

Бразилии и Кении

Свежеобжаренный кофе в зёрнах Табера Мадрид
Способ приготовления:
Руководство по приготовлению эспрессо (рожок):
- Количество молотого кофе: 18 г i Вес молотого кофе в сухом рожке перед приготовлением. Для стабильного результата отмеряйте кофе на весах.
- Вес готового напитка: 34–36 г i Перед проливом поставьте чашку на весы и обнулите показания. Остановите приготовление, когда вес эспрессо без учёта чашки достигнет 34–36 г.
- Время пролива: 27–30 секунд i Отсчитывайте время с момента запуска пролива. Если напиток готовится слишком быстро или медленно, скорректируйте степень помола.
- Температура воды: 92–93 °C i Этот диапазон помогает раскрыть шоколадные и вишнёвые ноты Мадрида, сохраняя мягкую сладость и умеренную кислинку.
Бесплатная доставка
При заказе на сумму свыше 4000 рублей, у нас действует бесплатная доставка по Москве (в пределах МКАД, далее 60 руб/км) и Санкт-Петербургу (в пределах выделенной зоны, далее 60 руб/км). Более подробная информация здесь.
Гарантированный возврат
Если качество продукта не соответствует заявленным характеристикам, вернём деньги на внутренний счёт.
Не забывайте про скидки!
Действует накопительная система скидок для физических и юридических лиц.
Как хранить кофе
Описание кофе Табера Мадрид
Табера Мадрид — насыщенный и выразительный бленд арабики из Бразилии и Кении с характером классического европейского эспрессо. Во вкусе раскрываются оттенки шоколада, какао, спелой вишни и лёгкие ягодно-фруктовые ноты, создавая плотный, яркий и сбалансированный профиль с ровным продолжительным послевкусием.
Это кофе для тех, кто ценит насыщенный вкус, выразительный аромат и понятный кофейный характер без лишней кислотности. Мадрид сочетает в себе плотность, мягкую сладость и фруктовые оттенки, благодаря которым смесь одинаково хорошо подходит для ежедневного кофе, классического эспрессо и напитков с молоком. В капучино и латте Мадрид сохраняет шоколадную основу и насыщенный кофейный характер, не теряясь за текстурой молока.
Характеристики
Кения — мытая
История создания бленда Мадрид
Когда мы создавали смесь, мы задавались вопросом — может ли кофе одновременно быть простым и изысканным, понятным и при этом аристократичным? Может ли «кофе для завтрака» быть ещё и интересным эспрессо, способным удивить? Наш главный обжарщик — Сергей Табера — нашёл ответ. Что помогло ему подобрать идеальный состав — более 15 лет опыта в обжарке кофе, интуиция, диплом инженера, сертификат Q-грейдера или природный талант?
Мадрид — большой город, наполненный жизнью, людьми и будничной суетой, где архитектура нескольких европейских эпох органично сочетается с более древней мавританской эстетикой. В нём есть энергия столицы, королевский характер и особая глубина — именно это настроение перекликается с характером нашей смеси. С Мадрида особенно приятно начинать знакомство с кофе Табера.
Как готовить кофе:
Кофе с похожими вкусовыми характеристиками:
С этим товаром покупают:
Главное из отзывов
Мы изучили отзывы покупателей о кофе Табера Мадрид и собрали то, что они отмечают чаще всего:
- Мадрид часто выбирают как универсальный кофе на каждый день для дома и офиса. Многие покупатели регулярно заказывают его повторно и называют одним из своих постоянных сортов.
- Во вкусе чаще всего отмечают шоколад, какао, карамель, спелую вишню и лёгкие ягодные ноты. Некоторые покупатели описывают это сочетание как вишню в шоколаде.
- Покупателям нравится насыщенный, понятный и сбалансированный вкус без выраженной кислотности. Горчинка чаще воспринимается как умеренная и хорошо сочетается с шоколадной основой.
- Часто хвалят выразительный аромат, который хорошо ощущается во время приготовления и сохраняется в готовом напитке.
- Смесь особенно хорошо оценивают в капучино и латте. Покупатели отмечают, что вкус кофе не теряется в молоке, сохраняет насыщенность и становится мягче.
- Владельцы рожковых и автоматических кофемашин часто отмечают плотную и устойчивую крема. Также Мадрид хорошо показывает себя в турке, гейзерной кофеварке и эспрессо.
- Многие считают смесь удачной по соотношению цены и качества и выбирают её как основной кофе для дома или офиса.
- Некоторым покупателям горчинка кажется слишком выраженной, особенно в эспрессо или при более крепком приготовлении. Иногда вместе с ней упоминают табачные ноты.
- Часть покупателей считает вкус слишком простым или недостаточно выразительным, особенно если ожидался более фруктовый и сложный профиль.
- Не все находят во вкусе заявленную вишню. Для некоторых Мадрид раскрывается преимущественно оттенками шоколада, какао и орехов.
- В редких отзывах встречаются замечания к более тёмной обжарке, различиям между партиями и сложностям с проливом в отдельных автоматических кофемашинах.
Написать отзыв
Отзывы о Мадрид
Рецепт заваривания:
Эспрессо, капучино.
Способ приготовления: Эспрессо (рожок)
Рецепт заваривания:
Эспрессо и напитки на его основе
Способ приготовления: Эспрессо (рожок)
Рецепт заваривания:
Все по классике. Эспрессо - 25 секунд, если попал в помол. Капучино. Остальные варианты тоже стандартные.
Способ приготовления: Эспрессо, гейзер, джезве, аэропресс
Рецепт заваривания:
Кофемашина
Способ приготовления: Кофемашина
Рецепт заваривания:
Кофемашина
Способ приготовления: Кофемашина
Рецепт заваривания:
Две ложки кофе с горкой тонкого помола на 200 мл воды.
Способ приготовления: Эспрессо (рожок)
Рецепт заваривания:
Капучино, эспрессо, американо
Способ приготовления: Кофемашина
Рецепт заваривания:
Кофе машина
Способ приготовления: Кофемашина
Способ приготовления: Капельная кофеварка
Рецепт заваривания:
Эспрессо
Способ приготовления: Кофемашина
Рецепт заваривания:
Эспрессо
Способ приготовления: Кофемашина
Рецепт заваривания:
Эспрессо, средней крепости
Способ приготовления: Кофемашина
Почему выбирают нас?
Предназначение




