Степень обжарки: Светлая
Состав кофе: 100% арабика
моносорт
В наличии
Под фильтр / Арабика

Свежеобжаренный кофе Эфиопия Сидамо Бале Маунтин

Насыщенность
Кислинка
Горчинка
Сладость
Выберите помол:
Кофе в зернах
720 руб
+
В корзину

Способ приготовления:

Нам кажется, что этот кофе хорошо раскроется, если приготовить его так. Но мы напоминаем, что вы вольны готовить кофе как пожелаете и используя любые девайсы.

Бесплатная доставка

При заказе на сумму свыше 4000 рублей, у нас действует бесплатная доставка по Москве (в пределах МКАД, далее 30 руб/км) и Санкт-Петербургу (в пределах КАД, далее 30 руб/км).

Гарантированный возврат

Вернём деньги на внутренний счёт, если кофе вам не понравится.

Не забывайте про скидки!

Действует накопительная система скидок для физических и юридических лиц.

Описание кофе Эфиопия Сидамо гр.1 Бале Маунтин

Эфиопия Сидамо Бале Маунтин – яркий обволакивающий фруктовый вкус с приятным ароматом молочного шоколада.

Состав: Эфиопия – 100% арабика.

Эфиопия Сидамо гр. 1 Бале Маунтин

Описание сорта кофе Эфиопия Сидамо

Способ обработки: Сухая
Страна-производитель: Эфиопия
Сорт: Арабика
Ферма: Бале Маунтин
Грейд: 1
Высота произрастания: 1800-2100 м

О регионе

Бале Маунтин – ферма, расположенная в Ненсебо Вореда и Западном Арси, по площади занимает 150 га. Кофейные деревья растут на высоте от 1800 до 2100 м.

 
Эфиопия Сидамо Бале Маунтин
 

Терруар

Фермерское хозяйство, находящееся вблизи национального парка с одноименным названием, со всех сторон окружено живописными реками и лесами. Только в этой уникальной области можно встретить горную ньяла и красную лису – редких животных.

Горный массив Бале-Арси, к которому относятся собственно горы Бале, входит в состав юго-восточного эфиопского нагорья с высотой около 3 тыс. м над уровнем моря. Сама ферма, территория которой достигает отметки 2400 м, находится ниже – именно там растут кофейные деревья. Остальная территория охраняется государством; в соответствии с проектом по защите лесов.

Разновидность кофейных деревьев, произрастающих здесь, великолепно адаптирована под местные условия, особенностью которых можно назвать уникальные почвы, поскольку здесь в большом количестве есть листва и растения, продукты их разложения и придают почве ее питательные характеристики.

 
Эфиопия Сидамо Бале Маунтин
 

Бале Маунтин – ферма компании Kerchanshe

Основанная в 2011 г., ферма, принадлежащая компании Kerchanshe, хотя и считается молодой, сегодня сотрудничает с 3100 фермерами – небольшими фермерскими хозяйствами, где присутствуют нации Сидама, Оромо, Амхара.


С этим товаром покупают:

Распродан
800 руб
Товар временно отсутствуетОформить предзаказ
4.7
20
Под фильтр / АрабикаКения Карибу АА
Насыщенность
Кислинка
Горчинка
Сладость
Во вкусе умеренная кислотность вишни и чёрной смородины, отголоски шиповника. Лёгкое карамельное послевкусие
Выберите помол:
Кофе в зернах

Написать отзыв о кофе Эфиопия Сидамо Бале Маунтин

Для того, чтобы оставить отзыв, у вас должен быть оформлен заказ.


Дмитрий
12.02.2024
Горький шоколад, какао бобы, немного карамели, макадамия (?) или грецкий орех, отдаленно сухофрукты - хороший кофей, ~q85 имхо если живете в спб, заходите в оффлайн кофейку taberra, попьете кофе, пощупаете пачки, приятно поболтаете) в сл. раз возьму китай на пробу от Сергея

Ответить

Владимир
04.02.2024
Вкуснятина

Ответить

Максим
19.01.2024
Хороший кофе. Использую заварку "фильтр". Буду заказывать еще!

Ответить

Василий
13.08.2023
Очень приятный и питкий кофе. Очень много шоколада во вкусе, чувствуются жёлтые фрукты. Кислинка лёгкая, горчинка почти не ощущается. Вкус простой, но очень приятный, даже нежный. Сам напиток на удивление плотный для фильтр-кофе. Во френч-прессе вкус ещё приятнее, отдаёт шоколадным батончиком. Однозначно, возьму ещё.

Ответить

Алексей
04.05.2023
Вполне можно готовить эспрессо, если в целом нравится светлая обжарка и не пугает кислотность. Странно наблюдать кислотность 2 из 5 в карточке товара при 3 из 5 у Иргачеффе гр. 4, сказал бы, что наоборот.

Ответить

Сергей
02.04.2023
Почитал отзовы за этот кофе и в чем-то я с некоторыми согласен, есть горчинка, хотя она не так сильно заявлена и пережарка как по мне присутствует. Впервые покупал этот кофе, может я ни такой сильный эксперт, значит будем заказывать что понравилось из прошлых заказов.

Ответить

Мария
13.03.2023
Добрый день! Яркий аромат, слушаю его в упаковке и наслаждаюсь запахом. Во рту обволакивает и ощущается мягкость вельвета. Горчинки совсем минимум, как мне нравится. Аромат и вкус меня согревают.

Ответить

Эдуард
14.02.2023
Довольно интересно в джезве. Нет, конечно, такого "шоколада", какой обычно бывает средней и средне-тёмной обжарке. Поэтому, возможно, зайдет не всем. Но для расширения кругозора попробовать стоит.

Ответить

Максим
25.12.2022
Хороший шоколадный профиль, плотное тело, средняя кислинка. Я люблю более кислотный кофе, но со второго затеста мне понравился. Каждый день бы не стал пить, но когда хочется что-то другое, вполне. Очень понравился аромат, после заваривания в фильтре во всей кухне стоял стойкий запах.

Ответить

Александр
03.11.2022
Заваривал в фильтре - первый раз) и сразу почувствовал кислинку ,не кислый кофе,а фруктовую кислинку.а именно - цитрусы,до этого не чувствовал в кофе ни разу,но только начинаю свой кофейный путь. И молочный шоколад чувствую. Понравился способ в фильтре и сам кофе очень понравился. Спасибо за кофе ,по сравнению с тем что продают в сетевых супермаркетах - разница огромная ,а цены ниже,там - это не кофе,у вас нектар. Извините за излишнюю эмоциональность - первый отзыв у вас ,выговорился)).

Ответить

Александр
22.10.2022
В пакете с Бале Маунтин цвет зерна от светлого к тёмному. Жаль, некуда фотку приложить. Совсем странно обжарен. Очень сильно удивился. Запах горелого из пачки имеет место. Знакомого запаха этого сорта почти нет. Жалею, что купил целый килограмм. Ранее брал Бале Маунтин в Торрефакто и было всё в порядке с обжаркой и запахом. Видимо там и останусь.

Ответить

Артем
13.10.2022
Покупал этот кофе уже два раза. Раньше из пачки ощущался лёгкий запах молочного шоколада. Сейчас запах горелого, который довольно скоро уходит. Потом не остаётся практически ничего. Возможно, что что-то не так на производстве. Недавно покупал Кению АА, оказался пережарен. Так же пахло горелым, только сильнее. И после выпитой чашки того кофе мне стало немного нехорошо.

Ответить

Роман
24.06.2022
Очень советую попробовать. Безупречный кофе. Нет горечи. Присутствует легкая кислинка и фруктовый вкус.

Ответить

Виталий
01.06.2022
Очень доволен. Что-то меня особенно в Сидамо радует. Даже тупо заваривая во френч-пресс чувствуется фруктовость. Светлая обжарка вообще топ.

