моносорт
Способ приготовления:
Руководство по приготовлению эспрессо (рожок):
- Количество молотого кофе: 18 г
- Вес готового напитка: 36–38 г
- Время пролива: 27–30 секунд
- Температура воды: 93–94 °C
Бесплатная доставка
При заказе на сумму свыше 4000 рублей, у нас действует бесплатная доставка по Москве (в пределах МКАД, далее 60 руб/км) и Санкт-Петербургу (в пределах выделенной зоны, далее 60 руб/км). Более подробная информация здесь.
Гарантированный возврат
Если качество продукта не соответствует заявленным характеристикам, вернём деньги на внутренний счёт.
Не забывайте про скидки!
Действует накопительная система скидок для физических и юридических лиц.
Как хранить кофе
Описание кофе Гватемала Уэуэтенанго
Табера Гватемала Уэуэтенанго — мытая арабика из высокогорного региона Уэуэтенанго. Во вкусе красные ягоды и спелая слива сочетаются с карамельной сладостью и мягким оттенком ванили. По мере остывания ягодно-фруктовая часть становится заметнее, а в послевкусии остаются карамель, тёмные ягоды и лёгкий шоколадный оттенок.
Кофе обладает достаточно плотным телом и выраженной природной сладостью. Умеренная фруктовая кислотность дополняет профиль, не перетягивая внимание на себя, поэтому чашка получается насыщенной, сладкой и понятной.
Гватемала Уэуэтенанго хорошо подходит для эспрессо, автоматической кофемашины, турки и гейзерной кофеварки. В эспрессо заметнее проявляются карамель и шоколад, а ягодные и сливовые оттенки добавляют вкусу фруктовую составляющую. Кофе также хорошо сочетается с молоком: сладкие карамельно-шоколадные оттенки сохраняются в капучино и латте.
Характеристики
Происхождение и обработка
Las Amapolas — высокогорный лот из региона Уэуэтенанго на северо-западе Гватемалы, недалеко от границы с Мексикой. Кофе выращивают местные фермеры на горных склонах на высоте 1350–2000 метров над уровнем моря. В лоте представлены разновидности катурра, типика, бурбон и катуаи.
Уэуэтенанго — один из немногих невулканических кофейных регионов Гватемалы. Высокогорный рельеф и мягкий климат создают подходящие условия для медленного созревания кофейных ягод, благодаря чему зерно формируется плотным и относится к категории SHB — Strictly Hard Bean.
Сбор урожая проходит с января по апрель. Кофе из Уэуэтенанго традиционно ценят за выраженные фруктовые и ягодные оттенки, естественную сладость и характерную для региона винную ноту.
Las Amapolas проходит мытую обработку: мякоть кофейной ягоды удаляют перед сушкой зерна. Такой способ помогает сохранить чистоту вкуса и хорошо раскрывает фруктовые, ягодные и сладкие оттенки чашки.
Как готовить кофе:
Кофе с похожими вкусовыми характеристиками:
С этим товаром покупают:
Главное из отзывов
Мы изучили отзывы покупателей о кофе Табера Гватемала Уэуэтенанго и собрали основные впечатления:
Покупатели отмечают приятный аромат, насыщенный вкус и мягкую кофейную горчинку. При этом кофе воспринимается достаточно лёгким и не перегруженным.
Во вкусе особенно выделяют ягодные оттенки с приятной кислинкой, карамель и ваниль. Эти ноты хорошо соответствуют заявленному вкусовому профилю сорта.
Тело кофе описывают как умеренно плотное и приятное: напиток получается насыщенным, но без излишней тяжести или водянистости.
Гватемала хорошо показывает себя в разных способах приготовления: кофемашине, турке, френч-прессе и воронке. В эспрессо вкус становится выразительнее, а с молоком — мягче и нежнее.
Покупатели отмечают, что характер напитка можно заметно менять настройками приготовления: делать чашку мягче или насыщеннее, подбирая крепость под собственный вкус.
Написать отзыв
Отзывы о кофе Гватемала Уэуэтенанго
А вообще мы с Таберой уже пять лет!!! В сентябре юбилей:) И рожковая, и теперь автоматическая кофеварки варят нам ваш чудесный кофе, за что мы очень вам благодарны!!!
Способ приготовления: Кофемашина
Способ приготовления: Кофемашина
Способ приготовления: Кофемашина
Кофе можно брать. Скидка установлена не из-за качества продукта: Гватемала Уэуэтенанго — новая позиция в нашем ассортименте, и мы включили её в акцию недели, чтобы познакомить с ней больше покупателей. Акция действует для всех наших клиентов.
Этот сорт кофе понравился даже моим привередам (готовила его им сама:)
Способ приготовления: Турка
Способ приготовления: Эспрессо (рожок)
Спасибо, что подробно описали ситуацию и указали способ приготовления. Мы видим, что вы пробовали менять помол и параметры заваривания, поэтому не хотим ограничиваться стандартными рекомендациями по настройке рожковой кофеварки. Нам важно проверить кофе из вашего заказа и разобраться в возможной причине.
Наш менеджер в ближайшее время свяжется с вами, чтобы подробнее уточнить ситуацию и предложить решение.
Рецепт заваривания:
с молоком
Способ приготовления: Кофемашина
Выраженный горелый вкус и отсутствие привычного аромата не соответствуют тому качеству, которое мы стремимся обеспечивать.
Мы обязательно свяжемся с вами, чтобы разобраться в ситуации и решить проблему. Приносим извинения за доставленные неудобства.
Почему выбирают нас?
Спасибо, письмо с промокодом отправлено вам на email!
Предназначение
