Коста-Рики
Способ приготовления:
Руководство по приготовлению эспрессо (рожок):
- Количество молотого кофе: 17 г
- Вес готового напитка: 34–36 г
- Время пролива: 28–31 секунда
- Температура воды: 92–93 °C
Бесплатная доставка
При заказе на сумму свыше 4000 рублей, у нас действует бесплатная доставка по Москве (в пределах МКАД, далее 60 руб/км) и Санкт-Петербургу (в пределах выделенной зоны, далее 60 руб/км). Более подробная информация здесь.
Гарантированный возврат
Если качество продукта не соответствует заявленным характеристикам, вернём деньги на внутренний счёт.
Не забывайте про скидки!
Действует накопительная система скидок для физических и юридических лиц.
Как хранить кофе
Описание кофе Табера Эль Резерва
Табера Эль Резерва — смесь редких разновидностей арабики из Коста-Рики, выращенных в кофейном саду Coffea Diversa. Во вкусе сочный мандарин сочетается с мёдом и пряной нотой корицы, а оттенок свежей выпечки дополняет профиль и делает его более многослойным.
Кофе обладает плотным кремово-сливочным телом и выраженной природной сладостью. Цитрусовые, медовые и пряные оттенки раскрываются последовательно, а в послевкусии остаются мандарин, корица и лёгкая сладость выпечки.
Лучше всего Эль Резерва раскрывается в эспрессо и автоматической кофемашине: здесь особенно хорошо ощущаются плотность, сладость мёда, мандарин и корица. В турке вкус получается более насыщенным, а в воронке V60, аэропрессе и капельной кофеварке заметнее проявляются цитрусовые оттенки и многослойность профиля.
Характеристики
История создания бленда
Эль Резерва связан с кофейным садом Coffea Diversa в Коста-Рике, созданным Гонсало Эрнандесом. На его территории собрана большая коллекция ботанических разновидностей кофе, благодаря чему здесь выращивают редкие арабики с различными вкусовыми особенностями.
Создателем бленда стал коста-риканский кап-тестер Габриэль Сеспедес — победитель World Cup Tasters Championship 2015 и 2016 годов. Для Эль Резерва он использовал сочетание редких арабик из Coffea Diversa, создав профиль, в котором соединились мандарин, мёд, корица и свежая выпечка.
Как готовить кофе:
Кофе с похожими вкусовыми характеристиками:
НовинкаС этим товаром покупают:
НовинкаГлавное из отзывов
Мы изучили отзывы покупателей о кофе Табера Эль Резерва и собрали основные впечатления, которые встречаются в опубликованных отзывах:
- 1 В положительном отзыве особенно отмечают удачный баланс насыщенности, кислинки, горчинки и сладости. Покупателю сочетание этих характеристик понравилось настолько, что кофе однозначно «зашёл».
- 2 Эль Резерва готовят в турке и рожковой кофемашине. Для турки один из покупателей использует очень мелкий помол, практически «в муку».
- 3 В рожковой кофемашине кофе пробовали как эспрессо, так и лунго. В одном из рецептов на 14–14,5 г кофе использовали выход около 28–30 г для эспрессо и 45–50 г для лунго.
Написать отзыв
Отзывы о кофе Табера Эль Резерва
Рецепт заваривания:
Две чайные ложки (с горкой) в ручную кофемолку Chestnut C5 на самый мелкий помол (почти «в муку»).
Способ приготовления: Турка
Рецепт заваривания:
14 грамм с хвостиком, эспрессо, выход 28-30 грамм. Второй раз лунго выход 45-50 граммов из тех же 14.5 г зерна
Способ приготовления: Эспрессо (рожок)
Почему выбирают нас?
Спасибо, письмо с промокодом отправлено вам на email!
Предназначение
