Степень обжарки: Светлая
Состав кофе: 100% арабика
моносорт
В наличии
Под фильтр / Арабика

Свежеобжаренный кофе Руанда Мутетели

Насыщенность
Кислинка
Горчинка
Сладость
Выберите помол:
Кофе в зернах
500 руб
+
В корзину

Способ приготовления:

Нам кажется, что этот кофе хорошо раскроется, если приготовить его так. Но мы напоминаем, что вы вольны готовить кофе как пожелаете и используя любые девайсы.

Бесплатная доставка

При заказе на сумму свыше 4000 рублей, у нас действует бесплатная доставка по Москве (в пределах МКАД, далее 30 руб/км) и Санкт-Петербургу (в пределах КАД, далее 30 руб/км).

Гарантированный возврат

Вернём деньги на внутренний счёт, если кофе вам не понравится.

Не забывайте про скидки!

Действует накопительная система скидок для физических и юридических лиц.

Описание кофе Табера Руанда Мутетели

Руанда Мутетели – во вкусе заметная вишневая кислинка сочетается с нотками шиповника. Кофе похож на плотный, слегка терпкий ягодный компот.

Состав: Руанда – 100% арабика.

Кофе Руанда Мутетели

Описание сорта кофе Руанда Мутетели:

Страна производитель: Руанда
Регион: Западная, Южная и Северная провинции
Вид: Арабика
Способ обработки: Мытая
Высота произрастания: 1700-2200 м

Мутетели – это смесь из трех регионов: Западной, Северной и Южной Руанды. Кофе произрастает на высотах от 1700 до 2200 метров над уровнем моря, где наиболее благоприятная влажность и температура для выращивания высококачественного кофе.

Аромат у Мутетели насыщенный, с нотками ванили и молочного шоколада. Прослеживаются интенсивные ноты вишни, что является визитной карточкой кофе из Руанды.

На первых глотках баланс смещен в сторону кислотности, во вкусе проявляется яблоко и смородина.

На остывании кофе становится более сладким, и на первый план выходят ягодные ноты.

Руанда Мутетели

Регион

Первая станция – Каньеге, расположена в Западной провинции, на границе ДР Конго.

Вторая станция –Карисимби, расположена в Северной провинции, в районе Гикумби.

Третья станция – Гитега Хиллз, расположена в Южной провинции.

Пара слов о Руанде

Наиболее мягкий климат в западной части страны, тогда как восток достаточно жаркий. Центральная часто покрыта холмами. На востоке преобладают саванны. Самым густонаселенным является юг.

Руанда отличается очень интересным соотношением по цене и качеству кофе.

 
Руанда Мутетели

С этим товаром покупают:

Распродан
800 руб
Товар временно отсутствуетОформить предзаказ
Аэропресс оригинальный (AeroPress)
5 270 руб
5
2
Во вкусе:
соцветия, орехи, рожь

Написать отзыв о кофе Руанда Мутетели

Для того, чтобы оставить отзыв, у вас должен быть оформлен заказ.


Dor
12.02.2024
Добрый день! Прошу помощи! Купил этот кофе на той неделе, купил по совету вашего специалиста, для этого кофе, бумажные фильтры Cafec T-92 под воронку V60. Но не могу получить вкус: "Руанда Мутетели – во вкусе заметная вишневая кислинка сочетается с нотками шиповника. Кофе похож на плотный, слегка терпкий ягодный компот." У меня всё время получается без кислинки, в меру горький. Помогите скорректировать рецепт. Помол делаю достаточно крупный. У меня кофемолка от kitfort, для сравнения, для гейзера делаю помол на 9, а под фильтр пробовал 11,12,13 всего степеней кажется 19-20. 20г. кофе + 300мл воды. Температуру воды делал от 93 до 95 градусов. Предсмачивание фильтра, потом вливания в воронку с фильтром и кофе: 50мл до 30сек, затем вливания круговые до 1 минуты и после минуты долив в центр, без круговых движений до 300мл. Фильтрую до 3 минут, потом воронку убираю, протекает не вся вода может процентов 70%. Не понятно почему не получается кислинка, что делаю не так? Есть подозрение, что фильтры не те под этот кофе((

Ответить

Евгений
12.02.2024
Добрый день! Это фильтры достаточно высокой плотности и рассчитаны они на фильтр обжарку, так что с подбором всё в порядке. Рекомендую вам сделать помол крупнее, чтобы за три минуты 300 мл успели пройти целиком. Если степеней 19, попробуйте на 16-й засечке, например. Спасибо!

Ответить

Dor
12.02.2024
Спасибо! Попробую так.

Ответить

Надежда
11.11.2023
Это просто любовь

Ответить

Сергей
05.07.2023
Кофе понравился. Приятный сладковатый вкус.

Ответить

Дмитрий
25.05.2023
Один из лучших кофе, которые я пробовал, очень приятная кислинка. Цена тоже очень приятная.

Ответить

Андей
17.01.2023
Отличный кофе.

Ответить

Инна
12.01.2023
Это самый безвкусный кофе. Ему не помогают ни кардамон, ни другие специи, ни кокос. Я его с половины выбросила, это бурда без запаха и вкуса.

Ответить

Александр
24.12.2022
Никогда не любил кислый кофе, но этотя , оказывается не пил хороший кофе. С Табера Кофе я полтора года и теперь не покупаю кофе в магазинах и супермаркетах, я даже не говорю о разнице в ценах, хотя должно быть совсем наоборот). Но я тут не затем чтобы хвалить саму компанию. Так вот - кислинка - очень приятная кислинка и карамель , жженая карамель , но не сгоревший сахар , а очень приятная. И конечно, там много вкусов , включая шоколад и тд. Заваривал в воронке , для меня этот метод новый , учусь , экспериментирую. Спасибо за великолепный кофе.

Ответить

Максим
23.12.2022
Это любовь с первого глотка. Я как любитель кислотного кофе в полном восторге. После вскрытия пачки, сильного запаха кофе не было, как эспрессо обжарки, но в фильтре раскрылся. Шиповник и вишневая косточка, заявленные дескрипторы ощутил сразу. После Гватемалы от Тести, я прям удивлён. Буду брать ещё, однозначно.

Ответить

Александр
26.10.2022
Очень насыщенный аромат. Зерна ровные, все одинаковые, крупные. Самый вкусный кофе из моего заказа.

Ответить

ольга
09.10.2022
Брала первый раз попробовать,очень понравился.Буду заказывать еще.

Ответить

Екатерина
05.10.2022
Вкуснейший кофе с ярковыраженной кислинкой. В прохладном виде как будто компот из шиповника. Будем брать еще!

Ответить

Павел
02.09.2022
Обжарка от 20.08.22 - дегустация 02.09.2022. Аромат из упаковки слабый, но если перемешать зерно - отчётливо пахнет вишней. Готовил в V60: 30гр кофе на 500гр воды, 95 градусов, предсмачивание 60гр 30 секунд, общий пролив - 5 минут. Аромат готового напитка - вишнёвый компот. Вкус горячего напитка: рябина, клюква, зелёное яблоко. Вкус остывшего напитка: вишня, шиповник, рябина. Данный кофе мне понравился. Надо сказать это вообще мой первый опыт дегустации кофе не из магазина, и я даже не думал, что кофе может быть таким - как ягодный компот. Если приготовить колдбрю, наверное вообще будет топчик :) Спасибо компании Tabera Coffee!

Ответить

Роман
03.08.2022
Шикарный сорт По соотношению цена - вкус - просто оптимальный Очень яркий и приятный и в воронке и в аэропрессе Да , нет такого богатства и ширины вкуса как в Дель алье или розовом Бурбоне Но получается очень узнаваемая, яркиая и насыщенная чашка

Ответить

Андрей
20.07.2022
Не зашел этот кофе! Делал в "капельке," игрался с помолом...... Кислота - не едкая, но убивающая все остальное, пачку в 200 г. не можем осилить

Ответить

Виктор
12.07.2022
Был приобретён только что обжаренный кофе. Поэтому мог наблюдать трансформацию вкуса. Где-то на третий-четвёртый день после обжарки промелькнули следы вишнёвых ноток во вкусе уже сильно остывшего напитка. Надо отметить, что готовил в аэропрессе при отношении кофе/вода = 1\10. Помол на 1zpresso JxPro поставил на минимум для аэропресса, т.е. "24" Через неделю и в аромате зёрен, и в помоле, и в приготовленном напитке устойчиво читались томатные ноты: от вареных помидоров до свежих. Для меня, выросшего в детстве в томатном изобилии такой вкус в кофе - приемлем, моим гостям же было не очень. Поэтому поставил 4 звезды.

Ответить

Анна
10.07.2022
У кофе очень своеобразный аромат и вкус - очень ярко напоминает детское овощное рагу, ничего ягодного не почувствовала. Кислоты нет, есть легкая горчинка. Сорт запоминается, но никому в семье не подошел)

Ответить

Евгений
07.07.2022
Попробовал в автоматической кофемашине эспрессо с этим зерном - очень зашло! По ошибке взял, не обратив внимание, что под фильтр, а не под эспрессо, но крайне приятно был удивлён вкусом!

Ответить

Роман
30.06.2022
Готовил во френче разными способами. Посредственный вкус. Может проблема именно в партии. Больше брать точно не буду. Не мой кофе.

Ответить

Олег
13.08.2020
Кофе классный, но от пачки к пачке разный:) - 30 мая 2020 - весь кофе купленный от этой обжарки был великолепным, ярким, сочным - в Руанда Мутатели была всамделешная вишня, на аромате, во вкусе чуть меньше - завариваешь в V60 и перед тобой буквально букет спелой ароматной вишни... аромат сладкий - Колумбия Гейша Лавадо - цветочная, яркая, приятная на послевкусии - отличный кофе, аромат менее сладкий - Колумбия Уила розовый Бурбон удивляет (прямо сильно) своей остротой, очень острый кофе, по ощущениям кислотность без щёлочи, насыщенный, очень классный - Гватемала Уэуэтенанго - плотный, по ощущениям как печенька, готовил в основном в гейзере, в воронке немного сыпучий, но вполне хорош и в таком виде, так же отличный кофе - 20 июня 2020 - весь кофе заметно тусклее - Руанда Мутатели в аромате уже еле еле чувствуется вишня, такая мокрая, еле дающая аромат, во вкусе можно считать что и нет вишни - Колумбия Уила розовый Бурбон (брал две пачки, обе одинаковые) - не острый, приятный, но того вау-эффекта в ней выварить уже не удалось, хотя в прошлой пачке с этим не было никаких проблем - каждая чашка была великолепной и острой - Уганда Сипи Фолз под фильтр - приятно удивил, мягкий пшеничный, лёгкий, питкий, не особо яркий, но от него и не ожидалось - 8 августа - Руанда Мутатели совсем не вишнёвая, пряная, вишни нет ни в аромате ни на послевкусии, на остывании бархатистый, какие-то яблоки угадываются, в целом необычный и достойный покупки кофе:) Аромат сладкий - Эфиопия Сидамо - вкус гладкий, очень сладкий, сладкий аромат, не дотягивает до сиропа, но близко, зачётный:) Что хочется сказать - очень сложно писать отзывы когда каждая пачка так сильно отличается, сложно надеяться что в любой момент придёшь и купишь именно вот этот острый розовый Бурбон из Колумбии (хоть его всего-то 30кг... во что я уже и не особо верю, если что), но кофе классный и необычный и характерный и каждый со своим особым букетом и что очень радует - чашки сладкие, аромат сиропистый (кроме пожалуй Сипи Фолза) и по этому можно смело рекомендовать - если повезёт все пачки будут как от 30 мая:) Вопрос - а что происходит с кофем который пожарили, но не успели продать до следующей субботы?:) В теории тут супер-производство... ни грамма лишнего зерна, но это ведь не так:) Я понимаю когда жарят после заказа, но когда фасуют после заказа - вопрос про дату обжарки становится актуальным. Спасибо за кофе:)

Ответить

Евгений
13.08.2020
Добрый день, Олег! Спасибо за столь подробный отзыв. У нас действительно есть проблемы со стабильностью обжарки. Абсолютная стабильность от партии к партии - недостижимое совершенство для каждого обжарщика. Над этим мы работали и будем продолжать работать, опираясь на обратную связь и свои впечатления. Поэтому, повторюсь, спасибо за столь подробный отзыв! Кофе, который не купили за неделю после обжарки, как правило разбирают на следующей. Если нет, то мы используем его в эспрессо-баре или пьём сами. Также у нас есть покупатели, предпочитающие кофе, который "подышал" пару недель. А откуда информация, что Бурбона только 30 кг?

Ответить

Олег
14.08.2020
Так у вас на странице с розовым бурбоном так и указано в описании - что всего 30 кг.

Ответить

Эдуард
11.06.2020
Хоть этот светло обжаренный кофе и не очень подходит для турки, все равно решил попробовать. Кофе понравился своим чистым, насыщенным вкусом и тонким ароматом. Легкая приятная кислинка присутствует.

Ответить

Накопительная система скидок

Для зарегистрированных пользователей действует накопительная система скидок

Скидки на доставку по всей России

Бесплатная доставка по Санкт-Петербургу и Москве (в пределах МКАД) при заказе на сумму от 4000 р.

Лучшие цены в нашем сегменте

У нас одни из самых конкурентных цен среди всех компаний-обжарщиков кофе в Москве

Специальные условия для оптовиков

Для клиентов с объемом заказов от 100 кг в месяц у нас действует гибкая система скидок

Предназначение

Наша миссия — пробуждать в людях интерес к истории и культуре кофе Узнать о нас больше