Дарим каждому новому пользователю скидку 5% на первый онлайн-заказ по промокоду FIRSTBUY
Дарим 500 рублей на доставку по России
Москва - 8 (495) 908-908-5
Санкт-Петербург - 8 (812) 2000-812
Пн-Пт:9:00-18:00 8 (926) 004-85-11 заказать обратный звонок вход / регистрация
Дата
ближайшей
обжарки
26.10.2019
СВЕЖЕОБЖАРЕННЫЙ КОФЕ freshly roasted coffee Эспрессо бар
на Сухаревской

/ / / Свежеобжаренный кофе Табера Пура Вида


Свежеобжаренный кофе Табера Пура Вида

Насыщенность
Горчинка
Кислинка
Сладость
Степень обжарки
Рейтинг: 0/5
Обжарка от: 19.10.2019
Наличие: в наличии
Бесплатная доставка
от 3000 руб. по Москве и Санкт-Петербургу
Накопительная система скидок для физических и юридических лиц
Вернём деньги если кофе не понравился

Выберите помол:

}

Мелкий помол подойдет для приготовления кофе в чашке, турке и в эспрессо кофемашине.

Средний помол подойдет для приготовления кофе в пуровере, аэропрессе, сифоне и гейзерной кофеварке (Мока).

Крупный помол подойдет для приготовления кофе в кемексе и френч-прессе.

Подробнее про помол и способы заваривания здесь.

ВЫБЕРИТЕ ОБЪЕМ

Описание кофе Табера Пура Вида

Табера Пура Вида – во вкусе зеленое яблоко, карамель, темный шоколад, какао.

Состав: Индия, Гондурас, Эфиопия – арабика 100%.


Кофе Индия Плантейшн Бабабудан

Описание сорта кофе Индия Плантейшн Бабабудан:

Страна производитель: Индия
Регион: Бабабудан Гири, Чикмагалур, Карнатака
Сбор урожая: Декабрь-февраль
Способ обработки: Мытая
Высота произрастания: 1200-1500 м

Кофе отличается яркой пряностью с нежной горчинкой грейфрута и калины. В аромате Плантейшн Бабабудан приятно проявляется вкус какао и карамели с нотами лесного ореха. Благодаря этим качествам создает неповторимые эспрессо-смеси в сочетании с арабикой разного вида. Автоматическая кофемашина приготовит отличный кофе из зерен Бабабудан.

 
Индия Плантейшн Бабабудан
 

География кофе

Родина кофе — Индия, штат Карнатака, произрастает на высоте 1200-1250 метров над уровнем моря у подножия гор Бабабудан Гири. Баба Будан — мусульманский паломник, привезший зерна кофе из Йемена и посадивший у подножия гор, в связи с этим горы и получили такое название.

Зацветает кофе в период дождей, а созревает урожай в декабре, именно с этого времени начинается сбор зерен, который длится по февраль.

Плантация носит таинственное название Катлехан, означающее «темный лес». Площадь плантации 513 га, из которых 462 га занято кофе. Растет здесь и арабика, и робуста.

Климатические особенности выражаются в колебании температуры, самая высокая температура здесь 22⁰С. Относительно влажный климат благотворно влияет на рост кофейных деревьев, которые отлично соседствуют с другими растениями: перцем, апельсинами и корицей. Почва, богатая компонентами органики, дает растениям необходимые для роста органические удобрения. Часто на плантации появляются животные, которыми богата Индия: белки, питоны, слоны и другие.


Кофе Гондурас Сан-Маркос

Описание сорта кофе Гондурас Сан-Маркос:

Страна производитель: Гондурас
Вид: Арабика
Департамент: Окотепек
Муниципалитет: Сан-Маркос
Способ обработки: Мытая
Высота произростания: 1500-2000 м

Своему появлению этого напитка Гондурас обязан Сальвадору. Первое время кофейная промышленность никакого влияния не оказывала на экономику страны. Но к 1975 году производство заметно увеличилось, и продукция стала поставляться на экспорт большим объемом. Сегодня Гондурас занимает 2 место в Центральной Америке по объему экспорта кофейного зерна на мировой рынок. Поставки занимают от мирового рынка 3%.

В чистом виде гондурасский кофе используется редко, поэтому он чаще является частью смеси. В 2011/2012 году Гондурас стал лидером по объему производства кофе на мировой экспорт в Центральной Америке, поставив за границу 240 000 тонн.

 
Кофе арабика 100% Гондурас Сан Маркос
 

Политическая обстановка 19 столетия определила свое место Гондурасу в мире производителей элитного кофе. И сегодня страна является крупнейшим поставщиком коммерческого кофе. Качественная арабика отличается сложностью вкусового букета и многогранностью. У коммерческой арабики, особых изысков и нюансов во вкусе нет.

В кофейном секторе Гондураса работает более 100 000 тысяч семей. Плантации расположены на высоте 1500 до 2000 метров. Урожай собирают с ноября по март.

Гондурас Сан-Маркос

Плантация Сан-Маркос расположена в департаменте Окотепеке, в западном Гондурасе на границе с Сальвадором в окружении гор и сосен. Из 17 000 местных жителей, большая часть занимается выращиванием коммерческой арабики высокого качества. Местный кофе имеет цветочные нотки в аромате и шоколадный вкус. Напиток приятно удивит мощным вкусом, легкой кислинкой и дымным оттенком.

Все свои удивительные вкусовые характеристики раскроются, если приготовить кофе в турке или кофемашине эспрессо. Для ценителей яркого насыщенного вкуса готовить напиток нужно во френч-прессе и моке.


Кофе Эфиопия Иргачеффе гр.4

Описание сорта кофе Эфиопия Иргачеффе гр.4:

Страна-производитель: Эфиопия
Сорт: Арабика
Способ обработки: Сухая
Высота произрастания: 1800-2150 м

Сегодня Иргачеффе позиционируется как коммерческий кофе, но довольно высокого качества, так как в действительности, является ничем иным, как непризнанный микролот. Данный лот метил в Specialty уровня 85+, но по ряду причин, не достиг данного уровня (дефекты, квакеры, плавающая чашка).

При всём при этом, остальные вкусовые качества хороши и полностью соответствуют сухой эфиопии. Данный лот поступает со следующих станций обработки: Челелекту, Божи и Билойя. Кофе произрастает на высоте 1800-2150 метров на уровнем моря.

 
Эфиопия Иргачеффе гр.4
 

Написать отзыв о кофе Табера Пура Вида:

Оцените кофе: