Дарим каждому новому пользователю скидку 5% на первый онлайн-заказ по промокоду FIRSTBUY
Скидка на доставку по России
Дата
ближайшей
обжарки
11.02.2023
В продаже кофе обжаренный 04.02.2023
СВЕЖЕОБЖАРЕННЫЙ КОФЕ freshly roasted coffee Эспрессо бар
на Сухаревской

Главная / Каталог / Свежеобжаренный кофе в зернах / Свежеобжаренный кофе Табера Кордова


Свежеобжаренный кофе Табера Кордова

Насыщенность
Горчинка
Кислинка
Сладость
Степень обжарки
Рейтинг: 4.16/5
Обжарка от: 04.02.2023
Наличие: в наличии
Отзывов: 75 отзывов

Рекомендуемые способы приготовления:

Бесплатная доставка
от 3500 руб. по Москве и Санкт-Петербургу
Накопительная система скидок для физических и юридических лиц
Вернём деньги если кофе не понравился

Выберите помол:

}

Мелкий помол подойдёт для приготовления кофе в чашке и турке.

Средний помол подойдёт для приготовления кофе в эспрессо кофемашине, пуровере, аэропрессе и гейзерной кофеварке (мока).

Крупный помол подойдет для приготовления кофе в кемексе и френч-прессе.

Подробнее про помол и способы заваривания здесь.

ВЫБЕРИТЕ ОБЪЕМ

Описание кофе Табера Кордова

Табера Кордова – крепкий и насыщенный кофе с ароматом специй и какао. Вкус с горчинкой и легкой фруктовой кислинкой.

Состав: Уганда – 100% арабика.

Руководство по приготовлению эспрессо

Количество молотого кофе: 16.5 грамм
Время экстракции: 30 секунд
Объем готового напитка: 35 грамм


Кофе Уганда Бугису

Описание сорта кофе Уганда Бугису:

Страна производитель: Уганда
Регион: гора Элгон
Вид: Арабика
Способ обработки: мытая
Высота произростания: 1300-2000 м

Кофе Уганда Бугису отличается ценовой доступностью и отменным качеством. Особенно он порадует тех, кто предпочитает присутствие в кофе цитрусовой кислинки и послевкусие с цедрой грейпфрута. Кроме этих вкусов, в кофе присутствует вкус темного шоколада. А если говорить более конкретно при описании эспрессо, то можно смело заявить, что это цитрусовые добавки в темном шоколаде.

 
Кофе арабика 100% Табера Кордова Уганда
 

Родина кофе Бугису

Кофе Бугису доставляется к нам из Африки, из республики Уганда. Выращиваются зерна на границе с Кенией, у подножия горы Элгон. Согласно историческим сведениям, гора была самой высокой в Африке. Местность и люди, живущие здесь, отличаются от другого населения Уганды. Багису и Сабин — это племена со своим диалектом, нравами и обычаями. Они занимаются растениеводством, обрабатывают землю, на которой выращивают кофе, бананы, маис. Совсем немногие отдают предпочтение животноводству. Вся жизнь населения восточной Уганды зависит от богатства урожая, от качества выращенной продукции. Они вольны распоряжаться тем, что вырастили, то есть любой покупатель будет желанным гостем в период сбора кофе, который начинается в сентябре и заканчивается в январе.

Конечно, часто посредники занимаются перекупом, но есть и компании, которые уже много лет сотрудничают с земледельцами напрямую. Такой компанией является Kawacom, партнерские отношения начались еще в 1996 году. По отработанной схеме кофе поступает в столицу республики — Кампалу. Перед тем как кофе отправится в путешествие по миру, зерна подвергаются халлингу. Также здесь хранятся зерна кофе до отправки.

 
Карта Уганды
 

Кофе, растущий в одной республике, разительно отличается от места выращивания. На востоке Уганды кофе имеет более выраженную кислотность, чем кофе, выращенный на западе. От этого зависит цена на кофе.

При поиске качественного кофе, берутся во внимание вкусовые качества. Безусловно, исключительный яркий вкус стоит немалых денег. Бугису немногим отличается от элитных сортов кофе, но имеет приемлемую цену. Поэтому можно смело заявить, что цена и качество соответствуют действительности.

Объем выращенного кофе в республики впечатляет. Только восточная Уганда продает 250 тысяч мешков. Если учесть, что каждый мешок весит 60 кг, то легко можно представить, скольких людей планеты можно напоить ароматным напитком из далекой африканской республики.

 
Свежеобжаренный кофе Табера Кордова
 

Эспрессо

Чтобы приготовить эспрессо, нужно знать тонкости обжарки: из зерен светлой обжарки не получится кофе, в котором в полной мере заиграют все вкусовые оттенки. При правильной обжарке (группа В) эспрессо будет иметь весь букет восхитительных вкусов: кислинка цитруса, сладость апельсина и приятная горчинка цедры грейпфрута.


С этим товаром покупают:

Написать отзыв о кофе Табера Кордова:

Оцените кофе:
Для того, чтобы оставить отзыв, у вас должен быть оформлен заказ.


Отзывы о кофе Табера Кордова

Валерия07.02.2023

Кофе бесподобный. Заказываю часто и разный кофе, но это - бесспорный вариант. Насыщенный, глубокий вкус.

Ответить

Дмитрий26.12.2022

Я поймал во вкусе чернослив. Очень приятно. Обязательно еще закажу.

Ответить

Дмитрий24.12.2022

Яркий, насыщенный вкус. идеален для капучино

Ответить

Александр05.12.2022

На этот раз решил попробовать это кофе и оно мне очень понравилось. Своеобразный с кислинкой. Рекомендую попробовать хотя бы один раз, чтобы понять что бывает и такое с цитрусовым оттенком.

Ответить

владимир18.11.2022

отличный, яркий, насыщенный вкус. для эспрессо - супер.

Ответить

Максим13.11.2022

Отличный кофе! Прямо-таки поразил вкусом и ароматом.

Ответить

Сергей25.10.2022

Из полученного заказа 90351 пока открыл Кордову. Последний раз брал его в декабре 2021 года. Огромная разница: тот был изумительным: с ароматом и вкусом специй, а этот - просто безвкусно-горький, вкус жженых семечек, хотя по зерну не скажешь. Пробовал варить в 2-х кофемашинах, менял пролив, помол, температуру - результат +/- аналогичный

Ответить

Станислав24.10.2022

Брал его всегда под эспрессо, было вкусно, стабильно, но обжарка от 07.10.22 это что то явно жжёное. Пробовал рецепт менять, в итоге проливаю как старую коммерческую Италию 18г26с~36

Ответить

Ольга20.10.2022

Целенаправленная покупка кофе Табера Кордова, чтобы - во первых, сравнить два сорта угандийского кофе: арабику и робусту от Табера , а во-вторых, был интерес сравнить арабику, подаренную прямиком из Уганды и угандийскую арабику от Табера . Угандийская арабика от Табера проявила себя очень неплохо, однако, менее впечатляюще, чем робуста от Табера. Оба вида кофе от Табера хороши каждый сам по себе, в отдельности, но и в одной чашке вполне могут дополнить друг друга . В моём сравнении, Арабика напрямую из Уганды и Арабика Уганда (Кордова) от Табера - это две разные арабики, выросшие в Уганде. Кофе Кордова - вполне хорош в своём ценовом сегменте, нисколько не разочаровал. Приятен во всех отношениях.

Ответить

Анатолий18.10.2022

Лучший цена качество, спасибо!

Ответить

Эдуард28.09.2022

Описанию соответствует действительности: насыщенный с легкой горчинкой и еле заметной кислинкой (в джезве). Ради эксперимента второй раз решил смешать в равных пропорциях с новинкой - 100%-й робустой из Уганды. Результат полностью удовлетворил. Вкус насыщенный, богатый, при этом более мягкий и сбалансированный. По поводу обжарки. За счёт отдельных более светлых зёрен больше похожа на среднюю, чем средне-тёмную (то же самое и у робусты).

Ответить

Яна28.09.2022

Ароматный и не горький по приемлемой цене

Ответить

Ваулин06.09.2022

Отличный, "узнаваемый" вкус Уганды. Явные винные нотки в молочке, очень аппетитно! Рекомендую. Машинка Nivona 970 (помол средний, температура высокая, крепость высокая, кофе 40мл., молочка 170мл.)

Ответить

Ольга29.08.2022

Наткнулись на этот сайт в интернтете, и решили попробовать здешнее кофе, и не пожалели кофе отменное. Советую!

