Табера Индия Пачмент – насыщенный, бодрящий и плотный кофе. Во вкусе выраженная горчинка тёмного шоколада и оттенки жаренных орехов.
Состав: Индия Пачмент - робуста 100%.
Кофе Индия Пачмент
Описание сорта кофе Индия Пачмент:
Сорт:
Робуста
Способ обработки:
Мытая
Высота произрастания:
500-1000 м
Регион:
юго-западная Индия
Штат:
Карнатака, Керала и Тамилнад
Робуста в Индии произрастает на высоте от 500 до 1000 метров над уровнем моря.
Сезон дождей продолжается с июля по сентябрь, урожай робусты собирают с февраля по март.
Плантации кофе в Индии расположены в южной части в тени деревьев, высота которых может достигать 40 метров.
Фермеры подрезают нижние части высоких деревьев, чтобы свет доходил до кофейных плантаций, но и тень сохранялась. Таким образом поддерживавется необходимый баланс света и температуры. Также данный метод регулирует количество осадков.
Верхушки деревьев – пристанище для птиц. Опавшие листья служат натуральным органическим удобрением, что благоприятно сказывается на плодородии почв.