Как заваривать кофе в дрип пакетах?

Кому не знакома ситуация, когда хочется насладиться ароматным кофе, но под рукой нет ни кофемашины, ни турки или других устройств, а идти в ближайшую кофейню — не самый привлекательный вариант? Оказывается, сегодня существует возможность приготовить напиток достойного качества в любое время, даже если под рукой нет привычных аппаратов для варки кофе. А все благодаря появлению дрип-пакетов, молотый кофе при заваривании по вкусу получается не хуже, чем сваренный другими способами, при этом для приготовления потребуется только подходящая чашка и горячая вода.

Но что собой представляет дрип-кофе? Это натуральные свежемолотые зерна, расфасованные в порционные одноразовые фильтр-пакеты, изготовленные из специальной бумаги, которая не влияет на вкус напитка. Дрип-пакет для заваривания имеет специальные ручки, предназначенные для того, чтобы пакет удерживался в чашке. Легкий, не занимающий много места, такой дрип-кофе можно взять на работу, в путешествие и т.д. В любой ситуации существует возможность насладиться вкусом привычных вам кофейных зерен, без необходимости пить растворимый напиток или отправляться на поиски ближайшей кофейни, где готовят вкусный и крепкий кофе.

Как заваривать кофе в дрип-пакете

• Вскройте пакет, осторожно отделив узкую полоску бумажной упаковки по линии разрыва, стараясь не повредить фильтр.
• Поместите дрип-фильтр в кружку нужной вместимости, расправив и закрепив ручки-держатели («ушки») на ее краях; фильтр окажется надежно зафиксированным.
• Не спеша залейте горячую воду — до краев дрип-пакета. Когда первая часть воды пройдет через фильтр, заливайте вторую, при необходимости — третью порцию воды и т.д.; таким образом, вода в количестве 170-190 мл вливается в 2-4 этапа. В помешивании нет необходимости.
• Как правило, процесс занимает не более трех минут, после чего пакет извлекается; спустя три минуты настаивания кофе готов.

Впрочем, инструкцию по завариванию дрип-пакетов можно найти на самой упаковке. Кстати, существует пара нюансов, которые следует учесть при приготовлении напитка. Например, лучше использовать высокую чашку вместимостью не менее 250 мл; так пакет не будет погружен в воду, и можно избежать излишней экстракции и перенасыщенности кофе.

Оптимальное количество воды для заваривания кофе в дрип-пакете — 80-150 мл. При большем объеме жидкости напиток окажется более водянистым. Не стоит спешить, переливая воду через края пакета, не дождавшись ее прохождения через таблетку кофе. В этом случае кофе получится не таким вкусным и ароматным, и будет напоминать разбавленный водой напиток.

Оптимальная температура воды — 90-95°С. Для получения таких показателей нужно воду в необходимом количестве довести до кипения, оставив затем на минуту для охлаждения до нужной температуры. При слишком горячей воде (больше 96°С) кофе может горчить, при температуре меньше 90°С не удастся достичь полного раскрытия всех свойств зерна.

Попробовав полученный напиток, можно подкорректировать условия заваривания в соответствии со своими предпочтениями, например, при излишне горьком кофе с плоским вкусом можно уменьшить температуру воды или использовать для приготовления напитка немного большее количество жидкости. При чересчур кислом кофе можно повысить температуру воды или вливать ее через фильтр чуть медленнее.

В чем преимущества кофе в дрип-пакетах

Но стоит ли покупать дрип-пакеты, в чем преимущества такого кофе? Конечно, приготовление напитка в кофемашине, турке или с помощью других устройств для многих кофеманов сродни ритуалу. Но почему бы не попробовать кофе в дрип-пакете; если заварить правильно, выбрав сорт с учетом своих предпочтений, то можно сварить напиток — ароматный и крепкий — всего за пять минут.

• В поездках, на работе, в путешествии и т.п. — всегда можно оставаться в зоне комфорта, если есть возможность приготовить любимый напиток из натуральных зерен.
• Кофе в дрип-пакете наверняка лучше и полезнее растворимого варианта, поскольку при изготовлении используются только свежемолотые натуральные зерна.
• Нет необходимости учитывать дозу используемого кофе: производителем уже продуманы все важные детали: вес порции, степень помола зерен, время пролива и т.д.; если следовать инструкции, риск заварить напиток неправильно минимален.
• Дрип-кофе также можно использовать в качестве основы для приготовления напитков с молоком, сливками и др.
• Кстати, визуально привлекательная упаковка с дрип-кофе может быть использована в качестве подарка.

Но помните: помимо удобства приготовления есть одно, но главное условие — невозможно получить достойный по вкусу кофе, если в дрип-фильтре используются сомнительные по качеству зерна.

Что предлагает наша компания

В нашем интернет-магазине «Taberacoffee» можно купить дрип-пакеты для заваривания, кофе, расфасованное в них, отличается по вкусу, поэтому каждый пользователь может выбрать вариант, учитывая свои предпочтения. В одном пакете содержится 12 грамм молотого кофе из отборных высококачественных зерен, каждый из которых обладает уникальными вкусовыми свойствами.

Например, можно попробовать сорт Севилья — отлично сбалансированный кофе из смеси арабик из Бразилии и Эфиопии, во вкусе которого ощущается какао с едва заметной фруктово-цветочной кислинкой. Для тех, кто предпочитает максимально насыщенный и плотный кофе с чуть ощутимой горчинкой, стоит попробовать сорт Куба Серрано — 100% арабика, из которой получается напиток с нотками какао, жареных орехов и табака. Впрочем, в нашем магазине существует возможность приобрести ассорти 5 в 1: в составе упаковки — 10 дрип-пакетов с пятью разными вкусами. Кстати, благодаря специальной технологии при упаковке дрип-пакета интенсивность вкуса кофе сохраняется на протяжении до полугода.

Для тех, кто по-прежнему отдает предпочтение традиционному приготовлению — огромный выбор сортов кофе, каждый из которых по-своему уникален и отличается вкусовыми характеристиками, обусловленными условиями выращивания и обработки зерна, способом обжаривания и др. Кстати, мы предлагаем только свежеобжаренный кофе, что лишь усиливает все нюансы сорта, подчеркивая достоинства, заложенные в зерне изначально. А молотые натуральные зерна или кофе в дрип-пакете — в любом случае вы получаете напиток отличного качества.