Ответить

Ли20.05.2022

Наверное я здесь не первый кто восхитился вкусом кофе,поэтому скажу что это настоящий кофе. Кофе от этого производителя я пробую уже не в первый раз и хочу сказать,что это постоянство и улучшение качества и вкуса .На рынке свеже -обжаренного кофе достаточно много производителей, но Сергею удается держать марку как профессионалу своего дела,как лучшему среди лучших. Сегодня я получил свой кофе и я был в восторге, давно мне не приходилось пить кофе с чувством глубокого удовлетворения. Благодарю Вас !!!

Ответить

Игорь30.04.2022

Магия какая-то! Невероятный кофе!

Ответить

Madlvn18.02.2022

Заказывал в первый раз свежеобжареныый кофе, понравилось, буду заказывать еще.

Ответить

Владимирович27.01.2022

Варил в турке и эспрессо в рожковой машине. Хороший вкус. Семья пила и нахваливала.

Ответить

Лейла17.01.2022

Понравился мне и детям, капучино получается вкусный, обжарка отличная, готовим в кофе машине. В последний раз не удалось заказать и взяли Sweet Cappuccino, допивать пришлось мне одной. Спасибо вам

Ответить

Олег24.12.2021

Отличный кофе на каждый день, завар иваем в автомате с молоком приятный вкус нам понравился!!!

Ответить

Евгений Николаевич14.12.2021

Заказывал первый раз. Вдохновился советами с ютуб канала Perfectto. Обжарка от 04.12.21, готовил в турке, пробовал 14, 15, 16 на 175 мл воды. Расстроен - вкус горелых семечек. Кофе оказался пережженым. Буду пробовать что то подороже, уж очень хочется попробовать ваши хваленые сорта.

Ответить

Bad02.12.2021

в этот раз пережаренный, видимо сильно учли предыдущий отзыв) жаль... потому как покупаю по 3 кг

Ответить

Дмитрий07.11.2021

Кофемашина Bezzera Unica, корзина безрисочная 21гр, выход 40гр за 25сек, вода осмос 93гр. Заказал впервые, сразу килограмм. Давно не покупал обжаренный, т.к. жарю сам на Гене и сразу - полнейшее разочарование! Собственно, открыв пачку удивился достаточно светлой обжарке и ожидаемо получил в чашке кислятину. В описании следовало бы поменять насыщенность и кислотность. Тела нет, горечь есть - вкуса нет, по вкусу - напиток из цикория. В молочке вообще никак. Хотя ценник низкий, но смысла повторять не вижу. Надежда на заказанные Пура Вида и Сан-Себастьян.

Ответить

Евгений09.11.2021

Дмитрий, добрый день! Попробуйте температуру повысить, 93 градуса низковато для нормальной экстракции. Также меня смущает осмос, но тут мнения разнятся, настаивать не буду.

Ответить

Дмитрий09.11.2021

Добрый день, Попробую конечно, но меня смущает не осмос, а степень обжарки зерна - боюсь конфету не сделаешь. И несколько запоздало почитав отзывы, видно что случай не единичный.

Ответить

Евгений09.11.2021

Напишите о результате, пожалуйста!

Ответить

Дмитрий09.11.2021

Попробовал сварить на 95гр - чуда не произошло, кислотность избыточная. На тех же настройках сварил Сан-Себастьян - получил вполне питейный эспресмо. И обжарен он несколько темнее. На мой взгляд основная проблема Кордовы - светлая обжарка, хотя заявлена для эспресмо. Остальное вторично, экспериментировать нет желания. Судя по отзывам, косяк не единичный. В мусорку.

Ответить

Александр03.11.2021

Этот сорт заказываю уже не первый раз. Качество продукта, скорость обработки заказа и доставка как и раньше на высоте. Если готовите кофе в джезве рекомендую поэкспериментировать с пропорциями вода-кофе, можете быть приятно удивлены. В кофемашине Jura тоже получается стабильно вкусный кофе от партии к партии. Как то так

Ответить

Евгений Николаевич15.12.2021

Александр, скажите пропорции для джезвы. У меня на этом кофе перзженые семечки на первом плане. Грамовку брал 13, 14, 15, 16 на 175 мл воды. Не зашло

Ответить

Anton02.11.2021

Весьма приличный кофе из разряда на каждый день, вкус сбалансирован, цена адекватная. Попробовать стоит однозначно.

Ответить


Страницы: 1 2 3