Москва - 8 (495) 908-908-5
Пн-Пт:9:00-18:00
8 (926) 004-85-11
Ваш город: Москва
заказать обратный звонок
вход / регистрация
Главная / Каталог / Свежеобжаренный кофе в зернах / Свежеобжаренный кофе Табера Гондурас Сан-Маркос
Бесплатная доставка
Накопительная
система скидок для физических и юридических лиц
Вернём деньги если
кофе не понравился
Выберите помол:
Мелкий помол подойдёт для приготовления кофе в чашке и турке.
Средний помол подойдёт для приготовления кофе в эспрессо кофемашине, пуровере, аэропрессе и гейзерной кофеварке (мока).
Крупный помол подойдет для приготовления кофе в кемексе и френч-прессе.
Подробнее про помол и способы заваривания здесь.
ВЫБЕРИТЕ ОБЪЕМ
Гондурас Сан-Маркос – насыщенный кофе со сладким шоколадным оттенком. Сбалансированный и яркий, с долгим и легким послевкусием.
Состав: Гондурас – арабика 100%.
Количество молотого кофе: 17 грамм
Время экстракции: 24 секунды
Объем готового напитка: 32 грамма
| Страна производитель: | Гондурас |
| Вид: | Арабика |
| Департамент: | Окотепек |
| Муниципалитет: | Сан-Маркос |
| Способ обработки: | Мытая |
| Высота произростания: | 1500-2000 м |
Своему появлению этого напитка Гондурас обязан Сальвадору. Первое время кофейная промышленность никакого влияния не оказывала на экономику страны. Но к 1975 году производство заметно увеличилось, и продукция стала поставляться на экспорт большим объемом. Сегодня Гондурас занимает 2 место в Центральной Америке по объему экспорта кофейного зерна на мировой рынок. Поставки занимают от мирового рынка 3%.
В чистом виде гондурасский кофе используется редко, поэтому он чаще является частью смеси. В 2011/2012 году Гондурас стал лидером по объему производства кофе на мировой экспорт в Центральной Америке, поставив за границу 240 000 тонн.
 |
Политическая обстановка 19 столетия определила свое место Гондурасу в мире производителей элитного кофе. И сегодня страна является крупнейшим поставщиком коммерческого кофе. Качественная арабика отличается сложностью вкусового букета и многогранностью. У коммерческой арабики, особых изысков и нюансов во вкусе нет.
В кофейном секторе Гондураса работает более 100 000 тысяч семей. Плантации расположены на высоте 1500 до 2000 метров. Урожай собирают с ноября по март.
Плантация Сан-Маркос расположена в департаменте Окотепеке, в западном Гондурасе на границе с Сальвадором в окружении гор и сосен. Из 17 000 местных жителей, большая часть занимается выращиванием коммерческой арабики высокого качества. Местный кофе имеет цветочные нотки в аромате и шоколадный вкус. Напиток приятно удивит мощным вкусом, легкой кислинкой и дымным оттенком.
Все свои удивительные вкусовые характеристики раскроются, если приготовить кофе в турке или кофемашине эспрессо. Для ценителей яркого насыщенного вкуса готовить напиток нужно во френч-прессе и моке.
 |
Свежеобжаренный кофе Табера Барселона
200 гр.
300 руб.
500 гр.
600 руб.
1 кг.
1100 руб.
Насыщенность
Горчинка
Кислинка
Сладость
Свежеобжаренный кофе Табера Куба Серрано
200 гр.
300 руб.
500 гр.
800 руб.
1 кг.
1500 руб.
Насыщенность
Горчинка
Кислинка
Сладость
Свежеобжаренный кофе Табера Паганини
200 гр.
300 руб.
500 гр.
700 руб.
1 кг.
1300 руб.
Насыщенность
Горчинка
Кислинка
Сладость
Свежеобжаренный кофе Табера Валенсия
200 гр.
300 руб.
500 гр.
550 руб.
1 кг.
950 руб.
Насыщенность
Горчинка
Кислинка
Сладость
Свежеобжаренный кофе Табера Декаф (без кофеина)
200 гр.
450 руб.
500 гр.
1150 руб.
Насыщенность
Горчинка
Кислинка
Сладость
09.04.2021Заказал специальное предложение №3. Заказ пришёл на сутки раньше заявленной даты через СДЭК. Из пяти упаковок первым решили попробовать Гондурас Сан-Маркос. Кофе конечно удивил - насыщенный вкус, плотная пена, шоколадный оттенок. Лёгкая кислинка только подчёркивала вкус. Кофе понравилось всей семье. Это был мой первый заказ на Табере. Буду заказывать ещё.
