моносорт
Способ приготовления:
Руководство по приготовлению кофе в воронке V60:
- Количество молотого кофе: 16 г
- Количество воды: 250 мл
- Температура воды: 94–95 °C
- Время заваривания: 3 мин – 3 мин 30 сек
Бесплатная доставка
При заказе на сумму свыше 4000 рублей, у нас действует бесплатная доставка по Москве (в пределах МКАД, далее 60 руб/км) и Санкт-Петербургу (в пределах выделенной зоны, далее 60 руб/км). Более подробная информация здесь.
Гарантированный возврат
Если качество продукта не соответствует заявленным характеристикам, вернём деньги на внутренний счёт.
Не забывайте про скидки!
Действует накопительная система скидок для физических и юридических лиц.
Как хранить кофе
Описание кофе Эфиопия Бале Маунтин
Табера Эфиопия Бале Маунтин — высокогорная арабика натуральной обработки с фруктово-ягодным характером. Во вкусе спелый абрикос и персик сочетаются с черникой, а лёгкий оттенок молочного шоколада дополняет сладкий аромат кофе.
По мере остывания фруктовые ноты становятся заметнее: проявляется сочность косточковых фруктов и ягодная кислинка, а шоколадный оттенок остаётся мягким фоном. Кофе получается сладким, ароматным и легко пьётся, без выраженной горечи.
Лучше всего Бале Маунтин раскрывается в фильтр-способах приготовления — пуровере, капельной кофеварке, аэропрессе и френч-прессе. Такие способы хорошо передают фруктовый профиль кофе и позволяют заметить, как вкус меняется по мере остывания чашки.
Характеристики
Происхождение кофе
Bale Mountain Farm расположена в районе Ненсебо зоны Западный Арси, в горной части региона Оромия на юго-востоке Эфиопии. Кофейные деревья растут здесь на больших высотах среди лесов и под естественной тенью крупных местных деревьев. Опавшая листва обогащает почву органическим веществом, а теневой покров помогает сохранять влагу и защищает кофейные растения от перегрева.
Ферма принадлежит эфиопской компании Kerchanshe. Кофе Bale Mountain выращивают в том числе из местных эфиопских разновидностей, хорошо приспособленных к высокогорным условиям. Для этого лота используется натуральная обработка: собранные кофейные ягоды сушат вместе с мякотью, а после высушивания зерно отделяют от неё на сухой мельнице. Такой способ обработки помогает подчеркнуть сладость и фруктово-ягодный характер, которыми известен Бале Маунтин.
Как готовить кофе:
Кофе с похожими вкусовыми характеристиками:
С этим товаром покупают:
Главное из отзывов
Мы изучили отзывы покупателей о кофе Табера Эфиопия Бале Маунтин и собрали то, что они отмечают чаще всего:
Покупатели описывают Бале Маунтин как ароматный, сладкий и легко пьющийся кофе с выразительным фруктовым характером и небольшой горчинкой.
Во вкусе и аромате особенно часто отмечают молочный шоколад, абрикос и другие жёлтые фрукты, цитрусовые оттенки, ягоды и карамель.
Кислотность чаще описывают как фруктовую или цитрусовую — заметную, но приятную, а горчинку многие покупатели считают лёгкой или почти незаметной.
Многие замечают, что по мере остывания чашка меняется: фруктовая кислотность становится заметнее, а в послевкусии могут проявляться шоколадные и какао-оттенки.
Особенно хорошо кофе показывает себя в воронке V60, капельной кофеварке, аэропрессе и френч-прессе. В отзывах Бале Маунтин неоднократно называют удачным кофе именно для фильтр-способов.
Многие покупатели заказывают Бале Маунтин повторно, называют его одним из любимых сортов и хорошим вариантом на каждый день.
При приготовлении в эспрессо-машине или автоматической кофемашине кислотность некоторым покупателям кажется слишком выраженной. Для этого кофе чаще предпочитают фильтр-способы приготовления.
В отдельных отзывах покупатели отмечали различия во вкусе и аромате между партиями, а также встречающийся оттенок жареных семечек.
Написать отзыв
Отзывы о кофе Эфиопия Сидамо Бале Маунтин
Способ приготовления: Капельная кофеварка
Способ приготовления: Аэропресс
Способ приготовления: Турка
Способ приготовления: Гейзерная кофеварка (Мока)
Почему выбирают нас?
Спасибо, письмо с промокодом отправлено вам на email!
Предназначение
