мировом рынке, что придает напитку едва заметную кислинку и высокую насыщенность. Сделав глоток кубинского кофе, можно с легкостью распознать ярко выраженные нотки какао, острого перца и табака.

Секрет уникального вкуса кубинского кофе

Кубинский кофе отличается непревзойденным качеством, за что его и ценят по всему миру:

  • умеренная крепость;
  • насыщенный аромат;
  • деликатный запах свежемолотых зерен;
  • выдержанная кислинка с нотками цитрусовых;
  • отсутствие примесей;
  • мягкий вкус;
  • сливочное послевкусие.

С этим товаром покупают:

Насыщенность
Кислинка
Горчинка
Сладость
Муссонный Малабар в капсулах - 100% арабика
420 руб
4.79
107
Под эспрессо / Смесь арабикПура Вида Оскура
Насыщенность
Кислинка
Горчинка
Сладость
Для тех, кто любит классику, но не любит горчинку. Изысканный, насыщенный, тельный и сладкий эспрессо
Выберите помол:
Кофе в зернах
Во вкусе: чернослив,
печенье, лесной орех
Во вкусе:
солод, ягоды, пряности
5
1
Неповторимый аромат, в котором переплетаются древесные ноты с оттенками свежей выпечки
Распродан
320 руб
Товар временно отсутствуетОформить предзаказ
Сладким ореховый вкус и оригинальный аромат
320 руб
Фундук в тёмном шоколаде 200 гр
640 руб
Миндаль в белом шоколаде 200гр
580 руб
Белый кусковой шоколад 200 гр
540 руб

Написать отзыв о кофе Табера Куба Серрано

Для того, чтобы оставить отзыв, у вас должен быть оформлен заказ.


Андрей
19.04.2024
Насыщенный вкус кофе с ощутимой сладостью и горчинкой. Подойдет для тех любителей кофе, кто больше предпочитает горчинку во вкусе кофе. Свежая обжарка, приятный аромат.

Ответить

Александр
22.10.2023
Я так и не понял, почему этот кофе так дорого стоит? Возможно только из-за того, что Куба далеко :)?! Короче, ничего сверхъестественного, обычный и даже я бы сказал лайтовый кофе, неплох в принципе, но цена! Он не стоит этих денег.

Ответить

Борис
16.10.2023
Понравился вкус кофе. Не люблю кислинку. Здесь все сбалансировано на мой вкус.

Ответить

Татьяна
27.09.2023
Насыщенный ароматный кофе, достаточно плотный, отличная обжарка, в меру горчинка. Не кислый, что для меня очень важно. Все, кого угощаю, спрашивают, что за кофе.

Ответить

Кирилл
23.09.2023
Этот кофе отличается от многих сортов своей насыщенностью вкуса и плотностью напитка. Готовлю в аэропрессе. Этот сорт приятен как с нагретым молоком, так и чистый без каких либо добавок. Всем очень рекомендую. Сегодня заказал еще 500 гр.

Ответить

Сергей
21.08.2023
Очень понравился кофе, некислый, выразительный вкус. Близок к Муссоному Малабару, но без специй. Интересней чем Перу. Пью в виде капучино, молоко Parmalat Lowlactose 3.5 + буквально 1 капля ванильного сиропа Herbarista. Готовлю на Lelit Mara X + Eureka Specialita.

Ответить

Елена
22.06.2023
Очень вкусный кофе, качество на высоте.

Ответить

Иван
17.06.2023
Вкусный кофе! Готовили из него только капучино и латте, очень понравился вкус, не горчит.

Ответить

Евгений
24.05.2023
Очень хороший кофе. Мягкие, благородные табачные нотки во вкусе, очень лёгкая кислинка. Если вам нравится Муссонный малабар, Ява Джампит или Уганда робуста, то однозначно стоит попробовать. Понравилось, что с молоком вкус совсем не теряется. Готовил в джезве.

Ответить

Дмитрий
15.05.2023
Кофе неплох...за исключением того, что среди зерен попался камень. Как-то на новую кофемолку не предполагалось тратиться. Что ж, на первый раз наверное можно простить, хотя среди отзывов попадались и похожие. Печаль-беда

Ответить

Любовь
12.05.2023
Очень превосходный и вкусный кофе! Ароматный, притягательный, ощущаются нотки табака.Заказываю не в первый раз, так как это один из самых любимых видов кофе!

