Москва - 8 (495) 908-908-5
Пн-Пт:9:00-18:00
8 (926) 004-85-11
Ваш город: Москва
заказать обратный звонок
вход / регистрация
Главная / Каталог / Свежеобжаренный кофе в зернах / Свежеобжаренный кофе Табера Гондурас Сан-Маркос
Бесплатная доставка
Накопительная
система скидок для физических и юридических лиц
Вернём деньги если
кофе не понравился
Выберите помол:
Мелкий помол подойдёт для приготовления кофе в чашке и турке.
Средний помол подойдёт для приготовления кофе в эспрессо кофемашине, пуровере, аэропрессе и гейзерной кофеварке (мока).
Крупный помол подойдет для приготовления кофе в кемексе и френч-прессе.
Подробнее про помол и способы заваривания здесь.
ВЫБЕРИТЕ ОБЪЕМ
Гондурас Сан-Маркос – насыщенный кофе со сладким шоколадным оттенком. Сбалансированный и яркий, с долгим и легким послевкусием.
Состав: Гондурас – арабика 100%.
Количество молотого кофе: 17 грамм
Время экстракции: 24 секунды
Объем готового напитка: 32 грамма
| Страна производитель: | Гондурас |
| Вид: | Арабика |
| Департамент: | Окотепек |
| Муниципалитет: | Сан-Маркос |
| Способ обработки: | Мытая |
| Высота произростания: | 1500-2000 м |
Своему появлению этого напитка Гондурас обязан Сальвадору. Первое время кофейная промышленность никакого влияния не оказывала на экономику страны. Но к 1975 году производство заметно увеличилось, и продукция стала поставляться на экспорт большим объемом. Сегодня Гондурас занимает 2 место в Центральной Америке по объему экспорта кофейного зерна на мировой рынок. Поставки занимают от мирового рынка 3%.
В чистом виде гондурасский кофе используется редко, поэтому он чаще является частью смеси. В 2011/2012 году Гондурас стал лидером по объему производства кофе на мировой экспорт в Центральной Америке, поставив за границу 240 000 тонн.
|
Политическая обстановка 19 столетия определила свое место Гондурасу в мире производителей элитного кофе. И сегодня страна является крупнейшим поставщиком коммерческого кофе. Качественная арабика отличается сложностью вкусового букета и многогранностью. У коммерческой арабики, особых изысков и нюансов во вкусе нет.
В кофейном секторе Гондураса работает более 100 000 тысяч семей. Плантации расположены на высоте 1500 до 2000 метров. Урожай собирают с ноября по март.
Плантация Сан-Маркос расположена в департаменте Окотепеке, в западном Гондурасе на границе с Сальвадором в окружении гор и сосен. Из 17 000 местных жителей, большая часть занимается выращиванием коммерческой арабики высокого качества. Местный кофе имеет цветочные нотки в аромате и шоколадный вкус. Напиток приятно удивит мощным вкусом, легкой кислинкой и дымным оттенком.
Все свои удивительные вкусовые характеристики раскроются, если приготовить кофе в турке или кофемашине эспрессо. Для ценителей яркого насыщенного вкуса готовить напиток нужно во френч-прессе и моке.
|
Написать отзыв о кофе Табера Гондурас Сан-Маркос:
24.10.2021Такое впечатление, что это просто дешёвый безродный кофе из магазина. Хотя я раньше именно этот сорт и не пил, сравнить не с чем, но вкус очень горький, пережаренный. Ни кислинки, ни сладости. Прямо вот вообще пить не хочется. Поиграюсь с помолом еще конечно. Обжарка от 25 сентября. Из этого же заказа пил Сарагоса и Можиана - с ними всё отлично, особенно понравилась Сарагоса. Заваривал ка капельке.
Добрый день, Николай! К Вашему следующему заказу добавим 200г. Гондураса. Горьким он быть не должен. Профиль обжарки проверим. Спасибо!
21.10.2021Кофе очень понравился. Заказываю второй раз. Очень насыщенный, ароматный. Заказывала ещё три сорта, Гондурас Сан- Маркос-мой фаворит. Насыщенность, горчинка, кислинка- все как люблю.
16.10.2021Вкус нравится, очень приятный, плотный и насыщенный, чувствуются дескрипторы. Заваривал, как в автоматической машин, так и во френч-прессе, последний вариант нравится больше (1:16, 8 минут заваривания), вообщем рекомендую
12.10.2021На мой неискушённый вкус - очень приятный, сбалансированный и насыщенный напиток. Без лишней кислотности
08.10.2021Кофе очень плотный , ароматный, горчинки почти нет, сладости хватает. Какое то особое послевкусие не заметил или не понял, кофейного оно вобщем и очень нравиться. Варил в рожковой. С молоком мне не зашло.
25.09.2021Хороший насыщенный моносорт. Крепкий аромат, хорошие послевкусие. Эспрессо получается с хорошей пенкой.
13.09.2021Беру уже 4 раза и не только себе. В машине отлично все и очень вкусный. Но вот когда готовлю в капле и чашке то почему то вылезает кислота...(максимально мелкий ваш помол) Подскажите пожалуйста, что не так? С уважением те вам и вашей работе, Андрей
Сейчас совсем исчезло послевкусие шоколада. Даже не знаю что теперь делать, как выбирать следующее кофе...
22.08.2021Кофе и кофе. Ровный и простой. Неплохой вариант кофе на каждый день. В кофемашине получается интересней. На работе пришлось пить во френчпрессе, совсем теряется
19.06.2021Хороший кофе, ароматный, насыщенный и богатый вкус, понравился шоколадный оттенок
05.06.2021Кофе понравился. Мне кажется, что он похож на Бразилию Ипанема Дульче и Гальвадор. Несколько кисловат для меня, горчинка и сладость приятные. Плотный. Хорошая крема. Готовлю в полуавтоматической рожковой кофемашине Делонжи. Пьется приятно. Но пока у меня в фаворитах "Новогодняя смесь" ("Сан-Себастьян").
01.06.2021В отличие от Куба Серрано этот кофе понравился - пить его начал на 14 день обжарки, очень понравился в молочке.
04.05.2021Tabera как всегда порадовала хорошим и вкусным кофе. Пока удалось попробовать не весь ассортимент магазина, но уже определяются фавориты - Гондурас Сан-Маркос один из них.
26.04.2021Давно хотел попробовать этот кофе, но ожидания не оправдались. Кофе довольно скучный, но он всё равно хороший. Готовил по рецепту 18 г вход 24с 38 выход. Во вкусе какао и яркая лимонная цедра, в флэт вайт плотный единый напиток, сладкий со вкусом какао. Очень много какао... Пока мои фавориты Сарагоса и Колумбия Супремо.
16.04.2021Кофе от Табера покупаю где то уже полгода точно. Пробовала, заказывала разные сеты. Очень полюбился Гондурас Сан Маркос. Очень вкусный, шоколадный, насыщенный, с легкой кислинкой и сладостью. Готовлю в капельке. Последний раз решила заказать килограмм полюбившегося кофе. Обжарка от 3 апреля это просто треш, он пережаренный, он горчит, ничего общего с любимым Гондурасом НЕТ. Сказать что разочарована, не сказать ничего. Пробовала играть с дозировкой, поняла что смысла нет, такое чуство что пьёшь самый отвратительный дешевый кофе. Пожалуйста, разберитесь, что случилось 3 апреля. До сегодняшнего дня Ваш кофе радовал вкусом и приемлемой ценой.
К Вашему следующему заказу добавим 1 кг Гондураса в качестве компенсации. Спасибо!
Спасибо. Извините за негатив. Очень надеюсь что компенсация будет вкусной )
09.04.2021Заказал специальное предложение №3. Заказ пришёл на сутки раньше заявленной даты через СДЭК. Из пяти упаковок первым решили попробовать Гондурас Сан-Маркос. Кофе конечно удивил - насыщенный вкус, плотная пена, шоколадный оттенок. Лёгкая кислинка только подчёркивала вкус. Кофе понравилось всей семье. Это был мой первый заказ на Табере. Буду заказывать ещё.
10.03.2021Мне понравился, и кислинка, и сладость, и немножко терпокости, на мой взгляд очень интересный кофе
14.01.2021Кофе очень понравился. Отлично подходит для капучино. Напиток плотный, орехи и шоколад на послевкусии. Без лишней кислотности.
26.12.2020Отличный кофе! Употребляем в виде капучино! Действительно насыщенный вкус с нотками молочного шоколада! Ребята удачи вам и процветания!!! С Наступающим!!!
06.12.2020Хорошее кофе (обжарка 14 ноября). Готовлю на кофемашине на 40мл/макс темп/помол 2 из 3/предсмачивание 2 из 3/ 3 из 5 крепость чувствуется кислинка и горечь шоколада, на 60мл+ уже сильно горько... даже можно и полынь почувствовать. Но не надо перебарщивать, чтобы учувствовать горькую плитку шоколада. Для любителей горького шоколада само-то. Готовлю 50мл эспрессо + молоко отдельно 170мл (30% молоко + 70% пена) в питчер. Очень получается сливочно со вкусом выраженного горького шоколада. Затем на послевкусии словно горький шоколад поел. Необычно.
29.11.2020Пробовал этот сорт у других известных обжарщиков, у табера как по мне получается лучше всего. Мой рецепт на машине NS oscar 2 c OPV, молка Cunill Tranquilo TRON. Рецепт 18.5 грамм за 28 сек выход 36 грамм. Во вкусе шоколад, табачные нотки на послевкусии, кислинка очень слабая, напиток получается очень плотный.
18.11.2020Мягкий вкус темного шоколада, спокойный, ровный. Если уменьшить помол уходит в горечь, сделать крупнее раскрывается цветочная-фруктовая кислинка. Простое, буднее кофе, близкий к "Паганини" , "Муссонный Малабар" или "Гавана/Куба".
Мусонный Малабар - будний кофе? Это Вы конечно даёте, он очень на любителя, мне например совсем не зашёл!
29.10.2020Очень давно не пила Гондурас Сан-Маркос, обжарка отличается от того, что брала раньше в другом месте правда. Кофе крепкое, имеет цветочные нотки в аромате и вкусе, шоколадный оттенок очень тонкий, чувствуется легкая кислинка, в остывшем кофе намного ярче. варила в мокке, вода фильтрованная, может стоит поиграть с помолом, сделать мельче, чтобы шоколадный вкус был более выражен. Буду брать еще!
Подпишись и получи скидку 7% на заказ* (промокод придёт на указанный email)
А также, если вы хотите одним из первых узнать о наших скидках, новых сортах, акциях и спецпредложениях
Вы будете получать только важную информацию и актуальные новости
Помощь
Купить
Офис в Москве
+7(495)908-90-85
Адрес: Большой Сухаревский пер. д. 15, стр. 1
Email: info@taberacoffee.ru
Офис в Санкт-Петербурге
+7(812)200-08-12
Адрес: Лермонтовский проспект д. 31
Email: info@taberacoffee.ru
Интернет-магазин кофе Табера © 2021
Присоединяйтесь к нам
2016
2018
