Наверное я здесь не первый кто восхитился вкусом кофе,поэтому скажу что это настоящий кофе. Кофе от этого производителя я пробую уже не в первый раз и хочу сказать,что это постоянство и улучшение качества и вкуса .На рынке свеже -обжаренного кофе достаточно много производителей, но Сергею удается держать марку как профессионалу своего дела,как лучшему среди лучших. Сегодня я получил свой кофе и я был в восторге, давно мне не приходилось пить кофе с чувством глубокого удовлетворения. Благодарю Вас !!!
Ответить
Спасибо, ваш отзыв добавлен, после модерации он станет доступен.
Магия какая-то! Невероятный кофе!
Ответить
Спасибо, ваш отзыв добавлен, после модерации он станет доступен.
Заказывал в первый раз свежеобжареныый кофе, понравилось, буду заказывать еще.
Ответить
Спасибо, ваш отзыв добавлен, после модерации он станет доступен.
Варил в турке и эспрессо в рожковой машине. Хороший вкус. Семья пила и нахваливала.
Ответить
Спасибо, ваш отзыв добавлен, после модерации он станет доступен.
Понравился мне и детям, капучино получается вкусный, обжарка отличная, готовим в кофе машине. В последний раз не удалось заказать и взяли Sweet Cappuccino, допивать пришлось мне одной. Спасибо вам
Ответить
Спасибо, ваш отзыв добавлен, после модерации он станет доступен.
Отличный кофе на каждый день, завар иваем в автомате с молоком приятный вкус нам понравился!!!
Ответить
Спасибо, ваш отзыв добавлен, после модерации он станет доступен.
Евгений Николаевич



14.12.2021
Заказывал первый раз. Вдохновился советами с ютуб канала Perfectto. Обжарка от 04.12.21, готовил в турке, пробовал 14, 15, 16 на 175 мл воды. Расстроен - вкус горелых семечек. Кофе оказался пережженым. Буду пробовать что то подороже, уж очень хочется попробовать ваши хваленые сорта.
Ответить
Спасибо, ваш отзыв добавлен, после модерации он станет доступен.
в этот раз пережаренный, видимо сильно учли предыдущий отзыв) жаль... потому как покупаю по 3 кг
Ответить
Спасибо, ваш отзыв добавлен, после модерации он станет доступен.
Кофемашина Bezzera Unica, корзина безрисочная 21гр, выход 40гр за 25сек, вода осмос 93гр.
Заказал впервые, сразу килограмм. Давно не покупал обжаренный, т.к. жарю сам на Гене и сразу - полнейшее разочарование!
Собственно, открыв пачку удивился достаточно светлой обжарке и ожидаемо получил в чашке кислятину. В описании следовало бы поменять насыщенность и кислотность. Тела нет, горечь есть - вкуса нет, по вкусу - напиток из цикория. В молочке вообще никак. Хотя ценник низкий, но смысла повторять не вижу. Надежда на заказанные Пура Вида и Сан-Себастьян.
Ответить
Спасибо, ваш отзыв добавлен, после модерации он станет доступен.
Дмитрий, добрый день! Попробуйте температуру повысить, 93 градуса низковато для нормальной экстракции. Также меня смущает осмос, но тут мнения разнятся, настаивать не буду.
Ответить
Спасибо, ваш отзыв добавлен, после модерации он станет доступен.
Добрый день,
Попробую конечно, но меня смущает не осмос, а степень обжарки зерна - боюсь конфету не сделаешь.
И несколько запоздало почитав отзывы, видно что случай не единичный.
Ответить
Спасибо, ваш отзыв добавлен, после модерации он станет доступен.
Напишите о результате, пожалуйста!
Ответить
Спасибо, ваш отзыв добавлен, после модерации он станет доступен.
Попробовал сварить на 95гр - чуда не произошло, кислотность избыточная. На тех же настройках сварил Сан-Себастьян - получил вполне питейный эспресмо. И обжарен он несколько темнее.
На мой взгляд основная проблема Кордовы - светлая обжарка, хотя заявлена для эспресмо. Остальное вторично, экспериментировать нет желания. Судя по отзывам, косяк не единичный. В мусорку.
Ответить
Спасибо, ваш отзыв добавлен, после модерации он станет доступен.
Этот сорт заказываю уже не первый раз. Качество продукта, скорость обработки заказа и доставка как и раньше на высоте. Если готовите кофе в джезве рекомендую поэкспериментировать с пропорциями вода-кофе, можете быть приятно удивлены. В кофемашине Jura тоже получается стабильно вкусный кофе от партии к партии. Как то так
Ответить
Спасибо, ваш отзыв добавлен, после модерации он станет доступен.
Евгений Николаевич15.12.2021
Александр, скажите пропорции для джезвы. У меня на этом кофе перзженые семечки на первом плане. Грамовку брал 13, 14, 15, 16 на 175 мл воды. Не зашло
Ответить
Спасибо, ваш отзыв добавлен, после модерации он станет доступен.
Весьма приличный кофе из разряда на каждый день, вкус сбалансирован, цена адекватная. Попробовать стоит однозначно.
Ответить
Спасибо, ваш отзыв добавлен, после модерации он станет доступен.
Впервые заказали в августе сразу 1 кг. С тех пор заказываем каждый месяц. Не разочаровались: насыщенный, ароматный кофе, вкус сбаоансироаанный. Попробовали с десяток других сортов. " Кордова"- лучший по соотношению цена- качество.
Ответить
Спасибо, ваш отзыв добавлен, после модерации он станет доступен.
Готовил эспрессо на LeIt Anita, молка Эврика Миньён, эспрессо по вкусу легкая кислинка с небольшой горчинкой, затем послевкусие "специй" довольно оригинальный вкус, на любителя, кофе для периодического употребления очень даже. Воду использовал умягчённую с простой водой на Лелит прет кислотность практически на любом зерне. Хороший кофе.
Ответить
Спасибо, ваш отзыв добавлен, после модерации он станет доступен.
В капучино: классный кофе, но на любителя и прямолинейный. Отлично подойдёт тем, кому нравится приятная горчинка и пряность(кто-то трактует это как специи). Яркий. Мне понравился в качестве периодической покупки для разнообразия. Жене наоборот очень не понравился. Но попробовать точно стоит, особенно на фоне более чем скромного ценника. В качестве эспрессо пил год назад и помню только, что он был хорош.
Ответить
Спасибо, ваш отзыв добавлен, после модерации он станет доступен.
Очень кислый кофе, даже на запах, из 2кг удалось выпить 300 граммов, думал дело в кофемашине, но в нивоне тоже самое. Июльский Кордова был очень вкусный, август - ужасный.
Ответить
Спасибо, ваш отзыв добавлен, после модерации он станет доступен.
Брал впервые кофе от Табера и все очень понравилось. Под молочку этот сорт оказался действительно хороший!
Кофе готовлю дома на рожковой 58мм Saeco. Можно смело брать!
Поставил 4 звёзды ,т.к. есть шелуха в зёрнах, но в целом зерна однородны .
Ответить
Спасибо, ваш отзыв добавлен, после модерации он станет доступен.
Итак заказ N38978. Кордова - заявлена тёмная обжарка. После открытия пачки слегка насторожил цвет зёрен - достаточно светлый, я бы даже среднюю степень дал с натяжкой. Зерно выглядит совершенно сухим, нет глянца обжарки темнее средней, не говоря уже о маслянистости. Эспрессо на Saeco Poemia (рожок с клапаном даёт в среднем более сладкий результат и позволяет быстро оценить кофе) и Lelit 42.
Заваривание в саеко - очень кислый результат, очень. Плотность ниже средней. Кислота в таком количестве совершенно несъедобна. Только на послевкусии можно что-то связать с оттенками специй. Основной вкус - кислота которая нивелирует всё.
Дальше начинаем играть с лелит - пропорции выхода от 1 к 2 до 1 к 3, пролив от 27 сек до 32 и даже в отдельную чашку пролив с 32 по 40 сек в поиске горчинки. Температура максимальная, машина прогрета. Результат в принципе одинаковый - кислота, кислота, кислота. Просто уксус. Меняется лишь концентрация. Никаких оттенков вкуса, ничего.
Из дескрипторов я бы поставил: кислота - максимальная, горчинка как и сладость отсутствует полностью, плотность и насыщенность ниже средней. Пить такой эспрессо невозможно в принципе. У меня нет проблем с желудком и никаких проблем от кофе, но здесь мне стало страшновато пить эту кислоту.
