История «американо»

Говорят, у каждого кофе есть своя история. А знаете ли вы, как был создан «американо»?

Этот популярный напиток появился во времена Второй Мировой войны. По легенде, итальянцы придумали его название в честь американских солдат, которым местный эспрессо казался слишком крепким и горьким. Чтобы смягчить вкус, они добавляли в него горячую воду – так эспрессо превращался в мягкий и объемный напиток, который быстро пришелся по вкусу.

Американо быстро обрел популярность по всему миру. Его выбирают ценители мягкого и сбалансированного вкуса, потому что напиток универсален: подходит для того, чтобы взбодриться утром и отдохнуть во время перерыва.

Как приготовить идеальный американо?

1. Выбрать качественное зерно
   Начните со сбалансированных блендов или ярких моносортов обжарки под эспрессо – они наиболее хорошо раскроются в рецепте.
2. Эспрессо
   Приготовьте насыщенный эспрессо объемом 30-40мл (для этого используйте 16-18г молотого кофе).
3. Горячая вода
   Добавьте 100-150мл горячей воды. Попробуйте два способа: вливать воду в эспрессо для более мягкого вкуса или эспрессо в воду, чтобы подчеркнуть насыщенный вкус.

Американо легко приготовить и дома! А чтобы каждая чашка была по-настоящему вкусной, выберите зерно, подходящее именно вам. С Табера даже самый простой рецепт станет особенным!