10.03.2021Мне понравился, и кислинка, и сладость, и немножко терпокости, на мой взгляд очень интересный кофе
14.01.2021Кофе очень понравился. Отлично подходит для капучино. Напиток плотный, орехи и шоколад на послевкусии. Без лишней кислотности.
26.12.2020Отличный кофе! Употребляем в виде капучино! Действительно насыщенный вкус с нотками молочного шоколада! Ребята удачи вам и процветания!!! С Наступающим!!!
06.12.2020Хорошее кофе (обжарка 14 ноября). Готовлю на кофемашине на 40мл/макс темп/помол 2 из 3/предсмачивание 2 из 3/ 3 из 5 крепость чувствуется кислинка и горечь шоколада, на 60мл+ уже сильно горько... даже можно и полынь почувствовать. Но не надо перебарщивать, чтобы учувствовать горькую плитку шоколада. Для любителей горького шоколада само-то. Готовлю 50мл эспрессо + молоко отдельно 170мл (30% молоко + 70% пена) в питчер. Очень получается сливочно со вкусом выраженного горького шоколада. Затем на послевкусии словно горький шоколад поел. Необычно.
29.11.2020Пробовал этот сорт у других известных обжарщиков, у табера как по мне получается лучше всего. Мой рецепт на машине NS oscar 2 c OPV, молка Cunill Tranquilo TRON. Рецепт 18.5 грамм за 28 сек выход 36 грамм. Во вкусе шоколад, табачные нотки на послевкусии, кислинка очень слабая, напиток получается очень плотный.
18.11.2020Мягкий вкус темного шоколада, спокойный, ровный. Если уменьшить помол уходит в горечь, сделать крупнее раскрывается цветочная-фруктовая кислинка. Простое, буднее кофе, близкий к "Паганини" , "Муссонный Малабар" или "Гавана/Куба".
Мусонный Малабар - будний кофе? Это Вы конечно даёте, он очень на любителя, мне например совсем не зашёл!
29.10.2020Очень давно не пила Гондурас Сан-Маркос, обжарка отличается от того, что брала раньше в другом месте правда. Кофе крепкое, имеет цветочные нотки в аромате и вкусе, шоколадный оттенок очень тонкий, чувствуется легкая кислинка, в остывшем кофе намного ярче. варила в мокке, вода фильтрованная, может стоит поиграть с помолом, сделать мельче, чтобы шоколадный вкус был более выражен. Буду брать еще!
16.10.2020Яркий, насыщенный вкус, приятное послевкусие. Очень понравился и в кофе-прессе и в рожковой кофемашине.
09.10.2020Великолепный кофе - чувствуется нысыщенность, шоколадная сладость, приятное послевкусье. Использую рожковую эспресс-кофеварку BORK 803 Хочу поблагодарить ТАБЕРА за прекрасное качество кофе и своевременную чёткую доставку. В последнем заказе получил в подарок от ТАБЕРА ещё одну упаковку кофе, которого не было в заказе -это было для меня очень приятным сюрпризом! Всем рекомендую ТАБЕРА !!!
19.07.2020Первый раз брал это кофе на пробу, сейчас заказал и получил 1 кг. Кофе очень понравился, плотный, "долгоиграющий". Спасибо, буду ещё заказывать.
19.07.2020Попробовал кофе в эспрессо, капучино и латте. Очень понравился и мне, и жене :) Рекомендации по приготовлению эспрессо только сейчас увидел (17/24/32)... Готовил по-своему 18/28/36. Есть повод вернуться к этому зерну и попробовать ваш рецепт ;)
Заказал вторую пачку и попробовал приготовить эспрессо по представленному у вас на сайте рецепту. Получилось отлично! Спасибо :)
23.03.2020Обожаю именно этот сорт кофе. Насыщенный запах, долгое послевкусие, кофе очень вкусный.
17.11.2019Варил на Lelit PL41 кофемолка Sage SCG820. помол 19-20, 24 секунды. Очень понравился, плотный, очень сбалансированный и объемный, если так можно сказать, вкус. Очень странно, но пришлось увеличить степень помола по сравнению с Толедо (который мне не понравился) что бы выдержать оптимальное давление.
