Дарим каждому новому пользователю скидку 5% на первый онлайн-заказ по промокоду FIRSTBUY
Дарим 500 рублей на доставку по России
Москва - 8 (495) 908-908-5
Санкт-Петербург - 8 (812) 2000-812
Пн-Пт:9:00-18:00 8 (926) 004-85-11 Ваш город: Москва заказать обратный звонок вход / регистрация
Дата
ближайшей
обжарки
17.04.2021
В продаже кофе обжаренный 10.04.2021
СВЕЖЕОБЖАРЕННЫЙ КОФЕ freshly roasted coffee Эспрессо бар
на Сухаревской

/ / / Свежеобжаренный кофе Кения Карибу АА


Свежеобжаренный кофе Кения Карибу АА

Насыщенность
Горчинка
Кислинка
Сладость
Степень обжарки
Рейтинг: 4.67/5
Обжарка от: 10.04.2021
Наличие: в наличии
Отзывов: 3 отзыва
Оценка Q-грейдера:
85,5
Потенциал зерна (максимум 100 баллов) — это оценка сорта по системе SCAA, выставленная Сергеем Табера, сертифицированным Q-грейдером. Пожалуйста, обратите внимание на то, что оценки SCAA выставляются исключительно во время каппинга сорта в светлой обжарке.

Рекомендуемые способы приготовления:

Бесплатная доставка
от 2000 руб. по Москве и Санкт-Петербургу
Накопительная система скидок для физических и юридических лиц
Вернём деньги если кофе не понравился

Выберите помол:

}

Мелкий помол подойдёт для приготовления кофе в чашке и турке.

Средний помол подойдёт для приготовления кофе в эспрессо кофемашине, пуровере, аэропрессе и гейзерной кофеварке (мока).

Крупный помол подойдет для приготовления кофе в кемексе и френч-прессе.

Подробнее про помол и способы заваривания здесь.

ВЫБЕРИТЕ ОБЪЕМ

Описание кофе Кения Карибу АА

Кения Карибу АА – во вкусе умеренная кислотность вишни и чёрной смородины, отголоски шиповника. Лёгкое карамельное послевкусие.

Состав: Кения – 100% арабика.


Кения Карибу АА

Описание сорта кофе Кения Карибу АА

Способ обработки: Мытая
Страна-производитель: Кения
Сорт: Арабика
Высота произрастания: 1700-1900 м

Кения Карибу АА — это смесь кофе из разных регионов Кении. Местный экспортёр зелёного зерна Dormans Coffee, создавая этот бленд, намеревался получить «узнаваемый кенийский профиль». Как нам кажется, это получилось. Хотя профиль вышел и не совсем типичным для Кении. Кислотность не такая яркая, что делает напиток более универсальным. Нотки шиповника приятно дополняют букет в чашке, пока кофе тёплый, но на остывании практически пропадают. Остаётся лёгкий, чуть кисловатый компот из чёрной смородины и вишни. Если давно хотели попробовать кофе из Кении, но опасались интенсивной кислотности - Карибу для Вас! Он мягкий, кислотность ненавязчивая, пьётся легко и приятно. Кения на каждый день.

 
Кения Карибу АА
 

Отзывы о кофе Кения Карибу АА

Надежда15.04.2021

Супер! Заваривала воронку по классическому начальному рецепту 50г за 15сек, после 35с +100г, после 1м +100г, общее время 2.30. Температура воды 95-96гр. Но накосячила с помолом. Первые пару грамм очень мелкий сделала, кофемолка застряла на предыдущем помоле. Смешала нормальный и неудачный помол. Знаю, нельзя, но вкус все равно порадовал. На остывании нёбом ближе к горлу чувствуется ягодня кислинка с лёгкой сладостью, вишнёво-смородиновый компот, как и написано в дискрипторах. А в послевкусии сначала мне показалось, будто выпечка, булочки, но потом прочитала на упаковке и полностью согласилась с карамелью. А главное, вкус в целом сбалансированный, не слишком яркий, но интересный.

Ответить

Екатерина20.03.2021

кофе понравился ) напиток получился с законченным вкусом, к нему можно пристрастится ) делала в капельной кофеварке, молола непосредственно перед. при помоле аромат средней силы, с кислинкой; готовый кофе пахнет для меня черносливом; вкус мягкий, очень приятный; десертный; послевкусие без кислоты, возможно я уловила оттенок карамели (но это не точно) с молоком (при доливе прямо в кружку после фильтра) тоже хорошо кения мне показалась похарактернее моего любимого сипифолза; буду брать ещё

Ответить

Газар17.03.2021

Увидев новый сорт (зерно светло-коричневое, однородного средне-крупного размера, плотное), я заинтересовался до такой степени, что забыл про степень обжарки. И сварив этот кофе в турке (Люди, не делайте так!) имел несчастье констатировать его тотальную кислотность. Шиповник с легкой горчинкой так и прёт! Вишни и смородины не замечено. В послевкусии проступают отголоски карамели. Помучившись так пару дней, высыпал зерно на сковородку. Кустарщина и полный авось, но через 10 минут зёрна стали темнее, а во вкусе сваренного кофе кислинка ушла наполовину и появилась некая "зрелость" - можно жить ) Не буду оценивать - этот сорт из моей параллельной реальности...

Ответить

Написать отзыв о кофе Кения Карибу АА:

Оцените кофе: