Национальная премия обжарщик года 2018 года - Сергей Табера

Участники предоставляли для каппинга судьями кофе с обязательной обжарки, который предварительно высылалось спонсором премии, компанией АО "Импортеры кофе КЛД", и кофе с произвольной обжарки, который участники выбирали на свое усмотрение. 
В первый день судьи каппили кофе с обязательной обжарки, по результатам которой были отобраны 20 участников с наивысшими баллами. 
Во второй день судьи каппили кофе с произвольной обжарки. В это время на сцене посетители выставки могли попробовать кофе всех 29 участников. В этот же день гости выставки могли проголосовать за кофе 6 финалистов, которые были определены по результатам суммы баллов за первых 2 дня каппинга судьями.
По результатам суммы 3 оценок были определены победители в 2 номинациях:

Спонсорами чемпионата выступили:

Спонсор по кофе для обязательной обжарки - компания АО "Импортеры кофе КЛД" 
Спонсор чистящих средств - бренд Urnex Brands, представитель в России компания Bacbusters
Спонсор фильтрации для воды - компания @Pentair/Everpure, представитель в России компания Bacbusters
Спонсор одноразовой посуды - компания Huhtamaki
Спонсор весов - бренд Acaia, представитель в России Gourmet Style
Спонсор одежды для волонтеров - компания Брю.
Спонсор заварочных устройств - бренд Bonavita World, официальный представитель в России - компания Gourmet Style 
Спонсор по упаковке - компания "Арис Пак"
Спонсор бойлеров - бренд Curtis, представитель в России - компания Gourmet Style
Партнёр по рефрактометрам - компания Atago Rus
Партнер по фартукам- компания Чей Фартук? / Фартуки Тюльпакова
При поддержке Ассоциации "РосЧайКофе"

Судьи чемпионата

Полина Владимирова, "Кофемания" - Q Арабика инструктор / Q Arabica Instructor, Q Арабика грэйдер / Q Arabica Grader, байер зеленого зерна/ Green coffee buyer.

Валентина Моксунова, "Колибри кофе" - сертифицированный Q-grader, основатель программы "Деревня обжарщиков".

Баллы участников

1) Табера Сергей
Обязательный кофе - 72,625
Произвольный кофе - 77,500
Баллы зрителей- 2,94
Общий балл - 153,1

2) Евтеев Андрей
Обязательный кофе - 72,875
Произвольный кофе - 74,250 
Баллы зрителей- 3,57
Общий балл - 150,7

3) Сафонов Юрий
Обязательный кофе - 73,875
Произвольный кофе - 73,750
Баллы зрителей- 2,83
Общий балл - 150,5

4) Квасов Артем
Обязательный кофе - 72,188
Произвольный кофе - 75,188
Баллы зрителей- 2,94
Общий балл - 150,3

5) Махмадов Далер
Обязательный кофе - 72,313
Произвольный кофе - 75,188
Баллы зрителей- 2,14
Общий балл - 149,6

6) Ненашев Владимир
Обязательный кофе - 75,188
Произвольный кофе - 71,313
Баллы зрителей- 2,46
Общий балл - 149,0

7) Хомченко Роман
Обязательный кофе - 71,575
Произвольный кофе - 74,813

8) Симаков Сергей
Обязательный кофе - 73,188
Произвольный кофе - 73,188

9) Панков Александр
Обязательный кофе - 72,375
Произвольный кофе - 73,625

10) Парфенов Евгений
Обязательный кофе - 71,938
Произвольный кофе - 74,000

11) Запрудский Геннадий
Обязательный кофе - 72,375
Произвольный кофе - 73,500

12) Шуринов Никита
Обязательный кофе - 72,313
Произвольный кофе - 73,563

13) Тарасенко Виталий
Обязательный кофе - 72,500
Произвольный кофе - 73,375

14) Рогов Алексей
Обязательный кофе - 72,250
Произвольный кофе - 73,563

15) Сапрыкин Максим
Обязательный кофе - 73,625
Произвольный кофе - 72,000

16) Меньшиков Димитрий
Обязательный кофе - 72,750
Произвольный кофе - 72,875

17) Мамруков Антон
Обязательный кофе - 72,813
Произвольный кофе - 72,000

18) Гарькавый Роман
Обязательный кофе - 72,125
Произвольный кофе - 71,688

19) Голобоков Александр
Обязательный кофе - 72,375
Произвольный кофе - 71,313

20) Бродников Антон
Обязательный кофе - 72,000
Произвольный кофе - 71,625

21) Локтионов Владимир
Обязательный кофе - 71,375
Произвольный кофе - 73,313

22) Карпунин Александр
Обязательный кофе - 71,250
Произвольный кофе - 75,188

23) Патрушев Владимир
Обязательный кофе - 71,188
Произвольный кофе - 73,375

24) Дроздов Андрей
Обязательный кофе - 71,188
Произвольный кофе - 73,375

25) Бурсье Татьяна
Обязательный кофе - 71,188
Произвольный кофе - 72,375

26) Ращупкин Денис
Обязательный кофе - 71,063
Произвольный кофе - 71,188

27) Закомычкин Сергей
Обязательный кофе - 70,313
Произвольный кофе - 71,563

28) Пантюхов Дмитрий
Обязательный кофе - 69,375
Произвольный кофе - 74,563

29) Кузнецов Виктор
Обязательный кофе - 68,875
Произвольный кофе - 72,875

По информации baristabattle.ru