Ответить

Андрей
18.03.2023
Можно брать для понимания разнообразия. Родословная присутствует.

Ответить

Александр
04.03.2023
Какой у этого кофе аромат!!! А вот вкус мягковат, для любителей нежного, не крепкого напитка

Ответить

Ирина
05.02.2023
Великолепный кофе. Насыщенный и в тоже время мягкий вкус кофе то что нужно на каждый день!

Ответить

Алексей
23.01.2023
Очень интересный вкус кофе, хорош, с первого заказа не распробовал.

Ответить

Tenenbaum
14.11.2022
Отличный кофе! Заказывали уже несколько раз - разного помола. Каждый раз удачно,

Ответить

Анна
02.11.2022
Вкуснейший кофе, попробованный на Кубе. Идеальное сочетание крепости и насыщенности вкуса, не хочется ничего добавлять и исправлять. Купила здесь, не почувствовала разницы. Тот же самый волшебный Серрано.

Ответить

Ольга
20.10.2022
Куба Серрано - один из трёх кофе в очередном, тестовом заказе, который не оправдал надежд. Обескураживающая прямолинейность и яркость вкуса запоминается совсем не шоколадной, скорей, табачной горечью. Быть может, этот, вполне достойный кофе подходит ярким экстравертам: любителям карнавалов, громкой музыки и крепких дружеских рукопожатий. Вкус кофе Куба Серрано - это соло барабанов и литавр. Спасибо, было интересно познакомиться, но не более того.))

Ответить

Олеся
17.10.2022
Самый вкусный для меня кофе на данный момент довольна букетом беру уже не первый раз

Ответить

Станислав
14.10.2022
Мой первый заказ у Сергея, хотя рассматривал давно. Кубу Серрано брал ранее у Bravos однажды. У Сергея показалось даже вкуснее, слаще что ли, в остальном та самая Куба Серрано, что мне приглянулась в эспрессо в охоточку. Кислинку почти не уловить, приятный табачный привкус, как у хорошего табака, типа сигарного и мягкая легкая горчинка. Насыщенный и плотный вкус, как и указано в описании. Очень доволен, цена и качество на высоте. Спасибо, желаю процветания, мирного неба и надеюсь еще ни раз закажу здесь кофе.

Ответить

Викторович
05.10.2022
Отличный кофе на каждый день, нет кислоты насыщенный и плотный. Особых привкусов (табака или там цитрусовой кислинки) не заметил. При одинаковых показателях по кислоте с Оскуром, кислоты практически не чувствуется. В связи с этим я бы добавил в показателях еще один пункт Оскуру по кислотности. Срок исполнения заказа, упаковка и прочее в Табере как всегда на высоте.

Ответить

Виктор
25.09.2022
Вчера допил этот кофе из своего первого заказа. Параллельно с ним пил другие сорта - Пура Вида, Эфиопия Иргачеф гр.2... что могу сказать - Куба может поначалу показаться простоватой, но у нее есть своя изюминка - эта ароматная полнотелая табачная сладость-горчинка. Готовил в рожке, понравилось очень, прекрасный кофе не только на каждый день - экспериментируя с навеской и проливом получал разные варианты вкуса. Пытаюсь сравнить с обжаркой от Торрефакто, но ее последний раз пил три месяца назад, впечатление частично стерлось. Помню, что тогда я более продолжительное время "въезжал" во вкус. Теперь закажу снова там и тут и будем посмотреть! :)

Ответить

Григорий
25.09.2022
Среди Бразилии, Эфиопии и Франции - Куба самая сбалансированная

Ответить

Мария
23.08.2022
Горчинка прям самая малость, то что мне нравится. Мягкий и насыщенный кофе! Я ощущаю табачно-ореховый вкус.

Ответить

Екатерина
21.08.2022
Нотки табака, цитрус почти не чувствуется, в меру горчит.

Ответить

Накопительная система скидок

Для зарегистрированных пользователей действует накопительная система скидок

Скидки на доставку по всей России

Бесплатная доставка по Санкт-Петербургу и Москве (в пределах МКАД) при заказе на сумму от 4000 р.

Лучшие цены в нашем сегменте

У нас одни из самых конкурентных цен среди всех компаний-обжарщиков кофе в Москве

Специальные условия для оптовиков

Для клиентов с объемом заказов от 100 кг в месяц у нас действует гибкая система скидок

Предназначение

Наша миссия — пробуждать в людях интерес к истории и культуре кофе Узнать о нас больше