моносорт
Свежеобжаренный кофе в зёрнах Табера Колумбия Ла Плата Уила
Способ приготовления:
Руководство по приготовлению эспрессо (рожок):
- Количество молотого кофе: 17 г
- Вес готового напитка: 34–36 г
- Время пролива: 27–30 секунд
- Температура воды: 93–94 °C
Бесплатная доставка
При заказе на сумму свыше 4000 рублей, у нас действует бесплатная доставка по Москве (в пределах МКАД, далее 60 руб/км) и Санкт-Петербургу (в пределах выделенной зоны, далее 60 руб/км). Более подробная информация здесь.
Гарантированный возврат
Если качество продукта не соответствует заявленным характеристикам, вернём деньги на внутренний счёт.
Не забывайте про скидки!
Действует накопительная система скидок для физических и юридических лиц.
Как хранить кофе
Описание кофе Табера Колумбия Ла Плата Уила
Колумбия Ла Плата Уила — высокогорная арабика с мягким фруктово-медовым характером. Во вкусе раскрываются сочный персик и спелый нектарин, которые дополняют цветочные оттенки и сладкие ноты липового мёда. По мере остывания фруктовая часть становится заметнее, а чашка приобретает приятную естественную сладость.
Аромат кофе лёгкий и многослойный: цветы, спелые косточковые фрукты и мёд. Фруктовая кислинка аккуратно сопровождает сладость персика, не перекрывая основной профиль, а в послевкусии остаются медовые и цветочные оттенки. Это выразительная Колумбия без излишней тяжести, с хорошо различимыми вкусовыми нотами.
Колумбия Ла Плата Уила хорошо подходит для эспрессо и автоматической кофемашины, где заметнее становятся сладость и фруктовые оттенки. В гейзерной кофеварке чашка получается более насыщенной, а во френч-прессе и турке сильнее проявляются медовые ноты и плотность напитка.
Характеристики
Высокогорный кофе из Ла Плата, Уила
Ла Плата находится в западной части колумбийского департамента Уила — одного из важнейших кофейных регионов страны. Кофе здесь выращивают на склонах Анд, где высота плантаций, перепады дневных и ночных температур и горный климат создают условия для медленного созревания кофейной ягоды. Этот лот выращен на высоте около 1900 метров над уровнем моря.
Кофейное хозяйство региона во многом основано на небольших семейных фермах. Урожай преимущественно собирают вручную, позволяя выбирать зрелые ягоды непосредственно во время сбора. Для западной части Уилы характерны высокогорные участки и кофе с фруктовыми, цветочными и сладкими оттенками.
Колумбия Ла Плата Уила — 100% арабика. В департаменте Уила выращивают несколько разновидностей арабики, среди которых Castillo, Colombia, Caturra, Típica, Bourbon и Tabí. Для конкретного лота ботаническая разновидность не заявлена, поэтому определяющими характеристиками здесь становятся его происхождение, высота произрастания и обработка.
После сбора кофе проходит мытую обработку. Такой способ традиционно широко используется в Колумбии и позволяет сделать вкусовые оттенки зерна хорошо различимыми. В чашке это особенно заметно по сочетанию персика, цветов и мёда — профилю, который заметно отличается от более привычного шоколадно-орехового представления о колумбийском кофе.
Как готовить кофе:
С этим товаром покупают:
Главное из отзывов
Мы изучили отзывы покупателей о кофе Табера Колумбия Ла Плата Уила и собрали то, что они отмечают чаще всего:
- 1 Покупатели часто описывают Ла Плата Уила как сладкий, яркий и интересный кофе. В отзывах отмечают приятный вкус, отсутствие выраженной горчинки и мягкий характер чашки.
- 2 Среди вкусовых оттенков покупатели выделяют персик, мёд и цветочные ноты. Особенно заметными называют медово-цветочный аромат и фруктовую сладость, хотя в отдельных отзывах персиковые и медовые оттенки ощущаются слабее.
- 3 Кислинка воспринимается по-разному: чаще её называют мягкой, благородной и хорошо сочетающейся со сладостью, но некоторым покупателям она кажется довольно выраженной. При удачно подобранном рецепте особенно хорошо проявляется баланс фруктовой кислинки и сладости.
- 4 Кофе хвалят во френч-прессе, джезве, эспрессо и кофемашине. В джезве покупатели особенно отмечают фруктовую сладость, а при добавлении молока кислинка становится менее заметной и сильнее проявляется медовая сладость.
- 5 Результат заметно зависит от способа приготовления, настроек кофемашины и воды. В нескольких отзывах пользователи автоматических кофемашин отмечают излишнюю горечь, тогда как при других настройках тот же кофе получается сладким и с мягкой кислинкой.
Написать отзыв
Отзывы о кофе Табера Колумбия Ла Плата Уила
Почему выбирают нас?
Спасибо, письмо с промокодом отправлено вам на email!
Предназначение
