Свежеобжаренный кофе в зёрнах Табера Эль Капучино

Описание кофе Табера Эль Капучино

Табера Эль Капучино — смесь, созданная специально для молочных напитков. В капучино, латте и флэт уайте она даёт насыщенную кофейную основу, хорошо сочетается с молоком и напоминает десерт: вафельный стаканчик и шоколадный пломбир. Во вкусе Эль Капучино раскрываются шоколадные и ореховые ноты, лёгкая десертная сладость и продолжительное шоколадно-молочное послевкусие.

Смесь особенно хорошо подходит для капучино, латте и флэт уайта, но её также можно готовить в кофемашине, рожковой кофеварке, турке или гейзерной кофеварке.

Состав смеси

Эль Капучино состоит из арабики и робусты в соотношении 50/50. В состав входят арабика из Бразилии и Эфиопии, а также робуста Конилон из Бразилии. Бразильская арабика создаёт плотную кофейную основу и добавляет шоколадно-ореховые ноты, эфиопская арабика раскрывает сладость и десертный характер смеси, а робуста Конилон отвечает за бодрость, насыщенность и устойчивую кофейную основу. Она помогает сохранить вкус кофе в молоке и добавляет напитку более выразительный характер, сохраняя общий баланс смеси.

История создания бленда Эль Капучино

Эль Капучино мы создавали как смесь для тех, кто чаще всего пьёт кофе с молоком и хочет получить дома стабильный, насыщенный и по-настоящему вкусный капучино. Нам было важно подобрать такой состав, чтобы кофе не спорил с молоком, а подчёркивал его естественную сладость и при этом сохранял собственный характер.

При создании бленда мы искали баланс между плотностью, сладостью и бодростью. В результате получился купаж, который особенно хорошо подходит для капучино: плотный, сладковатый, шоколадно-сливочный и достаточно насыщенный, чтобы не потеряться в молоке. Эль Капучино — хороший выбор для тех, кто хочет приготовить дома чашку кофе с ощущением настоящего кофейного десерта.