01.10.2019Кофе Табера Соло получила в подарок к заказанному кофе Барселона ( спасибо большое). А дареному коню, как известно... Субъективно ( потому что к каждому кофе надо вновь настраивать кофемолку - увеличивать или уменьшать помол, а так же саму машину - у меня автомат, поэтому настраиваю только крепость и количество воды) а на 200 граммах в этом смысле разгуляться не просто. Мне кофе понравился, вполне возможно потому, , что я привыкла именно к горчинке, а не к кислинке. И у меня Делонги, которая как известно, уводит вкус в горчинку. Но я, повторюсь, горчинку люблю. Обжарка указана 7 сентября. Возможно оптимально было бы дать ему постоять недели две, как вроде бы рекомендуют знатоки, но мы конечно набросились на свежачок) Зерна ровные, без изъянов ) Соло кажется более крепким , чем Барселона, при всех равных параметрах Настройки машины ( степень помола, количество воды и крепость) Шоколада вот только не чувствуется . Но опять же - может мы поторопились . Хотелось бы ответа специалистов - через сколько дней после обжарки оптимально начинать пить кофе из этого зерна. А так - кофе хороший, очень бодрит утром, благоухает сладостью ) Немного снизить горчинку, кому нравится кислота, можно помолом и никаких проблем) С удовольствием буду пробовать новые сорта)
Добрый день, Светлана! Рекомендуется готовить кофе через неделю после обжарки. Первые семь дней ещё активно идёт процесс дегазации, поэтому кофе может отличаться от чашки к чашке. Но в автоматических кофемашинах этот эффект будет незначительным. Спасибо за Ваш отзыв!
28.08.2019Согласен с предыдущим отзывом.Запах и обжарка хороши.но вкус неплотный.простоватый
16.08.2019Первый кофе из линейки Таберы, который определенно не понравился. Обжарка от 03 августа 2019. В молотом виде очень приятный классический кофейный аромат, достаточно плотное тело... на этом из приятного в принципе и все. Сладкого шоколадного оттенка я не обнаружил. В общем и целом кофе никакой. Имеет горчинку, причем не слабую, похожую на растительную горечь - полынь. Может быть кислинка могла бы сгладить ситуацию, сделать вкус "объемным", освежить, но ее в этом кофе нет. Добавление сахара, как и положено убирает горечь, но придает напитку приторность крепкого травяного чая с сахаром и не самое приятное послевкусие. В капучино ощущается все та же горечь. В кофе очень много углекислого газа, крема получается очень высокой и пенной (я не пробовал снимать и пить без нее, должно быть это смягчит горечь, надо попробовать) и второе, этот кофе в молотом виде очень здорово намагничивается на керамические жернова, могу только догадываться о чем это свидетельствует)) Горечь бывает разной и порой это дело вкуса. Но если скажем вы любите "ностальгический" кофе с горчинкой, то лучше взять Табера Гавана. Его тоже отличает горчинка, но она очень гармонично вписывается в общий "антураж". Не говоря уже о том, что и капучино будет получаться очень интересный. В общем и целом в супермаркетах может и по интересней найтись. Вполне возможно мне не повезло, на мой вкус этот кофе не очень, а может быть надо дать еще какое то время постоять, подышать.
27.06.2018Отличный кофе! Отличается от все того, что продается в пачках. В магазине можно бесплатно попробовать - это приятно и здорово! Команда - молодцы!
Евгений, добрый день.
Спасибо за ваш отзыв!
Вы правы, кофе в магазинах никогда не сравнится со свежеобжаренным кофе по аромату и насыщенности вкуса.
10.01.2018Великолепный кофе. Насыщенное и долгоиграющее послевкусие с легкой кислинкой на кончике языка.
26.06.2017Хорошая обжарка зёрен этого кофе.Кофе имеет долгое послевкусие табачных нот. Насыщенный и бодрящий достаточно крепкий,во вкусе так же слышна отчётливая специя, горечи тоже достаточно,кислинка не выраженная,при остывании в кофе появляется заметная кислинка. Возможно в тёмной обжарке этот кофе был бы лишён кислинки и больше чувствовалась бы шоколадная составляющая?
Написать отзыв о кофе Табера Гондурас Сан-Маркос:
Подпишись и получи скидку 7% на заказ* (промокод придёт на указанный email)
А также, если вы хотите одним из первых узнать о наших скидках, новых сортах, акциях и спецпредложениях
Вы будете получать только важную информацию и актуальные новости
Помощь
Купить
Офис в Москве
+7(495)908-90-85
Адрес: Большой Сухаревский пер. д. 15, стр. 1
Email: info@taberacoffee.ru
Офис в Санкт-Петербурге
+7(812)200-08-12
Адрес: Климов переулок д.7
Email: info@taberacoffee.ru
Интернет-магазин кофе Табера © 2021
Присоединяйтесь к нам
2016
2018
