Дарим каждому новому пользователю скидку 5% на первый онлайн-заказ по промокоду FIRSTBUY
Дарим 500 рублей на доставку по России
Москва - 8 (495) 908-908-5
Санкт-Петербург - 8 (812) 2000-812
Пн-Пт:9:00-18:00 8 (926) 004-85-11 Ваш город: Москва заказать обратный звонок вход / регистрация
Дата
ближайшей
обжарки
08.08.2020
В продаже кофе обжаренный 01.08.2020
СВЕЖЕОБЖАРЕННЫЙ КОФЕ freshly roasted coffee Эспрессо бар
на Сухаревской

/ / / Свежеобжаренный кофе Табера Пура Вида


Свежеобжаренный кофе Табера Пура Вида

Насыщенность
Горчинка
Кислинка
Сладость
Степень обжарки
Рейтинг: 4.5/5
Обжарка от: 01.08.2020
Наличие: в наличии
Отзывов: 14 отзывов
Бесплатная доставка
от 2000 руб. по Москве и Санкт-Петербургу
Накопительная система скидок для физических и юридических лиц
Вернём деньги если кофе не понравился

Выберите помол:

}

Мелкий помол подойдет для приготовления кофе в чашке, турке и в эспрессо кофемашине.

Средний помол подойдет для приготовления кофе в пуровере, аэропрессе, сифоне и гейзерной кофеварке (Мока).

Крупный помол подойдет для приготовления кофе в кемексе и френч-прессе.

Подробнее про помол и способы заваривания здесь.

ВЫБЕРИТЕ ОБЪЕМ

Описание кофе Табера Пура Вида

Табера Пура Вида – во вкусе зеленое яблоко, карамель, темный шоколад, какао.

Смесь Pura Vida - это частичка Костариканского настроения, солнца, воздуха, это "чиста жизнь", в которой все всегда к лучшему!

Кофе с ароматом шоколада и фруктовой кислинкой - вдохновление от нашего обжарщика Сергея Табера.

Состав: Бразилия, Гондурас, Эфиопия – арабика 100%.


Кофе Бразилия Ипанема Дульче

Описание сорта кофе Бразилия Ипанема Дульче:

Страна производитель: Бразилия
Регион: Суль-ди-Минас
Разновидность мундо-ново, акайя
Способ обработки: Сухая
Высота произрастания: 750–1350 м

Ипанема Дульче – великолепная Бразилия для получения сбалансированного и яркого эспрессо средней обжарки! Уже с первых мгновений в Дульче в эспрессо можно уловить сладкий аромат, сочетающий оттенки сухофруктов и миндаля с легким привкусом жареного ореха. Это отличное сочетание фруктовой кислинки – сочной и живой, с ненавязчивым жарено-ореховым послевкусием. С первого глотка ощущается сбалансированность напитка.

 
Бразилия Ипанема Дульче
 

О компании Ипанема

Компания Ипанема (Бразилия), хорошо известная российским кофеманам на протяжении более чем десятилетия, основана в 1969 г. В настоящее время, спустя полстолетия, продукция этого предприятия, давно уже ставшего одним из крупнейших производителей кофе, поставляется, минуя посредников, более чем в 27 стран. Большая часть продукции отправляется в Россию, Францию, Германию, Норвегию, Данию, также рынками сбыта являются Китай, Австралия и США.

Фермы компании расположены в Суль-ди-Минас – этот регион находится на юго-западе штата Минас-Жерайс. Речь идет о муниципалитетах Консейсан-до-Риу-Верди, Алфенас и Машаду. Кофе сегмента Дульче поставляют фермы Каперинья, Риу-Верде и Конкишта, где производится кофе двух видов: акайя и мундо-ново.

Фермы

Первым приобретением компании стала Каперинья – это произошло в 1969 г. Из 2200 гектаров, которые занимает ферма, лишь 70% отведено под выращивание кофе; производства находятся на высоте 750-950 метров над уровнем моря. Глинистая почва, образованная из кристаллических пород, богата минералами, которые отлично задерживают влагу. Преобладают субтропики с дождливым летом и сухой зимой, с летней температурой около 24°С, которая в холодное время года держится на отметке около 18°С.

