В наличии
Под эспрессо / Смесь арабик

Свежеобжаренный кофе в зёрнах Табера Мадрид

Насыщенность
Кислинка
Горчинка
Сладость
Выберите помол:
Кофе в зернах
550 руб
+
В корзину
ВАЖНО: На Свежеобжаренный кофе в зёрнах Табера Мадрид не распространяется накопительная система скидок и промокоды! Дешевле — в оптовом разделе.

Способ приготовления:

Нам кажется, что этот кофе хорошо раскроется, если приготовить его так. Но мы напоминаем, что вы вольны готовить кофе как пожелаете и используя любые девайсы.

Руководство по приготовлению эспрессо (рожок):

  • Количество молотого кофе: 18 г i Вес молотого кофе в сухом рожке перед приготовлением. Для стабильного результата отмеряйте кофе на весах.
  • Вес готового напитка: 34–36 г i Перед проливом поставьте чашку на весы и обнулите показания. Остановите приготовление, когда вес эспрессо без учёта чашки достигнет 34–36 г.
  • Время пролива: 27–30 секунд i Отсчитывайте время с момента запуска пролива. Если напиток готовится слишком быстро или медленно, скорректируйте степень помола.
  • Температура воды: 92–93 °C i Этот диапазон помогает раскрыть шоколадные и вишнёвые ноты Мадрида, сохраняя мягкую сладость и умеренную кислинку.

Бесплатная доставка

При заказе на сумму свыше 4000 рублей, у нас действует бесплатная доставка по Москве (в пределах МКАД, далее 60 руб/км) и Санкт-Петербургу (в пределах выделенной зоны, далее 60 руб/км). Более подробная информация здесь.

Гарантированный возврат

Если качество продукта не соответствует заявленным характеристикам, вернём деньги на внутренний счёт.

Не забывайте про скидки!

Действует накопительная система скидок для физических и юридических лиц.

Как хранить кофе

Срок годности:
1 год, но рекомендуем употребить продукт в течение 2 месяцев с момента обжарки. После вскрытия упаковки оптимальный срок употребления сокращается до двух недель.
Температура хранения:
При температуре 10-25°C, без попадания прямых солнечных лучей. Длительное хранение в морозильной камере осуществляется при температуре около -18°C.
Заморозка:
Хранение в морозильной камере без посторонних запахов до полугода, без повторной заморозки. Разморозка осуществляется в течение 24 часов при комнатной температуре.
Тара для хранения:
Кофейный пакет Табера с зип-локом, клапаном дегазации и фольгированной поверхностью (рекомендуемый вариант); стеклянная банка, пластиковый контейнер или жестяная банка.
Данный кофе является смесью нескольких сортов (блендом), поэтому зерна в пачке могут отличаться цветом, размером, плотностью и ароматом.

Описание кофе Табера Мадрид

Табера Мадрид — насыщенный и выразительный бленд арабики из Бразилии и Кении с характером классического европейского эспрессо. Во вкусе раскрываются оттенки шоколада, какао, спелой вишни и лёгкие ягодно-фруктовые ноты, создавая плотный, яркий и сбалансированный профиль с ровным продолжительным послевкусием.

Это кофе для тех, кто ценит насыщенный вкус, выразительный аромат и понятный кофейный характер без лишней кислотности. Мадрид сочетает в себе плотность, мягкую сладость и фруктовые оттенки, благодаря которым смесь одинаково хорошо подходит для ежедневного кофе, классического эспрессо и напитков с молоком. В капучино и латте Мадрид сохраняет шоколадную основу и насыщенный кофейный характер, не теряясь за текстурой молока.

Характеристики

Происхождение
Бразилия, Кения
Состав
100% арабика
Способ обработки
Бразилия — натуральная
Кения — мытая
Обжарка
Средняя
Вкусовой профиль
Шоколад, какао, спелая вишня
Кислотность
Низкая
Крепость
Средняя
Плотность
Выше средней

История создания бленда Мадрид

Когда мы создавали смесь, мы задавались вопросом — может ли кофе одновременно быть простым и изысканным, понятным и при этом аристократичным? Может ли «кофе для завтрака» быть ещё и интересным эспрессо, способным удивить? Наш главный обжарщик — Сергей Табера — нашёл ответ. Что помогло ему подобрать идеальный состав — более 15 лет опыта в обжарке кофе, интуиция, диплом инженера, сертификат Q-грейдера или природный талант?

Мадрид — большой город, наполненный жизнью, людьми и будничной суетой, где архитектура нескольких европейских эпох органично сочетается с более древней мавританской эстетикой. В нём есть энергия столицы, королевский характер и особая глубина — именно это настроение перекликается с характером нашей смеси. С Мадрида особенно приятно начинать знакомство с кофе Табера.

Как готовить кофе:



Кофе с похожими вкусовыми характеристиками:

4.69
161Хит
Под эспрессо / Смесь арабикСевилья
Насыщенность
Кислинка
Горчинка
Сладость
Отлично сбалансированный кофе с какао-профилем и заметной фруктово-цветочной кислинкой
Выберите помол:
Кофе в зернах
4.85
181
Под эспрессо / Смесь арабикСарагоса
Насыщенность
Кислинка
Горчинка
Сладость
Во вкусе темный шоколад и апельсиновая цедра. Продолжительное сладкое послевкусие
Выберите помол:
Кофе в зернах
4.84
86
Под эспрессо / Смесь арабикСан-Себастьян
Насыщенность
Кислинка
Горчинка
Сладость
Во вкусе оттенки сладких цитрусовых и какао. Выразительное и стойкое послевкусие шоколада
Выберите помол:
Кофе в зернах

С этим товаром покупают:

5
3
Во вкусе:
соцветия, орехи, рожь
Сладкий вкус леденцов и достаточно долгое послевкусие карамелизированного сахара
340 руб
4.83
6
Белый шоколад карамельный 175 г.
1 030 руб
5
3
Во вкусе: жасмин, весенние цветы, разнотравье

Главное из отзывов

Мы изучили отзывы покупателей о кофе Табера Мадрид и собрали то, что они отмечают чаще всего:

  1. Мадрид часто выбирают как универсальный кофе на каждый день для дома и офиса. Многие покупатели регулярно заказывают его повторно и называют одним из своих постоянных сортов.
  2. Во вкусе чаще всего отмечают шоколад, какао, карамель, спелую вишню и лёгкие ягодные ноты. Некоторые покупатели описывают это сочетание как вишню в шоколаде.
  3. Покупателям нравится насыщенный, понятный и сбалансированный вкус без выраженной кислотности. Горчинка чаще воспринимается как умеренная и хорошо сочетается с шоколадной основой.
  4. Часто хвалят выразительный аромат, который хорошо ощущается во время приготовления и сохраняется в готовом напитке.
  5. Смесь особенно хорошо оценивают в капучино и латте. Покупатели отмечают, что вкус кофе не теряется в молоке, сохраняет насыщенность и становится мягче.
  6. Владельцы рожковых и автоматических кофемашин часто отмечают плотную и устойчивую крема. Также Мадрид хорошо показывает себя в турке, гейзерной кофеварке и эспрессо.
  7. Многие считают смесь удачной по соотношению цены и качества и выбирают её как основной кофе для дома или офиса.
  8. Некоторым покупателям горчинка кажется слишком выраженной, особенно в эспрессо или при более крепком приготовлении. Иногда вместе с ней упоминают табачные ноты.
  9. Часть покупателей считает вкус слишком простым или недостаточно выразительным, особенно если ожидался более фруктовый и сложный профиль.
  10. Не все находят во вкусе заявленную вишню. Для некоторых Мадрид раскрывается преимущественно оттенками шоколада, какао и орехов.
  11. В редких отзывах встречаются замечания к более тёмной обжарке, различиям между партиями и сложностям с проливом в отдельных автоматических кофемашинах.

Написать отзыв

Для того, чтобы оставить отзыв, у вас должен быть оформлен заказ.

Отзывы о Мадрид

Андрей
03.08.2026
Отличный кофе! Всегда свежая обжарка. Беру уже не первый год. Ранее брал через ОЗОН, но на сайте производителя удобнее! Способ приготовления-рожок.
Марат (Табера кофе)
03.08.2026
Андрей, спасибо за отзыв и за то, что выбираете наш кофе уже не первый год! Очень рады, что вам нравится свежая обжарка и стало удобнее заказывать напрямую на нашем сайте. Спасибо, что выбираете «Мадрид»!

Ответить

Александр
05.06.2026
Кофейные зёрна были не средней обжарки. Мне не очень понравился вкус.

Рецепт заваривания:
Эспрессо, капучино.

Способ приготовления: Эспрессо (рожок)
Анна
04.06.2026
Регулярно беру этот кофе. Вкус как заявлен - какао, молочный шоколад, отчетливая вишня. Умеренная горчинка, умеренная кислинка. Универсальный солдат: и в чистом виде хорош, и с молоком, и с апельсиновым соком, и с тоником. В молочных напитках вкус вишни сохраняется, капучино выходит просто неповторимым. Мелется и варится без сложностей.

Рецепт заваривания:
Эспрессо и напитки на его основе

Способ приготовления: Эспрессо (рожок)
Евгений
30.04.2026
Нормально
Андрей
09.04.2026
Ничего особенного
Игорь
03.04.2026
Очень даже подходящий на каждый день вариант для нескольких способов приготовления, если вам нужно сочетание горчинки, кислинки и фруктов. Понимаю, что под аэропресс рекомендаций для этой смеси не было, но держать под рукой отдельный пакет со светлой обжаркой нет желания, а результат вполне устроил. Заказывал этот сорт несколько раз. Суммарно получилось больше трех килограмм, результат стабильный.

Рецепт заваривания:
Все по классике. Эспрессо - 25 секунд, если попал в помол. Капучино. Остальные варианты тоже стандартные.

Способ приготовления: Эспрессо, гейзер, джезве, аэропресс
Марина
23.03.2026
Отличный кофе буду заказывать еще

Рецепт заваривания:
Кофемашина

Способ приготовления: Кофемашина
Алексей
16.03.2026
Хороший насыщенный вкус, подходит для капучино.

Способ приготовления: Кофемашина
В.Р.
16.03.2026
Хороший свежий вкус, отличный аромат. Покупал первый раз на пробу. Вполне возможно,что куплю больший объем, т.к. это кофе понравился!

Рецепт заваривания:
Кофемашина

Способ приготовления: Кофемашина
Хлынов
04.03.2026
Очень хороший кофе. Пьем всей семьей с удовольствие. Большое спасибо за высокое качество и адекватную цену.
Юлия
18.02.2026
Очень вкусный кофе ,заказываем не первый раз
Yunus
04.02.2026
Кофе понравился. Без кислинки, без лишней горчинки, достаточно интенсивный, но ненавязчивый вкус. Как говорится, кофе на каждый день. Самый тонкий помол идеален для приготовления кофе в турке.

Рецепт заваривания:
Две ложки кофе с горкой тонкого помола на 200 мл воды.
Леонид
04.02.2026
Практически без кислинки, в машинах очень хорош в молочке, как черный вкус слишком прост. В то же время если не нужна кислотность и дескрипторы, а хочется просто классики сладко-орехово-шоколадной и при этом не хочется насыщенной терпкости и горчинки от робусты, то это будет хороший вариант и в черном кофе для кофемашин. Отличное соотношение цены и качества.

Способ приготовления: Эспрессо (рожок)
Владислав
28.01.2026
Каждый раз в заказе. Отличный кофе

Способ приготовления: Кофемашина
Плотников
24.01.2026
Довольно неплохо. Спокойный вкус, но достаточно насыщенный
Вячеслав
13.01.2026
Отличный кофе для кофемашины! Вкус насыщенный и плотный, мне очень понравился. Буду покупать ещё.
Евгений
12.01.2026
Отличный аромат и насыщенный вкус без чрезмерной горчинки и кислинки. Действительно, как сказано в одном из отзывов, кофемашина тяжело прогоняет воду через таблетку, но вкус всё равно отменный.

Рецепт заваривания:
Капучино, эспрессо, американо

Способ приготовления: Кофемашина
Алина
27.12.2025
Кофе поразил своим вкусом! Я не люблю горчинок и кислинок во вкусе, это именно то, что нужно. Одновременно очень простой и очень глубокий вкус. Несомненно, буду заказывать еще

Рецепт заваривания:
Кофе машина

Способ приготовления: Кофемашина
Дария
21.11.2025
Не смотря на то, что я заварила кофе спустя недели 3-4 после обжарки, зерно было ароматным, вкус насыщенным, кислинка очень приятная. Пока самый лучший из тех что пробовала у Таберы. Я всё ищу яркую кислинку и вот тут она есть.

Способ приготовления: Капельная кофеварка
Владимир
19.11.2025
Хороший кофе, насыщенный, не кислый

Способ приготовления: в гейзерной кофеварке
Александр
07.11.2025
Зерна в данном исполнении не совсем подходит для автоматической кофемашины и вот почему: через сформированную кофейную таблетку машина тяжело прогоняет воду, а отработанная таблетка получается влажной. После проверки исправности заварочного узла и экспериментом с другими кофейными зернами пришел к выводу, что проблема в обжарке "Мадрида". Такая проблема появляется при низкой температуре обжарки при котором помол не полностью сжимается и не позволяется таблетке сформироваться правильно... Из-за этого появляются нестыковка во вкусовых качествах: насыщенность, горчинка и сладость в два раза ниже заявленной.

Рецепт заваривания:
Эспрессо

Способ приготовления: Кофемашина
Галина
21.10.2025
Очень вкусный кофе, ароматный! в офисе оценили все, даже кофеманы. Рекомендую

Рецепт заваривания:
Эспрессо

Способ приготовления: Кофемашина
Виктория
10.10.2025
Потрясающе вкусная смесь арабик. Вишня в шоколаде плюс карамель и долгое послевкусие. Мадрид это моя находка свежеобжаренного кофе. Спасибо Вам.

Рецепт заваривания:
Эспрессо, средней крепости

Способ приготовления: Кофемашина
Александр
15.09.2025
Заказал килограмм кофе "Мадрид". В заказе указал среднюю обжарку. Цвет средней бражки знаю, поскольку не один год заказываю кофе в этом магазине. Получил заказ. На пакете отметка о средней обжарке кофе. Открываю - обжарка темная. Отправил фото кофе и сторублевой купюры для понимания цветопередачи в магазин. Сообщил, что во второй раз вместо средней обжарки сделали и прислали темную. И в ответ, тишина. Спросили только как я определил цвет обжарки ) Отзыв больше касается не сорта кофе, а подхода магазина к выполнению заказов. С прошлым заказом тоже были проблемы, и также магазин при всех своих хваленых "гарантиях качества" просто утерся.
Виктор
04.11.2025
А на вкус-то кофе как? Или цвет зерна первичен и если он "неправильный", то кофе плохой, а гарантии качества - "хвалёные"?

Ответить

Марина
15.09.2025
Хороший кофе, буду заказывать ещё!

Почему выбирают нас?

Натуральный свежеобжаренный кофе без добавок
Прямые закупки от фермеров
Обжарка каждую неделю
Одни из лучших цен в сегменте
Доступная доставка по всей России
Программа лояльности и система скидок
Кофе от обладателя премии «Обжарщик года»
Отправка кофе на следующий день после заказа

Предназначение

Наша миссия — делать настоящий кофе, доступный каждому Узнать о нас больше