Дарим каждому новому пользователю скидку 5% на первый онлайн-заказ по промокоду FIRSTBUY
Дарим 500 рублей на доставку по России
Москва - 8 (495) 908-908-5
Санкт-Петербург - 8 (812) 2000-812
Пн-Пт:9:00-18:00 8 (926) 004-85-11 Ваш город: Москва заказать обратный звонок вход / регистрация
Дата
ближайшей
обжарки
17.04.2021
В продаже кофе обжаренный 10.04.2021
СВЕЖЕОБЖАРЕННЫЙ КОФЕ freshly roasted coffee Эспрессо бар
на Сухаревской
Приготовьте свои рецепторы!

Наш обжарщик Сергей Табера решил делиться своими любимыми сортами для искушенных кофеманов, только то, к чему не равнодушен сам, редкие моносорта, авторские смеси - все в новой линейке Tabera special roast. Здесь только самый отборный кофе с оценкой выше 85 баллов!

/ / / Свежеобжаренный кофе Коста-Рика Гейша Пиберри


Свежеобжаренный кофе Коста-Рика Гейша Пиберри

Насыщенность
Горчинка
Кислинка
Сладость
Рейтинг: 5/5
Обжарка от: 10.04.2021
Наличие: в наличии
Отзывов: 1 отзыв

Рекомендуемые способы приготовления:

Бесплатная доставка
от 2000 руб. по Москве и Санкт-Петербургу
Накопительная система скидок для физических и юридических лиц
Вернём деньги если кофе не понравился

Выберите помол:

}

Мелкий помол подойдёт для приготовления кофе в чашке и турке.

Средний помол подойдёт для приготовления кофе в эспрессо кофемашине, пуровере, аэропрессе и гейзерной кофеварке (мока).

Крупный помол подойдет для приготовления кофе в кемексе и френч-прессе.

Подробнее про помол и способы заваривания здесь.

ВЫБЕРИТЕ ОБЪЕМ

Описание кофе Гейша Пиберри Гонсало Эрнандез Коста-Рика Биоллей Джерико

Гейша Пиберри Гонсало Эрнандез Коста-Рика Биоллей Джерико – во вкусе жасмин, ананас, черный чай.

Состав: Коста-Рика – 100% арабика.


Гейша Пиберри Гонсало Эрнандез Коста-Рика Биоллей Джерико

Описание сорта кофе Гейша Пиберри Коста-Рика

Способ обработки: Смесь двух обработок: сухая и хани
Страна-производитель: Коста-Рика
Сорт: Арабика
Высота произрастания: 1900-2000 м

Интереснейший лот, который предложил нам наш старый друг и партнёр Дон Гонсало! В садах Coffea Diversa много хороших лотов, чем же примечателен именно этот? Здесь мы имеем сочетание интересной родовой генетики и довольно редкой естественной мутации.

Разновидность Гейша (или Геша) — достаточно редкая, сложно выращивается и имеет высокий вкусовой потенциал. Кофе этой разновидности чаще всего имеет высокие оценки Q-грейдеров. Также его очень любят использовать бариста на кофейных чемпионатах.

Теперь по поводу мутации. В кофейной ягоде обычно развивается два зерна. Каждое из них плоское с одной стороны и округлое с другой. Но бывает иначе: одно из зёрен вовсе не развивается и всё свободное пространство занимает второе. Так и появляется пиберри — округлое зерно, вобравшее в себя все питательные вещества из ягоды. Обычно на пиберри приходится не более пяти процентов урожая.

Такого кофе мало, из чего проистекает ещё одна особенность лота — это смесь зёрен прошедших две разные обработки. Часть была обработана натуральным способом, другая же — методом хани. Из всего урожая Гейши региона Биоллей Джерико при помощи специальных сит были отобраны только пиберри. Так у нас появился этот необычный лот — яркая, сочная, сладкая гейша, обжаренная под фильтр. Дескрипторы этого кофе также необычны, особенно радует кислинка ананаса.

Отзывы о кофе Коста-Рика Гейша Пиберри

Антон04.03.2021

Отличный кофе. Спасибо большое Сергею!

Ответить

Написать отзыв о кофе Коста-Рика Гейша Пиберри:

Оцените кофе: