Дарим каждому новому пользователю скидку 5% на первый онлайн-заказ по промокоду FIRSTBUY
Скидка на доставку по России
Москва - 8 (495) 908-908-5
Санкт-Петербург - 8 (812) 2000-812
Пн-Пт:9:00-18:00 8 (926) 004-85-11 Ваш город: Москва заказать обратный звонок вход / регистрация
Дата
ближайшей
обжарки
30.10.2021
В продаже кофе обжаренный 23.10.2021
СВЕЖЕОБЖАРЕННЫЙ КОФЕ freshly roasted coffee Эспрессо бар
на Сухаревской

Главная / Каталог / Свежеобжаренный кофе в зернах / Свежеобжаренный кофе Табера Декаф (без кофеина)


Свежеобжаренный кофе Табера Декаф (без кофеина)

Насыщенность
Горчинка
Кислинка
Сладость
Степень обжарки
Рейтинг: 5/5
Обжарка от: 23.10.2021
Наличие: в наличии
Отзывов: 3 отзыва
Бесплатная доставка
от 2000 руб. по Москве и Санкт-Петербургу
Накопительная система скидок для физических и юридических лиц
Вернём деньги если кофе не понравился

Выберите помол:

}

Мелкий помол подойдёт для приготовления кофе в чашке и турке.

Средний помол подойдёт для приготовления кофе в эспрессо кофемашине, пуровере, аэропрессе и гейзерной кофеварке (мока).

Крупный помол подойдет для приготовления кофе в кемексе и френч-прессе.

Подробнее про помол и способы заваривания здесь.

ВЫБЕРИТЕ ОБЪЕМ

Описание кофе Табера Декаф

Табера Декаф – хорошая насыщенность и плотность, легкая кислинка и ароматные оттенки жаренных семечек. Содержит менее 0,1% кофеина.

Состав: смесь арабик.


Кофе Декаф

Описание сорта кофе Декаф:

Вид: Смесь арабик
Способ обработки: Мытая

Кофе напоминает свежую выпечку, с оттенками ванили и сладкого сливочного масла. Во вкусе отчётливо чувствуется карамель, а на остывании прослеживаются лёгкие цитрусовые нотки, что является визитной карточкой кофе из Центральной Америки.

На обжаренный зернах Декафа, может проявиться масло, а внешне будут похожи на тёмную обжарку. Схожесть с темной обжаркой, Декаф получается за счёт предварительной обработки по вымыванию кофеина и зёрна, что в саою очередь способствует быстрому темнению.

Декаф универсален, и подойдет для любого способа приготовления.

 
Табера Декаф
 

Прямой метод декофеинизации

Существуют два способа декофеинизации зерна: прямой метод и метод Swiss Water. При прямом методе декофеинизации, кофе обрабатывают горячим паром, что позволяет удалить сильверскин* и раскрыть пористую структуру зерна. Зерно в прямом смысле распаривается, становится влажным и теплым. Теперь кофе подготовлен для дальнейшей экстракции кофеина.

Для извлечения кофеина, зелёный кофе обрабатывают специальным веществом. Данное вещество влияет только на кофеин в зерне и не затрагивает другие компоненты, что позволяет кофе сохранить свои основные вкусовые свойства.

В некоторых видах зёрен, кофеин не удаляется с первого раза, поэтому, этап обработки проводят повторно, до тех пор, пока уровень кофеина не снизится до требуемых значений. По Европейским стандартам, допустимое содержание кофеина в Декафе - 0.1%.

На заключительном этапе, кофе сушат до необходимой влажности 11-13%. Такое процентное соотношение, позволяет кофе дольше сохранят свою свежесть и свойства.


* Сильверскин - Серебристая оболочка Мембрана, непосредственно окружающая кофейное зерно. Шлифование перед экспортированием удаляет большую часть оболочек, остаток удаляется в виде шелухи во время обжаривания


С этим товаром покупают:

Написать отзыв о кофе Табера Декаф:

Оцените кофе:
Для того, чтобы оставить отзыв, у вас должен быть оформлен заказ.


Отзывы о кофе Табера Декаф

О08.08.2021

Весьма неплохой кофе, обычно днем пью Эфиопия Иргачеффе гр.2, а этот ночью, либо когда не хочется бодро трястись) Рожок, капучино.

Ответить

Елена22.07.2019

Вкусный, душистый, мягкий кофе для тех, кому хочется выпить кофе вечером или как альтернатива для тех, кому нельзя кофе с высоким содержанием кофеина. Родители-гипертоники теперь только этот кофе и пьют. Заваривала в турке. Вода бонаква. По нотам-дескрипторам раскладывать не умею, но мне и моей семье вкусно. Аромат на всю квартиру! Спасибо за возможность купить свежеобжаренный кофе, да ещё с доставкой. Обязательно буду повторять заказ!

Ответить

Роман21.07.2017

Впервые заказали кофе Табера Декаф (без кофеина). Кофе очень приятный. Готовили в мокке гейзерной кофеварке. Кофе понравился всей семье. Описание кофе соответствует описанию на сайте. Отмечаем как всегда великолепную обжарку зёрен . Обязательно будет заказывать такой кофе. Отсутствие кофеина по вкусу никак не проявляется.

Ответить