Степень обжарки: Светлая
Состав кофе: 100% арабика
моносорт
Во вкусе: тёмный шоколад, ваниль, черешня
На фотографии показан внешний вид зерна. Его оттенок и форма могут незначительно отличаться в зависимости от урожая, партии и цветопередачи экрана.
Нет наличии
Под фильтр / Арабика

Свежеобжаренный кофе в зёрнах Танзания Эдельвейс Истейт АБ

4.5 2
Насыщенность
Кислинка
Горчинка
Сладость
Товар временно отсутствует Оформить предзаказ

Способ приготовления:

Пуровер (воронка V60)
Френч-пресс
Аэропресс
Нам кажется, что этот кофе хорошо раскроется, если приготовить его так. Но мы напоминаем, что вы вольны готовить кофе как пожелаете и используя любые девайсы.

Руководство по приготовлению кофе в воронке V60:

  • Количество молотого кофе: 15 г
  • Количество воды: 200 мл
  • Температура воды: 94–95 °C
  • Время заваривания: 2 мин 40 сек – 3 мин 10 сек

Бесплатная доставка

При заказе на сумму свыше 4000 рублей, у нас действует бесплатная доставка по Москве (в пределах МКАД, далее 60 руб/км) и Санкт-Петербургу (в пределах выделенной зоны, далее 60 руб/км). Более подробная информация здесь.

Гарантированный возврат

Если качество продукта не соответствует заявленным характеристикам, вернём деньги на внутренний счёт.

Не забывайте про скидки!

Действует накопительная система скидок для физических и юридических лиц.

Как хранить кофе

Срок годности:
1 год, но рекомендуем употребить продукт в течение 2 месяцев с момента обжарки. После вскрытия упаковки оптимальный срок употребления сокращается до двух недель.
Температура хранения:
При температуре 10-25°C, без попадания прямых солнечных лучей. Длительное хранение в морозильной камере осуществляется при температуре около -18°C.
Заморозка:
Хранение в морозильной камере без посторонних запахов до полугода, без повторной заморозки. Разморозка осуществляется в течение 24 часов при комнатной температуре.
Тара для хранения:
Кофейный пакет Табера с зип-локом, клапаном дегазации и фольгированной поверхностью (рекомендуемый вариант); стеклянная банка, пластиковый контейнер или жестяная банка.

Описание кофе Танзания Эдельвейс Истейт АБ

Танзания Эдельвейс Истейт AB — мягкий и сладкий кофе под фильтр со сливочной текстурой. Основу вкуса составляет тёмный шоколад, дополненный спокойным оттенком ванили.

По мере остывания заметнее становится фруктовая часть профиля — сладкая черешня с мягкой кислинкой. Послевкусие продолжительное, шоколадно-ягодное, без выраженной терпкости.

Лучше всего этот кофе готовить в капельной кофеварке, воронке V60 или аэропрессе. В капельной кофеварке вкус получается мягким и цельным, а в воронке заметнее проявляются черешня и лёгкая кислинка. Для более насыщенного напитка подойдёт френч-пресс.

Характеристики

Страна Танзания
Состав 100% арабика
Грейд зелёного зерна AB
Высота произрастания 1620–1850 метров
Способ обработки Хани
Оценка Q-грейдера 85,75 балла
Обжарка Светлая

Происхождение и плантация

Поместье Эдельвейс находится возле Олдеани в округе Карату, регион Аруша, на высоте 1650–1820 метров. Плантация расположена у границы природоохранной территории Нгоронгоро и соседствует с естественным лесом, где обитают слоны, буйволы, львы и антилопы.

В 1969 году Эдельвейс приобрёл Б. Н. Вохора. С тех пор хозяйством управляют представители семьи Вохора, и сегодня работу продолжает уже третье поколение. Площадь плантации составляет около 250 гектаров.

На территории поместья выращивают бурбон, кент, SL28, SL34 и разновидности, разработанные Танзанийским институтом исследования кофе TACRI. Перепады высот, дождевое орошение и несколько микроклиматических зон позволяют хозяйству производить лоты с разным вкусовым характером.

Созревшие ягоды собирают вручную, удаляя недозрелые и переспелые плоды. Для этого лота используется обработка хани: после удаления кожицы на зёрнах сохраняют часть сладкой мякоти, вместе с которой кофе проходит сушку. Такая обработка поддерживает характерную для этого кофе сладость и дополняет шоколадную основу оттенком спелой черешни.

Как готовить кофе:



С этим товаром покупают:

Воронка керамическая для приготовления кофе HARIO V60-02, красная
Воронка керамическая для приготовления кофе HARIO V60-02, красная
3 900 руб
− +
В корзину
4.83
6
Белый шоколад карамельный
Белый шоколад карамельный 175 г.
1 030 руб
− +
В корзину
Фильтры бумажные Cafec T-92 для светлой обжарки
800 руб
− +
В корзину

Главное из отзывов

Мы изучили отзывы покупателей о кофе Табера Танзания Эдельвейс Истейт AB и собрали основные впечатления:

1

Покупатели описывают этот кофе как лёгкий, ненавязчивый и умеренно сладкий, практически без ощутимой кислинки.

2

Среди вкусовых оттенков отмечают шоколад и черешню. Фруктовая часть воспринимается спокойнее, чем во многих сортах из Руанды и Кении.

3

Кофе готовят во френч-прессе, воронке V60, иммерсионной воронке, турке и капельной кофеварке. Один из покупателей особенно выделяет капельную кофеварку: напиток получается питким и сочным.

4

Танзанию Эдельвейс выбирают для разнообразия и в качестве спокойного кофе на каждый день.

Написать отзыв

Для того, чтобы оставить отзыв, у вас должен быть оформлен заказ.

Отзывы о кофе Танзания Эдельвейс

Олег
09.01.2024
Этот вид кофе подходит для меня в качестве разнообразия. Имеет умеренно сладковатый вкус. Кислинка практически не ощущается, что меня вполне устраивает.
Ответить на комментарий
Василий
29.07.2023
Вкусный летний кофе. Очень ненавязчивый, лёгкий. Отличная альтернатива Руанде и Кении - во вкусе шоколад и черешня, но напиток получается не настолько ярким и кислым (что для меня огромный плюс). Готовил во френч-прессе, в60, иммерсионной воронке, турке и капельной кофеварке. Больше всего понравилось заваривать именно в капельке - питко, сочно, по вкусу практически не отличается от воронки (что огромный плюс). Очень хороший вариант на каждый день,, благо ценник адекватный.
Ответить на комментарий

Почему выбирают нас?

Натуральный свежеобжаренный кофе без добавок
Прямые закупки от фермеров
Обжарка каждую неделю
Одни из лучших цен в сегменте
Доступная доставка по всей России
Программа лояльности и система скидок
Кофе от обладателя премии «Обжарщик года»
Отправка кофе на следующий день после заказа

Предназначение

Наша миссия — делать настоящий кофе, доступный каждому Узнать о нас больше