Я специально ждал 14 и больше дней с момента обжарки в надежде что что-то изменится. Но чуда не произошло - такой кофе я не могу употреблять. Но мой взгляд он сильно недожарен как минимум. Возможно, была очень жаркая погода и что-то у вас нарушилось в профиле ростера. Не знаю.
Думаю, если бы вы пробовали результат такой обжарки, то в продажу он не пошёл как несоответствующий дескрипторам.
Ответить
Спасибо, ваш отзыв добавлен, после модерации он станет доступен.
Добрый день, Дмитрий! К Вашему следующему заказу добавим 0,5 Кордовы, чтобы удостовериться, что проблемы с обжаркой больше нет.
На всякий случай, поясню пару моментов. Кордова, обжаренная под эспрессо, визуально часто выглядит достаточно светлой, почти как кофе под фильтр. Такая особенность у этой Уганды. Также, важно будет отметить, что мы ничего не обжариваем до выделения масел на поверхности зерна.
Ответить
Спасибо, ваш отзыв добавлен, после модерации он станет доступен.
Спасибо, надеюсь попробовать вкусную обжарку - ту что заявлено в описании)
Ответить
Спасибо, ваш отзыв добавлен, после модерации он станет доступен.
Кофе отличный. Если чуть остынет, то во вкусе различим что-то похоже на шоколад. Крепкий, насыщенный и без горечи, и без кислинки.
На Nivona 520 такие настройки: температура средняя, помол средний, объём 40 мл.
Если задрать помол и температуру на макс, будет слишком горчить.
Ответить
Спасибо, ваш отзыв добавлен, после модерации он станет доступен.
"Капучино" из Lelit. По вкусу неплохо, на четверочку. Но за счет народного ценника ставлю пятерку. Самое оно для тех, кто хочет потренироваться с помолом, темперовкой, да и просто в автомат засыпать.
Ответить
Спасибо, ваш отзыв добавлен, после модерации он станет доступен.
Заново влюбился в кофе. Сорт "не для всех" -очень яркий и необычный. Для этого кофе нужно отбросить весь снобизм и прочувствовать замысел этого величайшего кофейного волшебника Сергея Табера. Весь день игрался с разными способами приготовления и во всех домашних способах "Табера Кордова" получился вкусно. Отдельное спасибо за цены - дешевле только даром. Этот кофе заслуживает 10+ Джеймс Хоффман из 10. "Не народным" и неприятным его можно назвать только из-за снобизма и ограниченности познаний палитры вкусов= рекомендую абсолютно всем.
Ответить
Спасибо, ваш отзыв добавлен, после модерации он станет доступен.
Табера Кордова нам достался в подарок. И теперь мы заказываем только его! И в зернах и молотый - отличный вкус, а аромат!!! Заказывайте, не пожалеете!
Ответить
Спасибо, ваш отзыв добавлен, после модерации он станет доступен.
Кофе можно пить. За такую цену приемлемый продукт.
Ответить
Спасибо, ваш отзыв добавлен, после модерации он станет доступен.
Это мой первый кофе свежей обжарки. Пил сам, угощал коллег, друзей и знакомых - все были приятно удивлены. первая чашка дала море эмоций(варил в гейзерной кофеварке). Специи во вкусе и аромате чувствуются хорошо, кислинка ассоциаций с цитрусом не вызывает, в целом кофе ассоциируется с восточным базаром. За более чем скромную цену я получил возможность наслаждаться кофе без сахара и молока. Не советую брать фасовку килограмм для дома - берите 0,5 или 0,2, чтобы хватало ровно на неделю.
Ответить
Спасибо, ваш отзыв добавлен, после модерации он станет доступен.
Брал первый раз. Отличный кофе, теперь всегда буду заказывать. И кофе и сервис на 5+
Ответить
Спасибо, ваш отзыв добавлен, после модерации он станет доступен.
Наш первый заказ свежеобжаренного кофе. Вкус кофе насыщенный гармоничный , легкая горчинка с фруктовой приятной кислинкой. Очень понравилось.
Ответить
Спасибо, ваш отзыв добавлен, после модерации он станет доступен.