Ответить

Марина
22.05.2022
Яркий вкус, сочный. Нравится, что нет горечи. Зерна красивые, запах после помола обалденный, как свежий хлебушек. Готовлю в аэропрессе, общее время 1.30. Благодарю за качество.

Ответить

Роман
11.05.2022
Отличный сорт Очень нравится И в гейзере И в аэропрессе Аэропресс - помол 13 щелчков на команданте 16 грамм кофе на 200 мл воды Заливаем 0.00-0.10 0.10-0.50 интенсивно перемешиваем 0.50-1.15 иммерсия 1.15-1.45 фильтрация Получается ооочень ярко, вкусно , то , собственно чего и ждёшь от этой эфиопиии

Ответить

Сергей
11.05.2022
Брал специально для заваривания в воронке. Сразу после вскрытия упаковки был яркий вкус из детсва, кто так пробывал поймет о чем речь - смородиновое варенье разведенное в воде - тепркость, кислостность и аромат, только без сахара. Досадно, но уже на второую неделю яркость букета сильно "просела" хотя хранил в родной упаковке с клапаном в сухом месте. Скорее всего буду еще брать.

Ответить

Михаил
18.04.2022
пару пачек уже выпил,мне нравится,привкус апельсина с лаймово-лимонным послевкусом,прикольная тема. проливаю в фильтр+стаканчик-сито в исинском чайнике.

Ответить

Ирина
17.04.2022
попробовала, понравилось

Ответить

Станислав
07.03.2022
Ужасный вкус прелых семечек в напитке. Заваривал в автоматической кофемашине. Может он такой и должен быть, но если так то очень на любителя, нет там никакого шоколада и тп. Только прелый вкус. А может с именно моей пачкой что-то не так. Но в общем - не рекомендую

Ответить

Екатерина
04.03.2022
Купила по ошибке для автоматической кофемашины. Прочитав описание решила попробовать во френч-прессе и осталась в восторге. Глубокий и многогранный вкус, в котором присутствует сладость молочного шоколада, легкая кислинка и аромат специй.

Ответить

Валерьевич
13.12.2021
Заказывал этот кофе летом. Просто чудо! Думал заказать на Новый год, но после того как, недавно прислали пережаренный Коста-рика трес эрманас, опасаюсь.

Ответить

Николай
21.11.2021
В воронке V60 получается очень хорошо.

Ответить

ольга
18.11.2021
Кофе отличный.Брали первый раз и не пожалели.Буду заказывать еще.

Ответить

Илья
22.10.2021
Аромат зерен из пачки: молочный шоколад, косточковые фрукты Аромат помолотых зерен: молочный шоколад, абрикос, легкий флер специй Теперь о напитке. Вкусовой профиль: сладкие сбалансированные тропики Вкус: молочный шоколад, абрикос, карамель Тело: обволакивающее, вельветовое Послевкусие: продолжительное, с нотами тропических фруктов Никакого привкуса ферментации нет. Из минусов отметил бы наличие квакеров - они отвечают за легкий привкус семечек. Достаточно сбалансированный, шоколадный плотный кофе, с приятным послевкусием тропических фруктов. Рецепт: пуровер, 15/250, двойное предсмачивание 35+35, один пролив на 180. Общее время приготовления 3.00

Ответить

Yevgeny
29.11.2021
А какой помол используете в этом рецепте?

Ответить

Илья
06.12.2021
Timemore Slim 23 клика, или 1zpresso q2 sevencore 56 кликов. Крупный сахар.

Ответить

Накопительная система скидок

Для зарегистрированных пользователей действует накопительная система скидок

Скидки на доставку по всей России

Бесплатная доставка по Санкт-Петербургу и Москве (в пределах МКАД) при заказе на сумму от 4000 р.

Лучшие цены в нашем сегменте

У нас одни из самых конкурентных цен среди всех компаний-обжарщиков кофе в Москве

Специальные условия для оптовиков

Для клиентов с объемом заказов от 100 кг в месяц у нас действует гибкая система скидок

Предназначение

Наша миссия — пробуждать в людях интерес к истории и культуре кофе Узнать о нас больше