Степень обжарки: Средняя
Состав кофе: Смесь арабик
Во вкусе: Выпечка, карамель, цитрус
В наличии
Под эспрессо / Смесь арабик

Свежеобжаренный кофе Табера Декаф (без кофеина)

Насыщенность
Кислинка
Горчинка
Сладость
Выберите помол:
Кофе в зернах
525 руб
+
В корзину

Способ приготовления:

Нам кажется, что этот кофе хорошо раскроется, если приготовить его так. Но мы напоминаем, что вы вольны готовить кофе как пожелаете и используя любые девайсы.

Руководство по приготовлению эспрессо:

Количество молотого кофе: 16,5 г
Время экстракции: 24 сек
Объем готового напитка: 32 г

Бесплатная доставка

При заказе на сумму свыше 4000 рублей, у нас действует бесплатная доставка по Москве (в пределах МКАД, далее 30 руб/км) и Санкт-Петербургу (в пределах выделенной зоны, далее 30 руб/км). Более подробная информация здесь.

Гарантированный возврат

Вернём деньги на внутренний счёт, если кофе вам не понравится.

Не забывайте про скидки!

Действует накопительная система скидок для физических и юридических лиц.

Описание кофе Табера Декаф

Табера Декаф – хорошая насыщенность и плотность, легкая кислинка и ароматные оттенки жаренных семечек. Содержит менее 0,1% кофеина.

Состав: смесь арабик.

Кофе Декаф

Описание сорта кофе Декаф:

Вид: Смесь арабик
Способ обработки: Мытая

Кофе напоминает свежую выпечку, с оттенками ванили и сладкого сливочного масла. Во вкусе отчётливо чувствуется карамель, а на остывании прослеживаются лёгкие цитрусовые нотки, что является визитной карточкой кофе из Центральной Америки.

Декаф включает в себя разные компоненты, которые могу периодически меняться. Но как правило это «мягкие» арабики из Латинской и Центральной Америки – Колумбия или Гватемала, мытые арабики из Африки - Кении, Танзании или Эфиопия и арабики из Азии – Папуа-Новая Гвинея, Индонезии или Индии.

На обжаренный зернах Декафа, может проявиться масло, а внешне будут похожи на тёмную обжарку. Схожесть с темной обжаркой, Декаф получается за счёт предварительной обработки по вымыванию кофеина и зёрна, что в саою очередь способствует быстрому темнению.

Декаф универсален, и подойдет для любого способа приготовления.

 
Табера Декаф
 

Прямой метод декофеинизации

Существуют два способа декофеинизации зерна: прямой метод и метод Swiss Water. При прямом методе декофеинизации, кофе обрабатывают горячим паром, что позволяет удалить сильверскин* и раскрыть пористую структуру зерна. Зерно в прямом смысле распаривается, становится влажным и теплым. Теперь кофе подготовлен для дальнейшей экстракции кофеина.

Для извлечения кофеина, зелёный кофе обрабатывают специальным веществом. Данное вещество влияет только на кофеин в зерне и не затрагивает другие компоненты, что позволяет кофе сохранить свои основные вкусовые свойства.

В некоторых видах зёрен, кофеин не удаляется с первого раза, поэтому, этап обработки проводят повторно, до тех пор, пока уровень кофеина не снизится до требуемых значений. По Европейским стандартам, допустимое содержание кофеина в Декафе - 0.1%.

На заключительном этапе, кофе сушат до необходимой влажности 11-13%. Такое процентное соотношение, позволяет кофе дольше сохранят свою свежесть и свойства.

* Сильверскин - Серебристая оболочка Мембрана, непосредственно окружающая кофейное зерно. Шлифование перед экспортированием удаляет большую часть оболочек, остаток удаляется в виде шелухи во время обжаривания


Кофе с похожими вкусовыми характеристиками:

4.74
87
Под эспрессо / АрабикаГондурас Сан-Маркос
Насыщенность
Кислинка
Горчинка
Сладость
Насыщенный кофе со сладким шоколадным оттенком. Сбалансированный и яркий, с долгим и легким послевкусием
Выберите помол:
Кофе в зернах
4.79
114
Под эспрессо / Смесь арабикСарагоса
Насыщенность
Кислинка
Горчинка
Сладость
Во вкусе темный шоколад и апельсиновая цедра. Продолжительное сладкое послевкусие
Выберите помол:
Кофе в зернах
4.77
48
Под эспрессо / Смесь арабикСан-Себастьян
Насыщенность
Кислинка
Горчинка
Сладость
Во вкусе оттенки сладких цитрусовых и какао. Выразительное и стойкое послевкусие шоколада
Выберите помол:
Кофе в зернах

С этим товаром покупают:

4.5
2
Во вкусе: топлёное молоко,
сгущёнка, карамель
Во вкусе: овсяное печенье,
топленая сгущенка, лесные ягоды
Сладкий вкус леденцов и достаточно долгое послевкусие карамелизированного сахара
Распродан
320 руб
Товар временно отсутствуетОформить предзаказ
Макадамия в карамельном шоколаде 200гр
800 руб
Кешью в белом шоколаде 200гр
620 руб
Молочный кусковой шоколад 200 гр
610 руб

Написать отзыв о кофе Табера Декаф

Для того, чтобы оставить отзыв, у вас должен быть оформлен заказ.


Богдан
14.05.2024
В этих зёрнах мое спасение, когда вечером хочется бахнуть кофейку, чтобы это еще и не помешало спать. По моим предпочтениям во вкусе слишком много кислинки и не хватает горечи, но надо понимать, что за вид кофе перед тобой, чтобы не предъявлять слишком завышенные требования. На основе этого декафа и американо, и капучино получаются хорошие. Рекомендую.

Рецепт приготовления:
30 грамм эспрессо из 15 грамм молотых зёрен проливом в 23-27 секунд

Способ заваривания: В рожковой кофеварке

Ответить

Марина
11.04.2024
Лучший декаф, что мы пробовали. Идеальное комбинация вкусов

Рецепт приготовления:
Дрип пакет

Способ заваривания: Дрип пакет

Ответить

Олеговна
24.02.2024
Понравился, действительно декаф - организм не реагирует как обычно реагирует на кофеин. Насыщенный, не горчит, но и кислотность слабая

Ответить

Александр
06.02.2024
Ну не знаю... В виде эспрессо подобрал помол, время, температура, ничего не спасает от химической горечи в послевкусии. Каким бы питким и приятным не был капучино на его основе, послевкусие горечь с нотками неестественных ингредиентов. Один запах рядом стоящей Бразилии сантос говорит кто здесь главный. А так надеялся эспрессо раза 4 в день пить. С обычным кофе такой номер моему организму совсем не нравится.

Ответить

Алла
29.08.2023
Добрый вечер! Кофе Декаф, покупаю не в первый раз, на вкус очень приятный.Нравится всей семье.Буду обязательно заказывать такой кофе. А, также получила заказ, кофе Барселона, Сарагоса, Пура Вида Оскура и Гондурас Сан Маркос. Пьём каждое утро разное и наслаждаемся.Очень вкусный кофе, качество на высоте. Спасибо Вам за хороший и свежий кофе!

Ответить

Елена
17.01.2023
Всегда беру этот кофе. Обычно беру мелкий помол, варю в турке. Отличный вариант для тех, кому хочется пить много кофе, а нельзя, здоровье не позволяет. Вкусный, ароматный, с нотами ванили и круассана.

Ответить

Михаил
10.10.2022
Хороший кофе. Особенно зашёл вечером, понравился и мне и жене.

Ответить

Мария
24.08.2022
Очень мягкий кофе, не горчит. Запариваем в кружке, покупали мелкий помол, заваривается прекрасно.

Ответить

Эдуард
22.04.2022
А мне новый Декаф зашёл. Вкуснее чем старый. Я пью капуччино. Варю в делонги с улучшайзером двойная корзина 12.5 грамм кофе за 25.сек выход 36-38 грамм. С бездонным холдером полпачки потратил таки не смог добиться хорошего вкуса то кислятина то горечь. На вкус как выпечка круассаны. Не надоедает. Можно пить целый день

Ответить

Вячеслав
11.02.2022
Даже не понял, что это было. Мелкие пережженные зерна с не понятным запахом. Это все что угодно , но не кофе. Заказывал этот кофе постоянно. Но в этот раз просто трэш. Где вы это взяли?

Ответить

Вячеслав
21.02.2022
Пришлось вернуть этот заказ. Обещали в следующий раз нормальный кофе. Сделал новый заказ 62618. Таж же "бодяга". Кофе, который не пахнет кофе и не имеет вкуса кофе. Короче, цикорий стоимостью 2000 рублей за килограмм.

Ответить

Вячеслав
19.02.2022
Ребята, верните пожалуйста старый кофе. То, что вы сейчас прдаете, это не кофе. Новый заказ не намного лучше. Похоже, придется уходить к "Бравосу".

Ответить

Юлия
10.12.2021
Очень нравится этот кофе. Люблю без кофеина. По вкусу такой же, как и с кофеином. Пьем всей семьёй.

Ответить

О
08.08.2021
Весьма неплохой кофе, обычно днем пью Эфиопия Иргачеффе гр.2, а этот ночью, либо когда не хочется бодро трястись) Рожок, капучино.

Ответить

Елена
22.07.2019
Вкусный, душистый, мягкий кофе для тех, кому хочется выпить кофе вечером или как альтернатива для тех, кому нельзя кофе с высоким содержанием кофеина. Родители-гипертоники теперь только этот кофе и пьют. Заваривала в турке. Вода бонаква. По нотам-дескрипторам раскладывать не умею, но мне и моей семье вкусно. Аромат на всю квартиру! Спасибо за возможность купить свежеобжаренный кофе, да ещё с доставкой. Обязательно буду повторять заказ!

Ответить

Роман
21.07.2017
Впервые заказали кофе Табера Декаф (без кофеина). Кофе очень приятный. Готовили в мокке гейзерной кофеварке. Кофе понравился всей семье. Описание кофе соответствует описанию на сайте. Отмечаем как всегда великолепную обжарку зёрен . Обязательно будет заказывать такой кофе. Отсутствие кофеина по вкусу никак не проявляется.

Ответить

Накопительная система скидок

Для зарегистрированных пользователей действует накопительная система скидок

Скидки на доставку по всей России

Бесплатная доставка по Санкт-Петербургу и Москве (в пределах МКАД) при заказе на сумму от 4000 р.

Лучшие цены в нашем сегменте

У нас одни из самых конкурентных цен среди всех компаний-обжарщиков кофе в Москве

Специальные условия для оптовиков

Для клиентов с объемом заказов от 100 кг в месяц у нас действует гибкая система скидок

Предназначение

Наша миссия — пробуждать в людях интерес к истории и культуре кофе Узнать о нас больше