моносорт
Способ приготовления:
Руководство по приготовлению эспрессо (рожок):
- Количество молотого кофе: 17 г
- Вес готового напитка: 34–38 г
- Время пролива: 26–28 секунд
- Температура воды: 92–94 °C
Бесплатная доставка
При заказе на сумму свыше 4000 рублей, у нас действует бесплатная доставка по Москве (в пределах МКАД, далее 60 руб/км) и Санкт-Петербургу (в пределах выделенной зоны, далее 60 руб/км). Более подробная информация здесь.
Гарантированный возврат
Если качество продукта не соответствует заявленным характеристикам, вернём деньги на внутренний счёт.
Не забывайте про скидки!
Действует накопительная система скидок для физических и юридических лиц.
Как хранить кофе
Описание кофе Табера Гондурас Сан-Маркос
Табера Гондурас Сан-Маркос — насыщенный кофе с шоколадно-ореховым вкусом и невысокой кислотностью. Сначала ощущаются какао и тёмный шоколад, затем появляются грецкий орех и сладость сухофруктов. Лёгкая нота цитрусовой цедры поддерживает баланс, а в продолжительном послевкусии остаются какао и орехи.
Сан-Маркос особенно хорошо подходит для эспрессо, американо и приготовления в автоматической кофемашине. Его также можно заваривать в турке, гейзерной и капельной кофеварке или френч-прессе. В чёрном кофе заметнее какао, грецкий орех и цитрусовая цедра, а с молоком вкус становится более сладким и напоминает молочный шоколад с орехами.
Характеристики
Происхождение кофе Гондурас Сан-Маркос
Кофе выращивают на западе Гондураса, в департаменте Окотепеке, который входит в кофейный регион Копан. Муниципалитет Сан-Маркос расположен недалеко от границы с Сальвадором, среди горных склонов, покрытых небольшими кофейными хозяйствами.
Плантации находятся на высоте 1300–1500 метров над уровнем моря. Здесь выращивают арабику разновидностей бурбон, катурра и катуаи. Кофейные деревья растут в тени инги, плодовых и лесных деревьев, а собранные ягоды проходят мытую обработку. Она помогает сохранить чистоту вкуса и отчётливо передать сочетание шоколада, орехов, сухофруктов и цитрусовой цедры.
Почему кофе называется Сан-Маркос
Сан-Маркос — это не название отдельной фермы. Так называют кофе, собранный у множества небольших производителей департамента Окотепеке и ближайших районов Лемпиры. В Окотепеке работают более пяти тысяч фермеров, а средняя площадь кофейных посадок одного хозяйства составляет около 2,5 гектара.
Большинство фермеров самостоятельно проводит первичную обработку урожая: удаляет мякоть с ягод, ферментирует кофе и сушит его в пачменте. Затем партии собирают в Сан-Маркосе для дальнейшей подготовки и отправки на экспорт.
Поэтому за названием этого кофе стоит не история одной плантации, а труд целого района. Небольшие семейные хозяйства вместе формируют узнаваемый характер Сан-Маркоса — насыщенный шоколадно-ореховый вкус, сладость сухофруктов и лёгкую цитрусовую ноту.
Как готовить кофе:
Кофе с похожими вкусовыми характеристиками:
С этим товаром покупают:
Главное из отзывов
Мы изучили отзывы покупателей о кофе Табера Гондурас Сан-Маркос и собрали то, что они отмечают чаще всего:
Покупатели ценят Сан-Маркос за насыщенный шоколадный вкус, хорошую плотность и продолжительное приятное послевкусие. В чашке также находят какао, ореховые и сладковатые ноты.
Многие называют его кофе с низкой или почти незаметной кислотностью, естественной сладостью и умеренной кофейной горчинкой.
В отзывах часто отмечают выразительный аромат при помоле и приготовлении, а также крупные, аккуратно обжаренные зёрна.
Кофе хорошо подходит для разных способов приготовления: автоматической кофемашины, эспрессо, турки, гейзерной кофеварки и аэропресса. С небольшим количеством молока вкус напоминает какао или молочный шоколад и сохраняет насыщенность.
Сан-Маркос регулярно покупают повторно, называют одним из любимых вариантов и удачным кофе на каждый день для семьи или коллектива.
В отдельных отзывах отмечают более выраженную горечь, недостаток сладости или менее насыщенный вкус. Впечатления могут различаться в зависимости от партии и способа приготовления.
При приготовлении в турке, гейзерной кофеварке и эспрессо результат заметно зависит от помола, дозировки, температуры воды и времени приготовления. Если горечь получается слишком заметной, её можно смягчить небольшим количеством молока.
Написать отзыв
Отзывы о кофе Табера Гондурас Сан-Маркос
Зерна крупные и ровные.
Рецепт заваривания:
Эспрессо в автоматической кофемашине.
Способ приготовления: Кофемашина
Способ приготовления: Кофемашина
Большое спасибо за отзыв и доверие! Очень рады, что вы возвращаетесь к нашему кофе и отдельно отметили качество обжарки. Для нас это особенно ценно. Пусть Гондурас Сан-Маркос и дальше радует вас стабильным вкусом в кофемашине!
Способ приготовления: Турка
Способ приготовления: Гейзерная кофеварка (Мока)
Рецепт заваривания:
Nivona 960, максимальная крепость (5), 15-16 гр., 40 мл.
Способ приготовления: Эспрессо (рожок)
Рецепт заваривания:
Заварка в чашке
Способ приготовления: Заварка в сашке
Рецепт заваривания:
Кофемашина Nivona 740
Способ приготовления: Кофемашина
Рецепт заваривания:
Капучино, эспрессо
Способ приготовления: Кофемашина
Способ приготовления: В турке (с предварительным прогревом кофе. Мелкий помол. Вода - фильтр.
Рецепт заваривания:
Рецепт: вода "Горный ключ" 112 РРМ, рН7, 11г молотого зерна на 110мл воды.
Способ приготовления: Турка
Рецепт заваривания:
Bialetti Moka Express 4 pot . Timemore C3 ESP 32-36-40 щелчков. вода - осмос Морион . бумажный фильтр на таблетке) варка как в учебном пособии - https://www.youtube.com/watch?v=u-PeYeiqPLU и https://www.youtube.com/watch?v=M-C7azYybhE&t=4s
Способ приготовления: Гейзерная кофеварка (Мока)
Способ приготовления: Кофемашина
Рецепт заваривания:
В кофемашине.
Способ приготовления: Кофемашина
Рецепт заваривания:
21-22 г., выход 42-45 мл, пролив 35-40 сек., температура пролива 95 градусов.
Способ приготовления: LELIT Anita PL042TEMD
Почему выбирают нас?
Спасибо, письмо с промокодом отправлено вам на email!
Предназначение
