Рецепт кофейного напитка масал

Сегодня делимся рецептом кофейного напитка масала, который сочетает в себе насыщенный вкус кофе и яркие ароматные специи. Этот напиток сразу окутает вас уютом и теплом – то, что нужно для холодных вечеров.

Вам понадобятся:

Для масала-смеси:

• корица (молотая) – 1 ч.л.
• кардамон (зерна) – 1/2 ч.л.
• кориандр – 1/2 ч.л.
• гвоздика молотая – 1/2 ч.л.
• мускатный орех – 1/2 ч.л.
• анис (бадьян) – 1 звездочка
• черный перец – 6 горошин

Другие ингредиенты:

• молотый кофе – 4 ч.л.
• молоко – 250 мл
• вода – 50 мл
• тростниковый сахар – 2 ст.л.

Приготовление:

1. Приготовьте масала-смесь: измельчите крупные специи в ступке или кофемолке, добавьте молотые и хорошо перемешайте. Храните смесь специй в герметичном контейнере, чтобы сохранить аромат.
2. Разогрейте молоко: налейте молоко и воду в небольшой сотейник, добавьте 1 ст. л. масала-смеси и подогрейте на слабом огне в течение 2-3 минут, не доводя до кипения. Специи раскроются и подарят напитку насыщенный аромат.
3. Добавьте кофе и сахар: добавьте в пряное молоко 4 ч. л. молотого кофе и 2 ст. л. тростникового сахара. Варите 2-3 минуты на слабом огне, помешивая, не давая напитку закипеть.
4. Процедите и можно пробовать: снимите напиток с огня и дайте настояться пару минут. Процедите через сито, разлейте по чашкам и наслаждайтесь! По желанию можно украсить взбитыми сливками и посыпать корицей.

Пускай этот напиток подарит вам ощущение тепла, а кофе Tabera дополнит атмосферу кофейного удовольствия!