 
Бразилия Ипанема Дульче
 

Одна из крупнейших в мире ферм по общей протяженности земли, является Конкишта, расположенная на высоте 750-850 метров над уровнем моря. Благодаря расположенному поблизости озеру, территория фермы защищена от низких температур, которые возможны в зимний период. Впрочем, средняя температура в регионе колеблется в районе 25°С. Процесс сбора урожая полностью механизирован.

В середине горной гряды расположилась Риу-Верде – ферма, отметившая уже столетний юбилей. Первобытный лес, многочисленные водопады, дорожки для треккинга, температура 18-23°С – такова природа, окружающая ферму. Кстати, урожай кофе собирается преимущественно вручную. Находящаяся на высоте 800-1300 метров над уровнем моря, ферма считается самой высокогорной.


Кофе Гондурас Сан-Маркос

Описание сорта кофе Гондурас Сан-Маркос:

Страна производитель: Гондурас
Вид: Арабика
Департамент: Окотепек
Муниципалитет: Сан-Маркос
Способ обработки: Мытая
Высота произростания: 1500-2000 м

Своему появлению этого напитка Гондурас обязан Сальвадору. Первое время кофейная промышленность никакого влияния не оказывала на экономику страны. Но к 1975 году производство заметно увеличилось, и продукция стала поставляться на экспорт большим объемом. Сегодня Гондурас занимает 2 место в Центральной Америке по объему экспорта кофейного зерна на мировой рынок. Поставки занимают от мирового рынка 3%.

В чистом виде гондурасский кофе используется редко, поэтому он чаще является частью смеси. В 2011/2012 году Гондурас стал лидером по объему производства кофе на мировой экспорт в Центральной Америке, поставив за границу 240 000 тонн.

 
Кофе арабика 100% Гондурас Сан Маркос
 

Политическая обстановка 19 столетия определила свое место Гондурасу в мире производителей элитного кофе. И сегодня страна является крупнейшим поставщиком коммерческого кофе. Качественная арабика отличается сложностью вкусового букета и многогранностью. У коммерческой арабики, особых изысков и нюансов во вкусе нет.

В кофейном секторе Гондураса работает более 100 000 тысяч семей. Плантации расположены на высоте 1500 до 2000 метров. Урожай собирают с ноября по март.

Гондурас Сан-Маркос

Плантация Сан-Маркос расположена в департаменте Окотепеке, в западном Гондурасе на границе с Сальвадором в окружении гор и сосен. Из 17 000 местных жителей, большая часть занимается выращиванием коммерческой арабики высокого качества. Местный кофе имеет цветочные нотки в аромате и шоколадный вкус. Напиток приятно удивит мощным вкусом, легкой кислинкой и дымным оттенком.

Все свои удивительные вкусовые характеристики раскроются, если приготовить кофе в турке или кофемашине эспрессо. Для ценителей яркого насыщенного вкуса готовить напиток нужно во френч-прессе и моке.


Кофе Эфиопия Иргачеффе гр.4

Описание сорта кофе Эфиопия Иргачеффе гр.4:

Страна-производитель: Эфиопия
Сорт: Арабика
Способ обработки: Сухая
Высота произрастания: 1800-2150 м

Сегодня Иргачеффе позиционируется как коммерческий кофе, но довольно высокого качества, так как в действительности, является ничем иным, как непризнанный микролот. Данный лот метил в Specialty уровня 85+, но по ряду причин, не достиг данного уровня (дефекты, квакеры, плавающая чашка).

При всём при этом, остальные вкусовые качества хороши и полностью соответствуют сухой эфиопии. Данный лот поступает со следующих станций обработки: Челелекту, Божи и Билойя. Кофе произрастает на высоте 1800-2150 метров на уровнем моря.

 
Эфиопия Иргачеффе гр.4
 

Отзывы о кофе Табера Пура Вида

Павел25.11.2019

Отличный кофе , прекрасно получается и в турке и в гейзере . А во френч прессе реально удивил, стал самым любимым для френча ...

Ответить

Евгений28.03.2020

Так как мой комментарий не напечатали, напишу тут. Смесь капризная, чтобы в том же гейзере сварить вкусно, нужно повозиться как с рожком. Просто и вкусно получается только в альтернативе.

Ответить

Евгений21.03.2020

На мой вкус эта смесь только для альтернативы. Ещё добавлю, что зерна в смеси отличаются друг от друга по размеру почти в два раза. Запах Эфиопии в смеси чувствуется явно.

