Москва - 8 (495) 908-908-5
Пн-Пт:9:00-18:00
8 (926) 004-85-11
Ваш город: Москва
заказать обратный звонок
вход / регистрация
Главная / Каталог / Свежеобжаренный кофе в зернах / Свежеобжаренный кофе Уганда Сипи Фоллз органик (под эспрессо)
Бесплатная доставка
Накопительная
система скидок для физических и юридических лиц
Вернём деньги если
кофе не понравился
Выберите помол:
Мелкий помол подойдёт для приготовления кофе в чашке и турке.
Средний помол подойдёт для приготовления кофе в эспрессо кофемашине, пуровере, аэропрессе и гейзерной кофеварке (мока).
Крупный помол подойдет для приготовления кофе в кемексе и френч-прессе.
Подробнее про помол и способы заваривания здесь.
ВЫБЕРИТЕ ОБЪЕМ
Кофе имеет сертификат «Органик» - это означает, что он выращен и обработан без использования каких-либо химических удобрений и пестицидов.
Уганда Сипи Фоллз – сбалансированный и легкий кофе, с приятной апельсиновой кислинкой и хлебным ароматом.
Состав: Уганда – 100% арабика.
| Страна производитель: | Уганда |
| Вид: | Арабика |
| Способ обработки: | Мытая |
| Высота произрастания: | 1600-1900 м |
| Упаковка: | Грейн-про |
Кофе составляет порядка 20-30% экспортной выручки Уганды. В кофейном секторе задействовано 500 тысяч мелких фермерских угодий. В год, на экспорт идёт около 160 тысяч тонн кофе, из которых на арабику приходится 40 тысяч тонн.
На фермах, кофе выращивается совместно с бананами и бобовыми, которые своими деревьями создают тень. Урожай арабики в Уганде собирают с ноября по январь на востоке и с апреля по июнь на западе.
Примерно 5000 фермеров входят в проект Сипи Фоллз. Общая площадь их кофейных посадок составляется 2200 Га. В среднем, размер одной фермы 0,5 Га. В год производится порядка 2,5 тысяч тонн Уганды Сипи Фоллз. На конкурсе Восточно-Африканской ассоциации качественного кофе (EAFCA) – Уганда Сипи Фоллз занимала первое место.
Главное отличие Уганды Сипи Фоллз от Уганды Бугису заключается в более тщательной обработке, которой Сипи Фоллз подвергается на станции в Капчорве. Там применяются самые современные стандарты и технологии. Для обработки кофе используют родниковую воду из источников, которые расположены в 4 километрах от станции. Для бесперебойной доставки воды, был построен трубопровод, по пути которого были вмонтированы краны для общего пользования местных жителей.
Вода, которая применялась для обработки кофе, в дальнейшем возвращается в природу, пройдя фильтрацию через вулканические породы.
|
Написать отзыв о кофе Уганда Сипи Фоллз:
Добрый день! В капельной. 30 гр. на 0,5 л., помол средний. Предсмачивание 30 сек.
Добавим к следующему заказу 200г этого кофе, в любом случае. С другими сортами из заказа проблем не было? Какой кофемолкой пользуетесь?
23.01.2022Отличный эспрессо! Открыв пачку, с удивлением бросился перечитывать описание данного сорта, т.к. в аромате зёрна услышал четкие нотки, присущие популярной в последнее время анаэробной ферментации. Во вкусе то же самое - явное ощущение что это не мытая арабика, а зерно с какой-нибудь экспериментальной обработкой. Кислинка четкая, но показалась не цитрусовая, а какая-то ягодная что ли. Мне напомнила калину. Сладость на высоте, горчинка как таковая отсутсвует, скорее как фон к кислинке и сладости. Тело напитка для такой степени обжарки вполне плотное (люблю когда вязкое, плотное как сироп, но это надо идти в темную обжарку). Резюме - соотношение цена/качество очень достойное! Честно говоря, смущало слово «органик» в названии сорта, думал что кроме составляющей в цене никакого эффекта не будет. К счастью, ошибся - зерно более чем достойное! Конечно, такого буйства вкуса, как в экспериментальных обработках (но там и зерно, как правило, в 1,5-2 раза дороже), здесь нет, но зерно само по себе отличное! И далеко не простое
20.11.2021Кофе очень понравился. Брал для эспессо, турки и гейзера. Жаль, что нет сейчас, с удовольствием повторил бы заказ!
20.11.2021Кофе очень понравился. Брал для эспессо, турки и гейзера. Жаль, что нет сейчас, с удовольствием повторил бы заказ!
19.11.2021В целом кофе неплохой,вкус соответствует описанию,но для меня оказался немного простоват.Использовала в гейзерной кофеварке.
11.09.2021В турке - замечательно! Помол на comandante 6-7, всё по классике, а результат интересный! Пока горячий (люблю начинать турку горячей) кофе прямо сладкий, по мере остывания кислинка всё активнее (но не Эфиопия, а какая-то сладкая). В маленьком гейзере на 2-3 чашки хорош на помоле 18. В большом лучше не надо - горит. В воронке тоже не надо... Да, я читал что он "под эспрессо" но надо же попробовать :))
02.09.2021Получила 5 разных упаковок с кофе, пооткрывала все, и все по-своему благоухали, но из этой пачки запах был просто возмутительно сладким и нежным - это была Уганда. Пришлось варить кофе. Зерно выглядит простовато: некрупное, слегка неоднородное, присутствуют более светлые зерна. Но получается оч.приятный легкий напиток, без горечи, с оттенками сухофруктов и тонкими древесными нотками, с заметной кислинкой. Кислинка не апельсиновая, а больше похожа на зеленый виноград. Запах из чашки манкий и привлекательный до невозможности. Не "убивается" молоком, дает вкусный нежный капучино, который можно пить и без сахара (довольно сладкий сам по себе).
29.08.2021кофе сладкое, без лишней килоты и горечи. Для получения капучино очень нравиться
18.07.2021Кофе сильно не впечатлил. Ожидал большего. Буду пробовать дальше. Готовил в эспрессо машина Lelit. Также пробовал в турке.
18.07.2021Брал для эспрессо и капучино, в обоих напитках понравился, плотный, насыщенный, как я люблю.
13.07.2021Jura F9, эспрессо 40 мл, закладка 8 из 8, помол 2 из 6, Приятный кофе с сухофруктами и хлебом в аромате, сбалансированный вкус. Так же удачно экспериментировал в Cold Brew, помол как для воронки и дополнительно просеял через сито. 70 гр на 800 мл, 12 часов. Получился приятный сбалансированный напиток с выраженным ароматом сухофруктов, особенно груши, не смотря на то, что обжарен под эспрессо.
05.07.2021ПРЕКРАСНЫЙ НАСЫЩЕННЫЙ ВКУС . Плюс, подкупает что это органик зерна. Пока это единственный вариант в ассортименте - хотелось бы видеть больший ассортимент кофе из органик сырья на сайте.
03.06.2021Кофе мне понравился. Присутствует хлебный аромат. Пьётся приятно. Отдельное спасибо компании: при заказе несколько видов кофе положили в подарок кофе малабар. Не ожиданная приятность. Спасибо Вам.
27.05.2021Очень понравился. Плотный приятная сладость, небольшая кислинка. Все таки многое зависит от партии, кто бы что не говорил. Покупала Гондурас Сан-Маркос несколько раз, последний оказался очень горьким. Поэтому и разные отзывы на один и тот же сорт.
Подтверждаю), про Сан-Маркос. Мой любимый сорт, но последний раз не очень был. Сегодня этот закажу.
27.05.2021К большому сожалению, кофе не понравился. Выбирала его по звездочкам "сладость", но он оказался для меня горьким. Пробовала и в турее, и в кофемашине. Впрочем, муж пьет с удовольствием - для него насыщенный!
12.05.2021Интересный сорт. Менее яркий по кислотности по сравнению с Карибу, хотя и напоминает его. И менее сладкий по отношению к Халапа. Зерно средне-мелкое, плотное, ярко-коричневое. После насыщенного вкуса ржаного хлеба проступает заметная кислинка. Но если это и апельсин, то явно не сицилийский.
19.04.2021Вкусный кофе, приятно пить, можно заказывать регулярно по 500гр и наслаждаться. Систему оценок расширить бы до 7 звёзд, чтобы 5 звёзд - хорошо, 6 - вкусно и можно пить постоянно, 7 - очень вкусно, великолепно, насыщенно, гармонично,...)
17.04.2021Взял этот кофе после обжарки под фильтр (который мне очень понравился). И в эспрессо он меня тоже не разочаровал. Полностью удалось повторить то же самое, что и в фильтре: те же кислинка и горчинка и сладкое послевкусие с приятным ароматом.
13.04.2021Очень вкусный кофе! Каждый месяц покупаем здесь кофе для офиса и данный сорт всегда есть в нашем списке. Рекомендую!
12.04.2021Насыщенный кофе с потрясающим ароматом и крепостью. Данный сорт заказываю второй раз - обе обжарки очень удачные: помогают раскрыться кофейным зернам. Органический кофе пить вдвойне приятно, осознавая, что деревья не поливались химией. Спасибо Tabera за возможность насладиться потрясающим и ароматным кофе!
19.03.2021Неплохой кофеёк. Взял обжарку для эспрессо, но он мне больше понравился в капельке. Приятная апельсиновая кислинка и лёгкая горчинка.
04.02.2021Очень приятный вкусный кофе с легкой горчинкой. Кислинку, кстати, вообще не почувствовал. Мой организм пока так и не научился различать тонкие специфические оттенки вкуса, указанные в описании и отмечаемые в других отзывах. Просто хороший и нравится!
Дополняю: кислинку я все-таки почувствовал, немного изменив настройки кофемашины. Вообще мне не нравится кислый кофе, но тут появилась очень легкая кислинка, которая улучшила вкус. Что же до хлебного аромата, этого, увы, не нашел. Но кофе вкусный!
Подпишись и получи скидку 7% на заказ* (промокод придёт на указанный email)
А также, если вы хотите одним из первых узнать о наших скидках, новых сортах, акциях и спецпредложениях
Вы будете получать только важную информацию и актуальные новости
Помощь
Купить
Офис в Москве
+7(495)908-90-85
Адрес: Большой Сухаревский пер. д. 15, стр. 1
Email: info@taberacoffee.ru
Офис в Санкт-Петербурге
+7(812)200-08-12
Адрес: Лермонтовский проспект д. 31
Email: info@taberacoffee.ru
Интернет-магазин кофе Табера © 2022
Присоединяйтесь к нам
2016
2018
