Способ заваривания пуровер

Приветствуем любителей вкусного кофе и интересных способов заваривания!

Сегодня расскажем о воронке V60 и о способе приготовления под названием пуровер. Это один из самых утонченных методов заваривания кофе, который наверняка понравится ценителям чистого и яркого вкуса.

В чем его особенность?

Пуровер – это метод, при котором горячая вода постепенно проходит через бумажный фильтр с молотым зерном, позволяя полностью раскрыть его аромат и вкусовой спектр. В отличие от эспрессо, такой кофе получается легче по тельности, а оттенки вкусов становятся более выраженными.

Для пуровера в основном используют воронку V60, которая имеет конусообразную форму с углом в 60 градусов. Такая конструкция способствует равномерному прохождению воды через слой кофе, позволяя добиться чистого и насыщенного вкуса напитка. Внутри воронки расположены специальные спиралевидные ребра, которые помогают воздуху свободно циркулировать между фильтром, создавая воздушную прослойку для улучшения экстракции.

Такой вид альтернативы считается универсальным – благодаря строению и дизайну воронки, процесс заваривания становится понятным и управляемым. V60 также дает возможность поэкспериментировать со скоростью пролива воды и рецептурами, чтобы найти свою идеальную чашку. Базовым соотношением для заваривания кофе в пуровере является 60-65 гр молотого кофе на 1 литр воды.

Попробуйте приготовить кофе методом пуровер и откройте для себя новые грани любимого напитка!