Ответить

Евгений12.04.2020

Добрый день, Евгений! Да, цветочный аромат Эфиопии трудно не заметить. Нам было достаточно легко настроить хороший профиль эспрессо для Пура Виды. Интересно с какими её капризами Вы столкнулись? Расскажите, пожалуйста!

Ответить

Виктор 28.04.2020

Есть карамель, темный шоколад, какао присутствует. Кислый но в меру. Захочу ещё брать не уверен. Хотя торопиться ответом не буду. Кофе машине рожковой эспрессо мне понравился, но свой вкус я не нашёл. Выбора много, есть куда идти и искать свое эспрессо.

Ответить

Антон15.05.2020

Отличный кофе, мне очень понравился. В обычном бытовом рожке делонги получился чудесно. Во вкусе есть небольшая кислинка переходящая в горький шоколад с небольшой горчинкой и сладостью. Огорчило только, что при транспортировке повредился пакет. Разошелся нижний шов. Все же при отправке лучше когда есть коробка, а не просто в пакете.

Ответить

Антон20.05.2020

Отличный кофе по отличной цене. Купил и не разочаровался. Доставка до Нижнего Новгорода за 3 дня.

Ответить

Алексей26.05.2020

Кофе просто отличный! Брал на пробу посмотрев видео на сайте perfetto. Вот точно можно смело рекомендовать всем! Каждый в нем найдет что-то для себя. Мне и эспрессо понравился и капуч, все делал в кофемашине. Иду заказывать еще. Спасибо!

Ответить

Алексей20.06.2020

Хочется немного обновить... Предыдущий мой пост относится к обжарке от 09.05.2020. Сделал повторный заказ с обжаркой от 26.05.2020 (брал сразу кило, сейчас допиваю). Мнение по этой обжарке. Что хочется сказать - то ли партия зерна другая, то ли обжарка чуть другая - в эспрессо не хватает заявленного зеленого яблока, преобладают темный шоколад и какао, в обжарке от 09.05 кислинки было чуть больше и от этого вкус казался более сбалансированным и интересным что ли. В капуче стал более ровным, опять же думаю, что той самой кислинки чуть не хватает. Итог - кофе хорош, но стоит лишний раз обратить внимание на маркеры, ибо он и привлекает своим балансом вкусов с оттенками.

Ответить

Эдгар03.06.2020

Отличный кофе ! Мне понравился , купил после обзора на канале perfetto

Ответить

Александр09.06.2020

Кофе неплох, но не более.

Ответить

Андрей27.06.2020

Кофе очень понравился, для меня это кофе №1 из всех которые я пробовал, очень сильно почувствовал шоколад, для меня данный кофе достаточно кислый, но кислинка приятная, горечь практически не почувствовал, кофе очень плотный и терпкий, готовлю в эспрессо кофемашине, в молочных напитках кофе также очень хорош.

Ответить

Ирина06.07.2020

Кофе отличный, очень мягкий получается напиток, в меру бодрящий, без кислинки с ярко-выраженным кофейным ароматом и послевкусием шоколада....Варю в гейзерной турке. Заказываю уже не первый год в taberacoffe, перепробовала много видов кофе (Бразилия Сантос оценка 5,Барселона оценка 4,5 и др.), но именно Пура Вида изумительный вкус

Ответить

Артем12.07.2020

Заказывал первый раз. Кофе очень понравился, варил в турке.

Ответить

Евгений15.07.2020

Самый любимый кофе от Табера! Многое пробовали, но этот самый сбалансированный, всего в нем в меру! Выпили 1 кг вдвоем за месяц, заказываем еще :)

Ответить

Юрий17.07.2020

Получил вчера пачку с кофе этим. Использую через кофемашину, эспресс не впечатлил , для меня ну уровне обычного магазинного , небольшая горчинка , кислинки нет, по аромату - жаренные семечки . Капучино не плох. Обжарка от 11.07.2020. Игры с помолом и предсмачиванием не помогли.

Ответить

Александр21.07.2020

Отличный кофе. Варим в рожковой кофемашине. Хорош как в виде эспрессо, так и в капучино.

Ответить

Написать отзыв о кофе Табера Пура Вида:

Оцените кофе: