моносорт
Свежеобжаренный кофе в зёрнах Гватемала Антигуа Финка Медина
Способ приготовления:
Руководство по приготовлению кофе в воронке V60:
- Количество молотого кофе: 16 г
- Количество воды: 250 мл
- Температура воды: 93–94 °C
- Время заваривания: 2 мин 50 сек – 3 мин 20 сек
Бесплатная доставка
При заказе на сумму свыше 4000 рублей, у нас действует бесплатная доставка по Москве (в пределах МКАД, далее 60 руб/км) и Санкт-Петербургу (в пределах выделенной зоны, далее 60 руб/км). Более подробная информация здесь.
Гарантированный возврат
Если качество продукта не соответствует заявленным характеристикам, вернём деньги на внутренний счёт.
Не забывайте про скидки!
Действует накопительная система скидок для физических и юридических лиц.
Как хранить кофе
Описание кофе Гватемала Антигуа Финка Медина
Гватемала Антигуа Финка Медина — сочный ягодный кофе со вкусом спелой ежевики и шиповника. В первых глотках заметны сладость тёмных ягод и живая кислинка, которую дополняет лёгкая терпкость.
По мере остывания ежевика становится выразительнее, а оттенок шиповника напоминает кисло-сладкий ягодный отвар. Кофе остаётся чистым и сладким, с продолжительным ягодным послевкусием.
Лучше всего этот кофе раскрывается в пуровере, капельной кофеварке и аэропрессе: фильтрация подчёркивает ягодную кислинку и делает вкус более ясным. Во френч-прессе напиток получится насыщеннее, при этом сохранит характерные ноты ежевики и шиповника.
Характеристики
Происхождение и ферма Finca Medina
Антигуа — один из старейших кофейных регионов Гватемалы. Его плантации расположены в долине, окружённой вулканами Агуа, Фуэго и Акатенанго. Вулканическая пемза в почве удерживает влагу, а солнечные дни, прохладные ночи и сравнительно невысокая влажность создают подходящие условия для выращивания кофе.
Finca Medina находится на окраине города Антигуа, у подножия вулкана Агуа. Ферма была основана в 1842 году и сочетает традиционные методы выращивания с современными агрономическими решениями: капельным орошением, регулярным контролем питания растений и собственной лабораторией, где проверяют качество и прослеживаемость каждого лота.
На Finca Medina выращивают бурбон, катурру, пакас, сарчимор и марсельезу. Для этого натурального лота указана разновидность бурбон. Кофейные деревья растут под тенью гревиллеи и инги, которая защищает растения от избыточного солнца и помогает сохранять подходящий микроклимат.
Лот прошёл натуральную, или сухую, обработку: зёрна сушат внутри кофейной ягоды. Такой способ хорошо соответствует его насыщенному ягодному характеру. На ферме также очищают воду, используемую при обработке кофе, а мякоть и другие растительные остатки перерабатывают в компост, который затем применяют как органическое удобрение.
Как готовить кофе:
С этим товаром покупают:
Главное из отзывов
Мы изучили отзывы покупателей о кофе Табера Гватемала Антигуа Финка Медина и собрали то, что они отмечают чаще всего:
Покупатели ценят этот кофе за сладкий фруктово-ягодный вкус и приятную освежающую кислинку.
По мере остывания во вкусе особенно хорошо проявляются ежевика и шиповник, оттенки свежих ягод и лёгкая компотная кислинка.
В отзывах также отмечают выразительный аромат, хороший баланс и продолжительное приятное послевкусие. Кофе получается питким и не слишком тяжёлым.
Особенно удачно кофе раскрывается в пуровере и капельной кофеварке. Покупатели также отмечают, что светлая обжарка хорошо показывает себя при приготовлении в джезве.
Отдельно покупатели упоминают чистое зерно и соответствие заявленному вкусовому описанию. Кофе называют достойным своей стоимости и рекомендуют любителям выраженного ягодного вкуса.
Написать отзыв
Отзывы о кофе Гватемала Антигуа Финка Медина
Способ приготовления: Пуровер (воронка V60)
Способ приготовления: Капельная кофеварка
Почему выбирают нас?
Спасибо, письмо с промокодом отправлено вам на email!
Предназначение
