Степень обжарки: Светлая

Состав кофе: 100% арабика
моносорт

Во вкусе: Красные ягоды, цитрусовые, шоколад

На фотографии показан внешний вид зерна. Его оттенок и форма могут незначительно отличаться в зависимости от урожая, партии и цветопередачи экрана.

В наличии

Под фильтр / Арабика

Свежеобжаренный кофе в зёрнах Табера Коста-Рика Тарразу

Насыщенность

Кислинка

Горчинка

Сладость

Выберите помол:

Кофе в зернах

Кофе в зернах Мелкий Средний Крупный

200 гр. 660 руб

500 гр. 1 350 руб

660 руб

− +

В корзину

Способ приготовления:

Пуровер (воронка V60)

Нам кажется, что этот кофе хорошо раскроется, если приготовить его так. Но мы напоминаем, что вы вольны готовить кофе как пожелаете и используя любые девайсы.

Руководство по приготовлению кофе в воронке V60:

Количество молотого кофе: 16 г
Количество воды: 250 мл
Температура воды: 94–95 °C
Время заваривания: 2 мин 45 сек – 3 мин 15 сек

Бесплатная доставка

При заказе на сумму свыше 4000 рублей, у нас действует бесплатная доставка по Москве (в пределах МКАД, далее 60 руб/км) и Санкт-Петербургу (в пределах выделенной зоны, далее 60 руб/км). Более подробная информация здесь.

Гарантированный возврат

Если качество продукта не соответствует заявленным характеристикам, вернём деньги на внутренний счёт.

Не забывайте про скидки!

Действует накопительная система скидок для физических и юридических лиц.

Как хранить кофе

Срок годности:

1 год, но рекомендуем употребить продукт в течение 2 месяцев с момента обжарки. После вскрытия упаковки оптимальный срок употребления сокращается до двух недель.

Температура хранения:

При температуре 10-25°C, без попадания прямых солнечных лучей. Длительное хранение в морозильной камере осуществляется при температуре около -18°C.

Заморозка:

Хранение в морозильной камере без посторонних запахов до полугода, без повторной заморозки. Разморозка осуществляется в течение 24 часов при комнатной температуре.

Тара для хранения:

Кофейный пакет Табера с зип-локом, клапаном дегазации и фольгированной поверхностью (рекомендуемый вариант); стеклянная банка, пластиковый контейнер или жестяная банка.

Описание кофе Коста-Рика Тарразу

Коста-Рика Тарразу — чистый, сбалансированный кофе с нотами красных ягод, цитруса, чёрного чая и шоколада. Во вкусе заметны фруктовая кислинка и приятная сладость, а в послевкусии остаются оттенки шоколада и чёрного чая.

Лучше всего характер этого кофе раскрывается в светлой обжарке и при приготовлении альтернативными способами — в воронке V60, кемексе, аэропрессе или капельной кофеварке.

Состав

100% арабика из Коста-Рики.

Характеристики

Регион

Тарразу

Высота произрастания

1300–1750 метров

Почвы

Вулканические

Разновидности

Катурра, катуаи

Способ обработки

Мытый

Классификация

SHB — Strictly Hard Bean

Оценка Q-грейдера

84,5 балла

Обжарка

Светлая

О регионе Тарразу

Тарразу — один из самых известных кофейных регионов Коста-Рики. Он расположен в высокогорной долине, окружённой горными хребтами. Кофейные деревья здесь растут преимущественно на высоте от 1300 до 1750 метров над уровнем моря, на плодородных вулканических почвах.

Кофе в Тарразу выращивают преимущественно на больших высотах, поэтому местная арабика обычно получает маркировку SHB — Strictly Hard Bean. Она указывает на высокую плотность зерна, сформировавшегося в условиях высокогорья.

Регион также называют «Долиной святых» — Zona de los Santos. Такое название связано с местными поселениями, многие из которых названы в честь католических святых. Исторически регион объединяет три ключевых кантона: Тарразу, Дота и Леон-Кортес.

С 2019 года название «Тарразу» официально закреплено только за кофе, выращенным на территории этих трёх кантонов. Высокогорный климат, выраженная смена дождливого и сухого сезонов и вулканические почвы создают благоприятные условия для выращивания арабики с чистым и выразительным вкусом.

Кофе с похожими вкусовыми характеристиками: